277. Tove Björklund: Matsvinnets dolda kostnader
Heja Framtiden1 Helmi 2022

277. Tove Björklund: Matsvinnets dolda kostnader

Varför är matsvinn en så viktig framtidsfråga - och hur ska man komma åt problemet? Tillsammans med andra frustrerade eldsjälar inom klimat och hållbarhet grundade Tove Björklund konsultbyrån Recollab med fokus på matsvinn, framförallt i butiksledet. Genom ett aktivt arbete som engagerar medarbetare har de kunnat påvisa en rejäl sänkning av matsvinn hos daglivaruhandlare med stora kostnadsbesparingar som positiv effekt. Avsnittet är en del av projektet Framtidens hållbara matsystem, som Heja Framtiden driver tillsammans med Livsmedelsföretagen. Programledare: Christian von Essen // Inspelat i Kitchen Studio på Roslagsgatan 23 i Stockholm. // Läs mer på hejaframtiden.se och beställ boken Nu fattar jag!

Jaksot(642)

434. Tara Garnett: The four futures of meat (IN ENGLISH)

434. Tara Garnett: The four futures of meat (IN ENGLISH)

Meat is a sensitive topic. While most people agree that the meat consumption today is unsustainable, there are many different opinions on where we go from here. Tara Garnett has a PhD in food systems ...

5 Huhti 202323min

433. Johanna Giorgi: Internet of things - möjligheter, risker och hållbarhetspotential

433. Johanna Giorgi: Internet of things - möjligheter, risker och hållbarhetspotential

Världen blir allt mer uppkopplad. Med kraftigare 5G-nätverk och en explosionsartad ökning av sensorer kan internet of things ta form på riktigt. IoT-utvecklingen skapar smartare städer, företag och hu...

29 Maalis 202335min

432. Korey Stegared-Pace: Democratizing AI (IN ENGLISH)

432. Korey Stegared-Pace: Democratizing AI (IN ENGLISH)

How do the large language models like GPT-3 and GPT-4 work? In what ways will they benefit us - and how can we help improving them? Korey Stegared-Pace works as Cloud Advocate at Microsoft in Stockhol...

25 Maalis 202335min

431. Jörgen Löwenfeldt: Hur vill vi leva om 150 år?

431. Jörgen Löwenfeldt: Hur vill vi leva om 150 år?

En institution som Nordiska Museet har en lika delar fascinerande som omöjlig uppgift - man ska välja ut de mest relevanta delarna av historien och samtiden för att kunna engagera en besökare i framti...

22 Maalis 202336min

430. Andreas Karlsson: Vattenfrågan rinner genom samtliga hållbarhetsmål

430. Andreas Karlsson: Vattenfrågan rinner genom samtliga hållbarhetsmål

Vatten är en av våra största framtidsfrågor - men även en av de viktigaste för att förstå mänsklighetens historia. Andreas Karlsson är journalist, författare och vattenexpert med lång erfarenhet som u...

17 Maalis 202340min

429. Marianne Bogle: Nätverk och kompetensutveckling för hållbarhetsansvariga

429. Marianne Bogle: Nätverk och kompetensutveckling för hållbarhetsansvariga

Marianne Bogle är verksamhetsansvarig för CSR Sweden, ett nätverk som i dagsläget sammanlänkar 15 medlemsföretag av den större modellen (Postnord, E.ON, SAS, LKAB, Löfbergs osv), som på ett eller anna...

13 Maalis 202327min

428. Fanny Nachemson: Hur smakar framtidens foodtech?

428. Fanny Nachemson: Hur smakar framtidens foodtech?

Vilka områden bubblar mest av innovationslusta inom foodtech-sektorn för tillfället? Fanny Nachemson är ansvarig för FoodBridge, Axel Johnson-koncernens nya plattform för investeringar i foodtech-star...

9 Maalis 202337min

427. Caroline Sinders: The quest for inclusive algorithms (IN ENGLISH)

427. Caroline Sinders: The quest for inclusive algorithms (IN ENGLISH)

Caroline Sinders is an American artist and researcher, focusing on the intersection between technology, design and human interaction. The work brings her into fields of activism, journalism, regulatio...

8 Maalis 202329min