HT-samtal #64 - Mat och dryck
HT-samtal21 Joulu 2018

HT-samtal #64 - Mat och dryck

Julen står för dörren, med allt vad det innebär av stress, klappköp, pyntande och fejande. Och inte minst mat och dryck, som för många människor dominerar helgerna – från inköp och tillagning till servering, inmundigande och mellandagarnas många rester. Hur och vad vi äter har vi starka åsikter om. Det vi äter och dricker är marinerat i historia och historier, kultur och status, samveten och sammanhang. Men hur möter den kulinariska världen den akademiska? Hur kan man som forskare intressera sig för mat och dryck? Martin Degrell i samtal med Anna Burstedt, etnolog, Emma Hilborn, historiker, och Håkan Jönsson, etnolog. Producent Martin Degrell. Tekniker Peter Roslund. Bole. Läs mer om forskningen på Humanistiska och teologiska fakulteterna vid Lunds universitet på www.ht.lu.se. Hitta tips och länkar på www.ht.lu.se/htsamtal.

Tämä jakso on lisätty Podme-palveluun avoimen RSS-syötteen kautta eikä se ole Podmen omaa tuotantoa. Siksi jakso saattaa sisältää mainontaa.

Jaksot(188)

Om sjukrummet som motiv i konsten (med Petra Preisler)

Om sjukrummet som motiv i konsten (med Petra Preisler)

Om sjukrummet som motiv i det nordiska måleriet i slutet av 1800-talet handlar en ny avhandling från Lunds universitet. I avhandlingen analyseras målningar av framstående konstnärer som Helene Schjerf...

24 Kesä 23min

Inför VM i fotboll 2026 (med Mikael Askander, Katarzyna Herd och Lars-Eric Jönsson)

Inför VM i fotboll 2026 (med Mikael Askander, Katarzyna Herd och Lars-Eric Jönsson)

Fotboll på akademiska! Ett VM-snack på uppstuds med Mikael Askander, Katarzyna Herd och Lars-Eric Jönsson. Rekommendationer: Martin: fotbollsmagasinet Offsides podcast: https://www.offside.org/ The...

7 Kesä 51min

Humanioras gestaltningsformer (med Lars Gustaf Andersson, Lovisa Brännstedt, Carola Mikaelsson och Robert Willim)

Humanioras gestaltningsformer (med Lars Gustaf Andersson, Lovisa Brännstedt, Carola Mikaelsson och Robert Willim)

En tvärvetenskaplig forskargrupp har bildats på HT-fakulteterna. Den heter Hg, vilket står för humanioras gestaltningsformer, och dess medlemmar intresserar sig för integrationen mellan humaniora och ...

9 Huhti 27min

Om Anita Ekberg (med Ann Kristin Wallengren)

Om Anita Ekberg (med Ann Kristin Wallengren)

Under många år var Anita Ekberg själva sinnebilden för den nordiska, blonda skönheten i världen. Skådespelaren och modellen fick sitt stora genombrott för en global publik som Sylvia i Fellinis “La do...

30 Maalis 33min

Att leva för evigt (med Mårten Björk och Rachel Irwin)

Att leva för evigt (med Mårten Björk och Rachel Irwin)

I media har vi de senaste åren sett flera exempel på individer med uttalade ambitioner att leva längre än normallivslängden. De drömmer inte nödvändigtvis om att bli odödliga, däremot är de fast instä...

2 Maalis 42min

Mandelgren och kampen för kulturens framtid (med Andreas Alm, Karin Gustavsson och Solfrid Söderlind)

Mandelgren och kampen för kulturens framtid (med Andreas Alm, Karin Gustavsson och Solfrid Söderlind)

Martin Degrell i samtal med arkivarien Andreas Alm, etnologen Karin Gustavsson och konsthistorikern Solfrid Söderlind om den nya boken “Nils Månsson Mandelgren och kampen för kulturens framtid”, som f...

10 Helmi 44min

Rausingföreläsningen 2025: Anna-Lena Laurén

Rausingföreläsningen 2025: Anna-Lena Laurén

En gång om året hålls den så kallade Rausingföreläsningen på Lunds universitet -- varannat år av en forskare inom humaniora och varannat av en framstående nordisk kulturpersonlighet. 2025 års föreläsn...

14 Loka 202550min

Repris: Nobelpriset och världslitteraturen (med Paul Tenngart)

Repris: Nobelpriset och världslitteraturen (med Paul Tenngart)

Med anledning av Nobelveckan 2025 och det faktum att Paul Tenngart just utkommit med en ny bok om litteraturpriset, "Det litterära Nobelpriset. Historien om världslitteraturens största utmärkelse" (Al...

7 Loka 202531min

Suosittua kategoriassa Yhteiskunta

olipa-kerran-otsikko
seitseman
i-dont-like-mondays
siita-on-vaikea-puhua
hupiklubi
sita
antin-palautepalvelu
poks
ihme-ja-kumma
kaksi-aitia
uutiscast
mamma-mia
kolme-kaannekohtaa
gogin-ja-janin-maailmanhistoria
yopuolen-tarinoita-2
rss-palmujen-varjoissa
rss-haudattu
kummitusjuttuja
aikalisa
meidan-pitais-puhua