436. Markus Wahlgren: Kan man driva en livsmedelsbutik utan matsvinn?
Heja Framtiden27 Huhti 2023

436. Markus Wahlgren: Kan man driva en livsmedelsbutik utan matsvinn?

Nordic Food Waste Summit 2023: Vi träffar Markus Wahlgren som driver Stora Coop Visby. Hans filosofi är att matsvinn inte bara är ohållbart - det är dessutom olönsamt och onödigt. Därför har han tillsammans med sina 95 medarbetare lyckats reducera svinnet från 120 till 7 ton på bara fem år, och målet är en livsmedelsbutik helt utan matsvinn. På några få minuter hinner vi med att prata om både lagstiftning, innovation och konkreta åtgärder. // Inspelat i blåsten utanför Garnisonen i Stockholm under Nordic Food Waste Summit 2023. // Programledare: Christian von Essen // Läs mer på hejaframtiden.se och prenumerera på nyhetsbrevet! // Är du förresten intresserad av foodtech och älskar gratis pizza? Kom på Bar Talk Live den 4 maj på United Spaces Torsgatan 26 i Stockholm!

Jaksot(638)

6. Jannie Jeppesen: Edtech-evolutionen - när AI blir lärarens bästa vän

6. Jannie Jeppesen: Edtech-evolutionen - när AI blir lärarens bästa vän

Digitaliseringen innebär enorma möjligheter för utbildningssystemet, med bland annat individanpassning, distansundervisning och demokratisering. Jannie Jeppesen, vd för branschorganisationen Swedish E...

24 Huhti 20181h 11min

5. Hannes Sjöblad: Människa 2.0

5. Hannes Sjöblad: Människa 2.0

Vad är det egentligen som säger att Homo Sapiens är slutstationen? I framtiden kanske vi alla har mikrochip i handen, en snabbare processor i hjärnan och tar 50 meter i höjdhopp? Biohackern Hannes Sjö...

27 Helmi 201854min

4. Ashkan Fardost: Är du utbytbar?

4. Ashkan Fardost: Är du utbytbar?

Dr Ashkan Fardost menar att företagen och deras anställda måste ställa om till att bli värdeskapare eftersom alla rutinjobb kommer automatiseras. Dessutom pratar vi om internet of things, singularitet...

14 Helmi 20181h 1min

3. Anders Ekholm: Ut med människorna, in med maskinerna

3. Anders Ekholm: Ut med människorna, in med maskinerna

Framtidsforskaren Anders Ekholm, vice vd på Institutet för framtidsstudier, menar att AI kan rädda den kommande svenska välfärdskrisen. Men då måste vi våga sparka ut administratörerna. Programledare:...

30 Tammi 20181h 1min

2. Marika Smith: Sugbarbies, distanssmek och den nya mansrollen

2. Marika Smith: Sugbarbies, distanssmek och den nya mansrollen

Sexinspiratören Marika Smith tror egentligen mer på människan än maskinen när det gäller framtidens sex och relationer. Men tack vare en allt mer kreativ sextech-rörelse finns det mycket kul att utfor...

17 Tammi 201856min

1. Micael Dahlén: Valkiss, prostatapension och kupolexperiment

1. Micael Dahlén: Valkiss, prostatapension och kupolexperiment

Handelsforskaren Micael Dahlén är övertygad om att vi måste riva våra gamla strukturer för att komma framåt. Målet: bli en bättre människa. Programledare: Christian von Essen. Läs mer på http://www.he...

2 Tammi 201858min