277. Tove Björklund: Matsvinnets dolda kostnader
Heja Framtiden1 Helmi 2022

277. Tove Björklund: Matsvinnets dolda kostnader

Varför är matsvinn en så viktig framtidsfråga - och hur ska man komma åt problemet? Tillsammans med andra frustrerade eldsjälar inom klimat och hållbarhet grundade Tove Björklund konsultbyrån Recollab med fokus på matsvinn, framförallt i butiksledet. Genom ett aktivt arbete som engagerar medarbetare har de kunnat påvisa en rejäl sänkning av matsvinn hos daglivaruhandlare med stora kostnadsbesparingar som positiv effekt. Avsnittet är en del av projektet Framtidens hållbara matsystem, som Heja Framtiden driver tillsammans med Livsmedelsföretagen. Programledare: Christian von Essen // Inspelat i Kitchen Studio på Roslagsgatan 23 i Stockholm. // Läs mer på hejaframtiden.se och beställ boken Nu fattar jag!

Jaksot(643)

251. Karin Hagman: Visionen om en balanserad alkoholkonsumtion

251. Karin Hagman: Visionen om en balanserad alkoholkonsumtion

Karin Hagman är vd för IQ-initiativet, ett dotterbolag till Systembolaget, med syfte att sprida information och kunskap kring alkohol och alkoholvanor. IQ erbjuder i dag en hel palett av aktiviteter, ...

14 Marras 202132min

250. Einar Bodström: Ett operativsystem för städernas klimatarbete

250. Einar Bodström: Ett operativsystem för städernas klimatarbete

Einar Bodström är medgrundare av ClimateView, som erbjuder städer ett operativsystem för att kunna följa upp sin klimatmål med visuell data och konkreta åtgärder. Vi träffar Einar precis när han vunni...

13 Marras 202111min

249. Claudia Rademaker: Edtech for efficiency and equality (IN ENGLISH)

249. Claudia Rademaker: Edtech for efficiency and equality (IN ENGLISH)

Claudia Rademaker is the co-founder of Swedish edtech startup Dugga, with the ambition of transforming the way schools and teachers assess their students. With a widely implemented digital test soluti...

12 Marras 20215min

248. Sébastien Boudet: Nystart med högre syfte

248. Sébastien Boudet: Nystart med högre syfte

Sébastien Boudet är en av landets mest välkända bagare. När Heja Framtiden träffar honom på konferensen Tomorrow's Food Travel har han precis stängt ner sitt framgångsrika surdegsbageri för att iställ...

11 Marras 202110min

247. Jens Heed: Så kan vi stärka Sverige som måltidsdestination

247. Jens Heed: Så kan vi stärka Sverige som måltidsdestination

Jens Heed är ansvarig för måltidsturismprogrammet på Visit Sweden. Vi träffar honom på konferensen Tomorrow's Food Travel för att prata om Sveriges väg framåt i arbetet med att attrahera ännu fler mat...

11 Marras 20217min

246. Mohammed Homman: Virus, vaccin och genterapi

246. Mohammed Homman: Virus, vaccin och genterapi

Mohammed Homman har lyckats med konststycket att bygga ett framgångsrikt företag baserat på sin forskning inom herpesvirus. Bolaget Vironova är i dag en stark aktör inom life science-branschen, och an...

10 Marras 202137min

245. Jeppe Klockareson: Finns det hållbar turism?

245. Jeppe Klockareson: Finns det hållbar turism?

Jeppe Klockareson har byggt sin karriär och expertis inom resande och hållbar turismutveckling med egna bolaget Fair Travel. Som föreläsare, utbildare och destinationskonsult har han kämpat stenhårt f...

5 Marras 202143min

244. Edit Künstlicher: Entreprenörerna skapar framtiden – med pannben och tajming

244. Edit Künstlicher: Entreprenörerna skapar framtiden – med pannben och tajming

De flesta känner Edit Künstlicher som den ständigt leende PR-entreprenören som står bakom mediala lyft för nya profiler och produkter. Men i det här samtalet går vi tillbaka till flykten från Ungern, ...

26 Loka 202144min