340. Bengt Persson: Proteinskifte från svenska åkrar
Heja Framtiden22 Kesä 2022

340. Bengt Persson: Proteinskifte från svenska åkrar

Om vi ska fasa ut vår köttkonsumtion är det ohållbart att förlita oss på sojaprotein - eller att frakta svenska grödor utomlands för att förädla dem. Bengt Persson är vd för Foodhills i Bjuv, som vill ändra på detta. Deras varumärke GroPro tar sig nu ut i det svenska livsmedelssystemet, bland annat i form av renodlat ärtprotein samt en egen ärtkorv utvecklad tillsammans med Culinar. Bengt är en tongivande profil i det svenska och växtbaserade ekosystemet som nu växer fram. Programledare: Christian von Essen // Inspelat under Nordic Future Food på Kistamässan. // Läs mer på hejaframtiden.se och missa inte fjärde numret av vårt magasin Framtidens hållbara matsystem som utkommer med distribution i DI den 30 juni 2022.

Jaksot(641)

377. Jacqueline Dangoor Engdahl: Foodtech och växtbaserat i framtidens hållbara matsystem

377. Jacqueline Dangoor Engdahl: Foodtech och växtbaserat i framtidens hållbara matsystem

Jacqueline Dangoor Engdahl har de senaste åren varit ansvarig för ICA Växa, kedjans stora satsning på svenska, växtbaserade produkter. Med ett brinnande intresse för foodtech och det hållbara skiftet ...

6 Loka 202237min

376. Maria Håkansson: When true impact is the portfolio strategy (IN ENGLISH)

376. Maria Håkansson: When true impact is the portfolio strategy (IN ENGLISH)

Maria Håkansson is the CEO of Swedfund, Sweden's government-owned company investing in social entreprenurship, mainly in Sub-Saharan Africa and parts of Asia. The mission is to help as many people as ...

5 Loka 202211min

375. Theodore Bergqvist: Kan AI göra ditt företag självkörande?

375. Theodore Bergqvist: Kan AI göra ditt företag självkörande?

Theodore Bergqvist är grundare till Turbotic, en AI-lösning som automatiserar så mycket som möjligt av ett företags bakomliggande processer och samlar dessa i en plattform. Är det här bara början på d...

4 Loka 20224min

374. Elin Enfors-Kautsky: Affärstransformation i Antropocen

374. Elin Enfors-Kautsky: Affärstransformation i Antropocen

Elin Enfors-Kautsky är grundare och vd på Prosperous Planet, en konsultbyrå som hjälper företag driva hållbar transformation i Antropocen. Det låter tjusigt, men Elin berättar pedagogiskt för oss hur ...

2 Loka 202213min

373. Sölve Dahlgren: Bokbranschens digitalisering har bara börjat

373. Sölve Dahlgren: Bokbranschens digitalisering har bara börjat

Vad har hänt inom bokbranschens digitaliseringsprocess och vart är vi på väg? Under Bokmässan 2022 träffade vi Sölve Dahlgren, som driver nyhetsbrevet och sajten Boktugg där han bevakar branschen dagl...

29 Syys 202215min

372. Anna H Lundahl: KliMATdagarna och det mänskliga mötet

372. Anna H Lundahl: KliMATdagarna och det mänskliga mötet

Det var under skrivandet av boken Min farmor var vegan som Anna H Lundahl insåg vilken enorm bredd av intressanta personligheter och perspektiv som ryms inom det svenska matsystemet - men som inte all...

27 Syys 202231min

371. David Epstein: The bright future of a curious generalist (IN ENGLISH)

371. David Epstein: The bright future of a curious generalist (IN ENGLISH)

We have all heard about the popular 10,000 hour rule by now. But is it really true that early specialization and deliberate practice is the golden key to success throughout life? In his book Range, Da...

22 Syys 202224min

370. Henrik Ny: Så skapar vi framtidens hållbara transportsystem

370. Henrik Ny: Så skapar vi framtidens hållbara transportsystem

Den pågående samhällsomställningen ställer höga krav på energi- och transportsektorn. Henrik Ny är universitetslektor vid Blekinge Tekniska Högskola på Institutionen för strategisk hållbar utveckling,...

21 Syys 202213min