Utvidet gårdssalg: Hva betyr de nye reglene for norske drikkeprodusenter?
Regjeringen har varslet åpning for utvidet gårdssalg av alkoholholdig drikke. Hva betyr det i praksis for norske produsenter, og hvilke muligheter kan det gi for lokal mat- og drikkekultur?I denne epi...
6 Maalis 42min
Ragna Ribe Jørgensen - En av landets fremste ressurser på honning som kulinarisk produkt.
Ragna Ribe Jørgensen er idéhistoriker med fokus på begrepet økologi og har en master innen vitenskapsteori. Hun er utdannet innen permakultur og gartnerfag. Ragna er sertifisert birøkter og er under u...
10 Tammi 202437min
Marianne Vedeler - professor i arkeologi ved UiO
Marianne Vedeler er professor i arkeologi ved Kulturhistorisk museum ved Universitet i Oslo. Hun ledet forskningsprosjektet Matkultur i middelalderbyene (Foodimpact) som er opptatt av å identifisere l...
20 Joulu 202345min
Aalan Gård
Ein av dei aller første gårdsbutikkene i landet vart laga i Lofoten, på Vestvågøy. Og du har kanskje hørt om Capra? Ok. Bli med heim til Lofoten og måt Knut Åland frå Aalan gard. Tove var ikkje heime ...
24 Loka 202346min
Lofoten Gårdsysteri
Kva skjer når ein Nederlender forelsker seg i Norge og har lyst til å bli igne etter ferieturen? Vel. I denne episoden skal du få høyre at det kan blant anna føre til eit større mangfold i osteutvalge...
24 Loka 202342min
Barbro Stordalen
Barbro med det rause og varme hjertet...
17 Loka 202345min
Helge Gudheim
Møt mannen som fant 1.800 siders dokumentasjon på museumsloftet i Valdres, reiste på tur med Pascale Baudonnel til Frankrike, kom heim og skreiv Norges største bok om ysting og slikt. Denne boka der H...
10 Loka 202343min
