370 Roten til alt godt, men vanskelig til vin

370 Roten til alt godt, men vanskelig til vin

I siste Vinbladet har vår polkokk Andreas Ingul skrevet en artikkel hvor han trekker røtter, knoller og løk fram i lyset. Han kommer med nye oppskrifter på retter som er kompliserte å sette vin til, da er det ekstra gøy når det klaffer! Vi snakker om hvorfor vin er så vanskelig til de søte rotfruktene og gir deg råd om de beste drikketipsene til andreas sine oppskrifter.


Oppskrifter finner du i vinbladet nr 3-2024

https://www.vinmonopolet.no/vinbladet

--

19:50 Løkterte tarte tatin

31:15 Betesalat med geitostkrem og bringebærvinaigrette

40:45 Grillet skorsonnerot med hollandaise og trøffel

51:27 Rødvin til vilt med bakte rotgrønnsaker


Andre rot-oppskrifter

Sopp og jordskokk med misosmør

Bakt selleri med smørsaus


---

Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Niclas Lundmark, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.

Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast!


Kontakt oss på podcast@vinmonopolet.no


Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Jaksot(429)

349 Den gamle vinen fra Madeira

349 Den gamle vinen fra Madeira

Langt ute i Atlanterhavet ligger Madeira, en øy kjent for verdens mest holdbare sterkviner. Vi har fått besøk av produktsjef Tone Veseth Furuholmen som tar oss med på en liten reise om sterkvinens his...

5 Joulu 202354min

GJENHØR: 213 Drikke til lutefisk

GJENHØR: 213 Drikke til lutefisk

Gjenhør av julespesial: Anne og Niclas gir deg råd om hva som kan passe til julens rissende fiskerett med søtt og salt følge. Les om drikke til julemat her: https://www.vinmonopolet.no/drikke-til-jule...

30 Marras 20238min

GJENHØR: 224 Drikke til pinnekjøtt

GJENHØR: 224 Drikke til pinnekjøtt

Gjenhør av julespesial: Anne og Niclas gir deg gode råd om hva du kan velge til julens pinnekjøtt.Les om drikke til julemat her: https://www.vinmonopolet.no/drikke-til-julemat --Vinmonopolets eksperte...

29 Marras 20239min

GJENHØR: 220 Drikke til ribbe

GJENHØR: 220 Drikke til ribbe

Gjenhør av julespesial: Anne og Niclas gir deg gode råd om hva du kan drikke til juleribba.Les om drikke til julemat her: https://www.vinmonopolet.no/drikke-til-julemat --Vinmonopolets eksperter, Anne...

28 Marras 202312min

348 Den nye julematen

348 Den nye julematen

Selv om de aller fleste er tro mot tradisjonene i jula, er det en økende trend å velge bort kjøtt og fisk - også til julefesten. De nye veganske julerettene er fremdeles ukjente for mange, og da er de...

21 Marras 202330min

347 Drue: Bli kjent med cabernet sauvignon

347 Drue: Bli kjent med cabernet sauvignon

En av verdens mest dyrkede og smakte druer heter Cabernet Sauvignon. Vi tar for oss denne blå druen og forteller litt om hvor den kommer fra, hvor den dyrkes og hva den smaker. Vi avslører også hvorda...

16 Marras 202345min

GJENHØR: 159 Beaujolais Nouveau

GJENHØR: 159 Beaujolais Nouveau

Gjenhør: Den tredje torsdagen i november blir årets beaujolais nouveau sluppet. Vi har fått med oss Cathinca Dege i studio. Hun har både peiling på vin og fenomenet beaujolais nouveau.Hør hun fortelle...

14 Marras 202325min

GJENHØR: 154 Vin til vilt

GJENHØR: 154 Vin til vilt

Gjenhør: Slik velger du riktig vin til viltmiddagen. Anne, Tom og Anders har nettopp smakt vilt til forskjellige viner og deler av sine erfaringer. De snakker om det klassiske valget og om noen overra...

31 Loka 202329min

Suosittua kategoriassa Koulutus

rss-murhan-anatomia
voi-hyvin-meditaatiot-2
rss-narsisti
psykopodiaa-podcast
adhd-podi
rss-vapaudu-voimaasi
rss-niinku-asia-on
psykologia
rss-duodecim-lehti
rss-valo-minussa-2
aamukahvilla
rss-uskonto-on-tylsaa
kesken
koulu-podcast-2
rss-liian-kuuma-peruna
rahapuhetta
jari-sarasvuo-podcast
filocast-filosofian-perusteet
rss-turun-yliopisto
rss-opi-espanjaa