91. Viktor Säfve
Odlarna22 Touko 2020

91. Viktor Säfve

Hur vi behandlar skogen är, liksom hur vi producerar vår mat, avgörande för om vi kommer att lyckas bromsa såväl klimatförändringarna som utrotningen av arter. Med det i ständig åtanke bygger Viktor och Elin Säfve upp en tre hektar stor skogsträdgård i södra Närke, och här berättar Viktor hur de genom hänsynsfull samverkan med ekosystemen odlar ekologisk mat både till den egna familjen och för försäljning. Hör hur de restaurerat granplantager till mångfacetterade lundar med hundratals olika sorters perenna träd och växter, hur de lär av skogen när de utformar sina odlingar, och att många växter kan gå att odla trots att odlingszonen inte tillåter enligt skolboken. Hör också varför de valt bort boskapsdjur i sitt livsmedelssystem, hur de gör för att vara helt självförsörjande på näring till odlingarna, och hur flera olika grenar är nyckeln för att kunna leva på gården. Dessutom får du en massa spännande tips på perenna ätliga växter. Intervjun spelades in den 3 maj, på länk mellan Göteborg och Åfallet.

Jaksot(102)

51. Jonathan Naraine

51. Jonathan Naraine

En film, ett lantställe och mötet med ett gäng får under tonåren satte fart på hans intresse för hållbar matproduktion och odling. Det fick honom även att engagera sig i slowfood-rörelsen och sedermer...

30 Kesä 201759min

50. Charlotte Permell

50. Charlotte Permell

Att hon blev journalist var en lågoddsare – redan som barn gjorde hon tidningar, om än med katter istället för människor. Att hon blev miljöjournalist var inte heller förvånande – även naturintresset ...

16 Kesä 201750min

49. Juntra Viberg

49. Juntra Viberg

Hon började odla runt huset för att få giftfri mat till sig och familjen, men köksträdgården bredde ut sig och idag – 20 år senare – räcker hennes grödor till både husbehov, egen gårdsbutik och restau...

2 Kesä 201743min

48. Helena Bjarnegård

48. Helena Bjarnegård

Snart efter gymnasiet flyttade hon till Lund för att bli kemist, men ett år in i studierna visade det sig att hennes pappa haft rätt i sitt tvivel kring dotterns utbildningsval – hon hoppade av och to...

19 Touko 20171h 5min

Bonusmaterial Henrik Sjömans planteringstips

Bonusmaterial Henrik Sjömans planteringstips

I detta bonusmaterial delar Henrik Sjöman med sig av sina trädplanteringstips. Du hör också om trädvärldens primadonnor och om ett träd som ser ut som en bröllopstårta.

13 Touko 20175min

47. Henrik Sjöman

47. Henrik Sjöman

Som nioåring tjatade han till sig ett trädgårdshandelsjobb för att finansiera sitt stora fiskeintresse. Väl där utvecklades hans nyfikenhet för växter och när han senare lärde sig mer om träd som träd...

5 Touko 20171h 31min

46. Gerben Tjeerdsma

46. Gerben Tjeerdsma

¬Han har arbetat med växter ända sedan han som 13-åring tog extrajobb i plantskola – i alla fall om man bortser från tiden då han som nyinvandrad till Sverige sålde bilvax och skinnjackor. Och efter a...

21 Huhti 201759min

45. Jessica Karlsson

45. Jessica Karlsson

Under uppväxten i Chicago sa hon alltid nej när hennes mamma ville ha sällskap i trädgårdslandet. Men efter att Jessica Karlsson själv fått barn – och alligatorerna utanför huset i Florida och en part...

7 Huhti 20171h 11min

Suosittua kategoriassa Yhteiskunta

olipa-kerran-otsikko
sita
siita-on-vaikea-puhua
kaksi-aitia
i-dont-like-mondays
gogin-ja-janin-maailmanhistoria
uutiscast
poks
antin-palautepalvelu
rss-nikotellen
kolme-kaannekohtaa
rss-murhan-anatomia
mamma-mia
yopuolen-tarinoita-2
aikalisa
meidan-pitais-puhua
rss-haudattu
rss-palmujen-varjoissa
mystista
loukussa