340. Bengt Persson: Proteinskifte från svenska åkrar
Heja Framtiden22 Kesä 2022

340. Bengt Persson: Proteinskifte från svenska åkrar

Om vi ska fasa ut vår köttkonsumtion är det ohållbart att förlita oss på sojaprotein - eller att frakta svenska grödor utomlands för att förädla dem. Bengt Persson är vd för Foodhills i Bjuv, som vill ändra på detta. Deras varumärke GroPro tar sig nu ut i det svenska livsmedelssystemet, bland annat i form av renodlat ärtprotein samt en egen ärtkorv utvecklad tillsammans med Culinar. Bengt är en tongivande profil i det svenska och växtbaserade ekosystemet som nu växer fram. Programledare: Christian von Essen // Inspelat under Nordic Future Food på Kistamässan. // Läs mer på hejaframtiden.se och missa inte fjärde numret av vårt magasin Framtidens hållbara matsystem som utkommer med distribution i DI den 30 juni 2022.

Jaksot(639)

511. Anna-Carin Alderin: 4-dagarsvecka kanske är lösningen?

511. Anna-Carin Alderin: 4-dagarsvecka kanske är lösningen?

Vi blir allt mer effektiva i vårt arbete - men varför får vi inte skörda frukterna att detta? Anna-Carin Alderin är nationell parter till det globala projektet 4 Day Week och leder det nystartade 4 Da...

20 Helmi 202440min

510. Robert Wedmo: Sverige är moget för storskalig solenergi

510. Robert Wedmo: Sverige är moget för storskalig solenergi

Varför ser vi inga riktigt stora solcellsparker i Sverige? Robert Wedmo är chef för tillståndsgruppen på Ilmatar Solar, det finska energibolaget Ilmatars svenska verksamhet med fokus på solenergi. Det...

13 Helmi 202449min

509. Patrick Linden: Livet är bra, döden är dålig

509. Patrick Linden: Livet är bra, döden är dålig

Patrick Linden är filosofen som med sin bok The Case Against Death tog ett tydligt ställningstagande mot döden och åldrandet. Två år senare möter vi honom i förbindelse med utgivningen av den svenska ...

6 Helmi 202453min

508. Charlie Caper: Trolleri, robotik och AI-konversationer

508. Charlie Caper: Trolleri, robotik och AI-konversationer

Sociala robotar kommer att bli allt mer vanligt förekommande i samhället, särskilt när de nu kan tränas på AI och stora språkmodeller. Charlie Caper är kreativ chef på den svenska robotpionjären Furha...

2 Helmi 202415min

507. Viktor Garmiani: Disruption med hållbarhet som vapen

507. Viktor Garmiani: Disruption med hållbarhet som vapen

Det enda Viktor Garmiani och hans fru visste var att de ville skapa ett skalbart och lönsamt bolag med hållbarhet i fokus. Efter många timmars brainstormande föll valet slutligen på en produktkategori...

30 Tammi 202428min

506. Emma Stenström: Bubbelhoppande för nya perspektiv

506. Emma Stenström: Bubbelhoppande för nya perspektiv

Vad kan vi få ut av att närma oss en motpart med nyfikenhet och lyssnande? Emma Stenström är docent i företagsekonomi vid Handelshögskolan i Stockholm, och har utvecklat metoden Bubbelhoppa som också ...

25 Tammi 202424min

505. Nicholas Fernholm: Rädsla och analysparalys bromsar AI-utvecklingen

505. Nicholas Fernholm: Rädsla och analysparalys bromsar AI-utvecklingen

Nicholas Fernholm har en bakgrund inom sjukhuslogistik och robotik, men har framförallt gjort sig ett namn som föreläsare kring ledarskap och förändringsarbete. I dag pratar han mest om AI och om vikt...

23 Tammi 202447min

504. Jan Skjoldhammer: Ett kinderägg med förnybar energi

504. Jan Skjoldhammer: Ett kinderägg med förnybar energi

Varför skulle man inte kunna kombinera vågkraft, vindkraft och solenergi i samma lösning? Detta blev Jan Skjoldhammers stora utmaning, vilket har resulterat i NoviOcean, en plattform till havs som kom...

18 Tammi 202414min