340. Bengt Persson: Proteinskifte från svenska åkrar
Heja Framtiden22 Kesä 2022

340. Bengt Persson: Proteinskifte från svenska åkrar

Om vi ska fasa ut vår köttkonsumtion är det ohållbart att förlita oss på sojaprotein - eller att frakta svenska grödor utomlands för att förädla dem. Bengt Persson är vd för Foodhills i Bjuv, som vill ändra på detta. Deras varumärke GroPro tar sig nu ut i det svenska livsmedelssystemet, bland annat i form av renodlat ärtprotein samt en egen ärtkorv utvecklad tillsammans med Culinar. Bengt är en tongivande profil i det svenska och växtbaserade ekosystemet som nu växer fram. Programledare: Christian von Essen // Inspelat under Nordic Future Food på Kistamässan. // Läs mer på hejaframtiden.se och missa inte fjärde numret av vårt magasin Framtidens hållbara matsystem som utkommer med distribution i DI den 30 juni 2022.

Jaksot(640)

472. Vanessa Butani: Sustainability on a global level (IN ENGLISH)

472. Vanessa Butani: Sustainability on a global level (IN ENGLISH)

The role of the sustainability manager is increasingly complex, especially in a global operation with a vast web of supply chains and a commitment to the Science Based Targets. Vanessa Butani is Vice ...

1 Syys 202345min

471. Marika King: Hållbart matsystem, hållbart arbetsliv

471. Marika King: Hållbart matsystem, hållbart arbetsliv

Vilka foodtech-innovationer ser mest lovande ut framöver? Marika King leder PINC, som är livsmedelsjätten Pauligs katalysator för investeringar i startups inom mat och jordbruk. Hon kommer dessutom fr...

30 Elo 202346min

470. David Wadström: Solvatten är impact på riktigt

470. David Wadström: Solvatten är impact på riktigt

Solvatten är en av de främsta svenska impact-innovationerna - i en snygg låda kan familjer i (framförallt) östra Afrika rena 10 liter vatten på ett par timmar med hjälp av solenergi. Det ger förstås s...

27 Elo 202315min

469. Fredrik Hammarsten och Tom Runesson: Digital coaching med ringar på vattnet

469. Fredrik Hammarsten och Tom Runesson: Digital coaching med ringar på vattnet

De flesta behöver något typ av stöd och bollplank i sin karriär, och med digitaliseringens framväxt har affärscoaching blivit betydligt mer tillgängligt. CoachHub grundades i Berlin 2018 med digital a...

23 Elo 202327min

468. Helena Torhage: Affärsnätverket som backar framtiden

468. Helena Torhage: Affärsnätverket som backar framtiden

Det krävs som bekant samarbete över organisations- och branschgränser för att verkligen åstadkomma hållbar förändring. Den kraften ville Helena Torhage ta vara på. Tillsammans med andra eldsjälar drog...

16 Elo 202310min

467. Pablo Melesi: Att brinna för benbuljong

467. Pablo Melesi: Att brinna för benbuljong

Benbuljong anses vara bra för det mesta, men trots en flerårig hype bland hälsomedvetna amerikaner har det varit svårt att hitta liknande produkter i Sverige. Detta insåg Pablo Melesi, som testade sig...

14 Elo 202314min

466. Alexandre Antonelli: En grundkurs i biologisk mångfald

466. Alexandre Antonelli: En grundkurs i biologisk mångfald

Varför riskerar bristen på biologisk mångfald att bli en minst lika stor kris som klimatförändringarna? Och hur ska hushåll, företag och nationer tänka för att skapa verklig positiv förändring? Alexan...

3 Elo 202315min

465. Erik Huss: Det är fullt möjligt att klara omställningen till 2030

465. Erik Huss: Det är fullt möjligt att klara omställningen till 2030

Erik Huss har en lång bakgrund som glaciolog, journalist och skidnörd. Sedan 2016 driver han det egna konsultbolaget Husstainability, där han hjälper företag att analysera sin klimatpåverkan och skapa...

25 Heinä 202324min