467. Pablo Melesi: Att brinna för benbuljong
Heja Framtiden14 Elo 2023

467. Pablo Melesi: Att brinna för benbuljong

Benbuljong anses vara bra för det mesta, men trots en flerårig hype bland hälsomedvetna amerikaner har det varit svårt att hitta liknande produkter i Sverige. Detta insåg Pablo Melesi, som testade sig fram med olika recept för att rehabilitera sig själv efter en skada. Så småningom resulterade experimentlustan i bolaget Brothy, som utvecklar och säljer sina egentillverkade benbuljongsprodukter på den svenska marknaden. Heja Framtiden träffade Pablo och hans två medgrundare i PBX-butiken strax efter att Brothy tilldelats utmärkelsen Framtidens Korv, bland annat med eftertraktad hyllplats som resultat. // Programledare: Christian von Essen // Läs mer på hejaframtiden.se och prenumerera på nyhetsbrevet!

Jaksot(638)

606. Karen Mapusua: Food is the most powerful lever we have (IN ENGLISH)

606. Karen Mapusua: Food is the most powerful lever we have (IN ENGLISH)

This episode is produced in a paid collaboration with Stockholm Business Region. Relationships and storytelling are keys to fixing the food system. At least according to Fiji-based Karen Mapusua, Dire...

3 Loka 202515min

605. Saba Nazarian: Is human-scale farming the next big thing? (IN ENGLISH)

605. Saba Nazarian: Is human-scale farming the next big thing? (IN ENGLISH)

Heja Framtiden has a paid collaboration with Stockholm Business Region and the newly instated Stockholm ImpACT Days, where Re:Think Food is the theme for 2025. The week was kicked off by Big Meet, Swe...

30 Syys 202517min

604. Belinda Retourné: Föreställningsförmågans förändringspotential

604. Belinda Retourné: Föreställningsförmågans förändringspotential

Ilska kan skapa grogrund för samhällstransformation. Men det handlar om att också våga drömma om något nytt, med kreativitet och lekfullhet. Mer information är inte tillräckligt. Belinda Retourné har ...

23 Syys 202549min

603. Daniella Illerbrand: Stockholm som smakrik innovationshubb

603. Daniella Illerbrand: Stockholm som smakrik innovationshubb

Det här avsnittet produceras inom ramen för ett betalt samarbete med Stockholm Business Region, som ligger bakom det nya konceptet Stockholm ImpACT Days, den 29 september till 4 oktober 2025. I den ko...

19 Syys 202520min

602. Gustaf Brandberg: Investeringar i framtidens matsystem

602. Gustaf Brandberg: Investeringar i framtidens matsystem

Att investera i mat är inte det lättaste - det har de senaste årens tuffa klimat för foodtech tydligt visat. Gustaf Brandberg driver familjeföretaget Gullspång Invest tillsammans med sina två bröder, ...

16 Syys 20251h 10min

601. Martina Berg: Vad behöver vi lära oss i framtiden?

601. Martina Berg: Vad behöver vi lära oss i framtiden?

Konsten att lära om och lära nytt är en ödesfråga för framtidens organisationer. Martina Berg är Sverigechef på Brights, som skapar skräddarsydda utbildningsprogram på sex europeiska marknader (under ...

9 Syys 202544min

600. Susanne Forchheimer: Strategisk framsyn för ökad resiliens

600. Susanne Forchheimer: Strategisk framsyn för ökad resiliens

Strategisk framsyn handlar om att kunna föreställa sig och förbereda sig på en bred palett av tänkbara - eller radikala - framtider. Genom att samla starka trender och svaga signaler kan man bygga sce...

26 Elo 202518min

599. Jens Eriksvik: AI-agenterna blir våra nya medarbetare

599. Jens Eriksvik: AI-agenterna blir våra nya medarbetare

Agentisk AI är nästa spännande fas för AI-utvecklingen. Vilka möjligheter (och risker) väntar när AI-agenter inte bara svarar på frågor, utan även kan genomföra allt mer komplexa uppgifter? Jens Eriks...

19 Elo 20251h 10min