340. Bengt Persson: Proteinskifte från svenska åkrar
Heja Framtiden22 Kesä 2022

340. Bengt Persson: Proteinskifte från svenska åkrar

Om vi ska fasa ut vår köttkonsumtion är det ohållbart att förlita oss på sojaprotein - eller att frakta svenska grödor utomlands för att förädla dem. Bengt Persson är vd för Foodhills i Bjuv, som vill ändra på detta. Deras varumärke GroPro tar sig nu ut i det svenska livsmedelssystemet, bland annat i form av renodlat ärtprotein samt en egen ärtkorv utvecklad tillsammans med Culinar. Bengt är en tongivande profil i det svenska och växtbaserade ekosystemet som nu växer fram. Programledare: Christian von Essen // Inspelat under Nordic Future Food på Kistamässan. // Läs mer på hejaframtiden.se och missa inte fjärde numret av vårt magasin Framtidens hållbara matsystem som utkommer med distribution i DI den 30 juni 2022.

Jaksot(645)

157. Henric Smolak: Content marketing, coronakris och kunskapslyft

157. Henric Smolak: Content marketing, coronakris och kunskapslyft

Vi har alla ett personligt ansvar för vår kompetensutveckling och fortbildning, och där kan poddarna fylla en viktig funktion. Henric Smolak driver den populära podcasten Under Femton, där han varje m...

31 Maalis 202047min

156. Stefan Engeseth: Sharkonomics - när näringslivet speglar naturen

156. Stefan Engeseth: Sharkonomics - när näringslivet speglar naturen

Stefan Engeseth blir ofta inbjuden till storbolag för att "attackera" deras affärsmodell. Han har lanserat begreppet "sharkonomics" och släppte nyligen den andra boken med samma namn, där han fortsätt...

27 Maalis 202044min

155. Torill Kornfeldt: Människan i provröret

155. Torill Kornfeldt: Människan i provröret

Torill Kornfeldt är biologen som blev vetenskapsjournalist och författare. Hon har bland annat gjort framtidsoptimistisk radio i P1:s Hopp! samt mer domedagsosande programledarinsatser i populära P3 D...

24 Maalis 202049min

154. Oscar Höglund: Soundtracking the future (IN ENGLISH)

154. Oscar Höglund: Soundtracking the future (IN ENGLISH)

CEO Oscar Höglund and his co-founders have developed Epidemic Sound from a visionary idea into a disruptive global music brand and a business with 400 employees. Growing from the thriving Stockholm mu...

19 Maalis 202041min

153. Judith Wolst: 20 trender för 2020-talet

153. Judith Wolst: 20 trender för 2020-talet

Judith Wolst har under lång tid följt den tekniska utvecklingen i rollen som föreläsare, byråchef och digital strateg. 2018 skrev hon boken Digital Panik om framtiden och hennes växande ambivalens inf...

15 Maalis 202044min

152. Ulf Sonesson: Teknikens roll i det hållbara matsystemet

152. Ulf Sonesson: Teknikens roll i det hållbara matsystemet

Ulf Sonesson är forsknings- och affärsutvecklingschef på RISE enhet för Jordbruk och livsmedel i Göteborg, och är expert på hur ny teknik kan skapa såväl hållbarhet som lönsamhet i det svenska matsyst...

11 Maalis 202014min

151. danah boyd: The internet dilemma (IN ENGLISH)

151. danah boyd: The internet dilemma (IN ENGLISH)

danah boyd (yes, she abandoned the capital letters a few years ago) is a Principal Researcher at Microsoft Research, founder of the research institute Data & Society, as well as author and co-author o...

5 Maalis 202026min

150. Klas Cullbrand: Den cirkulära ekonomins möjligheter och flaskhalsar (LIVEPODD)

150. Klas Cullbrand: Den cirkulära ekonomins möjligheter och flaskhalsar (LIVEPODD)

Alla pratar om det cirkulära - återbruk, återvinning, hållbara leverantörskedjor och livscykelanalyser. Men hur jobbar företag i praktiken med att främja en mer cirkulär ekonomi? Klas Cullbrand är gru...

2 Maalis 202014min