318. Gustav Johansson: Jävligt Gott och den växtbaserade framtiden
Heja Framtiden9 Touko 2022

318. Gustav Johansson: Jävligt Gott och den växtbaserade framtiden

Gustav Johansson driver bloggen Jävligt Gott, som med åren mynnat ut i tv-program, fem kokböcker, otaliga företagssamarbeten och ett Instagramkonto med 111 000 följare. Gustav är dessutom delägare i restaurangen Chou Chou och utbildningskonceptet Eat Green Academy. Allting handlar om att få fler att äta mer växtbaserat, ofta genom att omvandla klassiska svenska favoriträtter till något nytt. Han är övertygad om att utvecklingen drivs av tillgänglighet, teknikutveckling, kunskapshöjning - och att fler blir flexitarianer och vågar prova nya saker. // Både Gustav och Heja Framtiden finns på plats under Nordic Future Food på Kistamässan 11-12 maj 2022, bland annat för ett scensamtal. // Avsnittet är inspelat i Kitchen Studio på Roslagsgatan 23 i Stockholm. // Läs mer på hejaframtiden.se och kolla in magasinet Framtidens hållbara matsystem - nästa nummer kommer ut i juni!

Tämä jakso on lisätty Podme-palveluun avoimen RSS-syötteen kautta eikä se ole Podmen omaa tuotantoa. Siksi jakso saattaa sisältää mainontaa.

Jaksot(663)

663. Klara Ljungqvist: AI-tvillingar och näringslivspsykologer

663. Klara Ljungqvist: AI-tvillingar och näringslivspsykologer

"Människor är vår viktigaste tillgång" brukar det heta. Så varför finns det inte en massa psykologer i näringslivets toppskikt?Klara Ljungqvist har en bakgrund både som psykolog och elitidrottare. Med...

2 Kesä 56min

662. Amalia Berglöf: Tech-inkludering ger bättre problemlösning

662. Amalia Berglöf: Tech-inkludering ger bättre problemlösning

Det är svårt att skapa bra lösningar för hela samhället om det bara är ena halvan som får bygga dem. Det är en av utmaningarna som Women in Tech Sweden tar sig an genom att visa upp fler kvinnliga möj...

29 Touko 12min

661. Bo Normark: Europeisk elektrifiering behöver europeiska batterier

661. Bo Normark: Europeisk elektrifiering behöver europeiska batterier

När Kina dominerar batterimarknaden har det visat sig att samarbete kanske ibland är bättre än konkurrens. I dag produceras hälften av de europeiska elbilarnas batterier faktiskt i Europa - om än ofta...

26 Touko 28min

660. Ylva Eriksson: Betongens LEGO - framtidens flexibla stadsbyggnad?

660. Ylva Eriksson: Betongens LEGO - framtidens flexibla stadsbyggnad?

I tider av ökande anpassningsbehov och beredskap kring exempelvis kritisk infrastruktur finns det goda möjligheter för modulära och cirkulära lösningar. En sådan är signerad Växjö-bolaget C3C, som for...

22 Touko 15min

659. Griet Vanhee: Inclusion by design (IN ENGLISH)

659. Griet Vanhee: Inclusion by design (IN ENGLISH)

Technology can unlock life-changing opportunities for people with disabilities. Griet Vanhee previously worked as a speech therapist for ALS patients. She was recruited to the Swedish eye-tracking com...

19 Touko 9min

658. Judith Wolst: Hur framtidig är du?

658. Judith Wolst: Hur framtidig är du?

Judith Wolst rör sig alltid ledigt och lustfyllt i skärningspunkten där hållbarhet och teknik möts - oavsett om det handlar om podden Cow on the Ice, nyhetsbrevet Plötsligt i framtiden, tankesmedjan S...

15 Touko 33min

657. Ken Villum Klausen: Agentic fintech and invisible banking (IN ENGLISH)

657. Ken Villum Klausen: Agentic fintech and invisible banking (IN ENGLISH)

When Ken Villum Klausen founded the digital challenger bank Lunar in Denmark almost 11 years ago, he could hardly foresee the current AI landscape.With a resilient backbone formed on the struggles of ...

12 Touko 35min

656. Gertrude Chilufya: The AI adoption cheerleader (IN ENGLISH)

656. Gertrude Chilufya: The AI adoption cheerleader (IN ENGLISH)

AI solutions are being rolled out at an incredible pace, but how do organizations and individuals implement these new ways of working in practice? Turns out there's a gap in AI adoption, not only betw...

8 Touko 18min