28: Marmite och fågelskit
En trea whisky6 Loka 2020

28: Marmite och fågelskit

Vad är godast? Newmake eller det Brittiska imperiets favorit-smörgåspålägg Marmite – gjort på jästrester? Era poddare är INTE överens! Dessutom: uppdatering kring sexismen i whiskybranchen, en liten, puffig passus om jäst samt ett destilleribesök på Dallas Dhu. Den du!

Vad vi hade i glaset
Hazelburn Rundlets & Kilderkins:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/51516/hazelburn-rundlets-kilderkins
High Coasts många 63 på sin whisky 63:
https://highcoastwhisky.se/produkter/sixty-three/
Millstone American oak 10 YO finns liksom 63 på Bolaget:
https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/millstone-american-oak-8570501

Marmite
https://en.wikipedia.org/wiki/Marmite

Sexismen i whiskybranschen
http://tjederswhisky.se/sexism-in-whisky-looking-beyond-mr-murray/
Tre svenska destillerier (High Coast, Mackmyra och Spirit of Hven) om sexismen och herr Murray: http://tjederswhisky.se/high-coast-mackmyra-och-spirit-of-hven-om-sexism-och-herr-murray/
Whiskysponge har skrivit en skämttext, en bra allvarlig text, och en sarkastisk text om genusblinda karlar i och Serge Valentins ragequittande från FB-gruppen Malt maniacs & friends:
https://whiskysponge.com/2020/09/21/jim-murray-still-a-virgin/
https://whiskysponge.com/2020/09/22/some-final-thoughts-on-murraygate/
https://whiskysponge.com/2020/09/29/malt-maniacs-and-friends-to-loose-malt-and-and-friends/

Jäst
Några artiklar på scotchwhisky.com reder ut detta väl:
https://scotchwhisky.com/magazine/ask-the-professor/15315/does-yeast-affect-the-flavour-of-whisky/
https://scotchwhisky.com/magazine/features/22834/is-yeast-whisky-s-new-frontier-of-flavour/
https://scotchwhisky.com/magazine/features/27158/why-scotch-distillers-are-playing-with-yeast/
https://scotchwhisky.com/magazine/from-the-editors/8560/baffled-by-yeast/
Specialaren som Glenmorangie släppte heter Allta:
https://www.glenmorangie.com/en-int/our-whiskies/Allta-2019
Lumsdens titel är förresten ”Director of Distilling, Whisky Creation & Whisky Stocks” och inget annat. Den där märkliga titeln med whisky outreach som David chansade på tillhör Nick Morgan på Diageo minsann: han är något så annorlunda som Head of whisky outreach. Jojo minsann!

Kolla också in denna vad gäller jäst: https://daily.sevenfifty.com/how-distillers-use-yeast-to-influence-character-in-spirits/
Och denna: http://www.spiritedbiz.com/yeast-rising-distillers-are-rediscovering-the-role-unique-yeast-strains-can-play-in-flavor-differentiation/

Dallas Dhu

https://www.whisky.com/whisky-database/distilleries/details/dallas-dhu.html
https://www.smws.com/dallas-dhu-distillery
Är detta hemsidan för museet?
https://www.historicenvironment.scot/visit-a-place/places/dallas-dhu-historic-distillery/
Om detta med (en av flera) omgångar då det pratats om återstartande:
https://www.thespiritsbusiness.com/2018/08/goverment-seeking-investment-to-reopen-dallas-dhu/

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på hej@entreawhisky.se
Davids blogg tjederswhisky.se

Jaksot(272)

159: Värsta Frankensteinfatet

159: Värsta Frankensteinfatet

ONDA ÖGAT ÅT DANSKEN. Frustrationen växer över avsaknad av hej. Men David biter ihop när vi pratar Larskalas och den gamla finwhiskyn vi drack. Och en av de äckligaste. Vi försöker guida i IB-träsket,...

28 Maalis 202335min

158: En tvåa daily #3: Jag går härifrån med min handfilled

158: En tvåa daily #3: Jag går härifrån med min handfilled

KÄNNER DU FRANK MCHARDY? Daniel och David har haft en full (!) dag på Springbank Whisky School och därefter avslutat dagen med en kväll på granndestilleriet Glen Scotia. Koncentrationen är på topp, el...

25 Maalis 202354min

157: Blindtittad whisky

157: Blindtittad whisky

TITTA, HAN DRICKER WHISKY IGEN! Via blindtittad whisky och en burk mask grottar vi ner oss i United Distillers/Diaegos serie Flora & Fauna. Officiella buteljeringar, men inte från de vanligaste destil...

21 Maalis 202338min

156: En tvåa daily#2: En torveldad tidsmaskin

156: En tvåa daily#2: En torveldad tidsmaskin

PANG PÅ RÖDBETAN PÅ SPRINGBANK. Det blev en riktig raketstart med en 10-minuters (!) destilleritur innan dagens arbete började: Skyffla ett berg av stöpt korn och häll ut på mältningsgolvet. Hur dofta...

16 Maalis 202325min

155: Nitroglycerin och bunsenbrännare

155: Nitroglycerin och bunsenbrännare

Är morfin och whisky en dålig kombo? Det finns bara ett sätt att få reda på det. Kämpa David! Mathias och Jeroen har hjälpt David att bära ett fat High Coast. Och några lådor Smögen också. Vi diskuter...

14 Maalis 202336min

154: En tvåa daily nr 1: James Bonds ringklocka

154: En tvåa daily nr 1: James Bonds ringklocka

Daniel Speijer från Whisky Weekly och David Tjeder från En trea whisky slår sina påsar ihop till En tvåa daily. De är på plats i Campeltown och ska imorgon börja Springbank Whisky School. Det är nerv...

10 Maalis 202311min

153: Rundpingis & rutten rök

153: Rundpingis & rutten rök

Via rundpingis och morfinprat viger vi avsnittet åt lyssnarfrågor. Vi pratar irländskt lagringsbus, 20-årig fransk Ardbeg, 51% majs i bourbon och ger piffiga sistaminutentips till Cinderella Whisky Fa...

9 Maalis 202336min

152: Intervju Angus MacRaild

152: Intervju Angus MacRaild

David möter Angus MacRaild, mannen bakom bland annat sajten Whiskysponge i en öppenhjärtlig intervju. Serge Valentin’s Whisky fun: https://www.whiskyfun.com/ Ruben who is briefly mentioned is Rube L...

7 Maalis 202358min

Suosittua kategoriassa Vapaa-aika

nikotellen
antin-matka
sita
the-harlin-show
ihan-oikeesti
rss-nikotellen
unicast
eturivi
rss-naapurissa
tahtitehdas
mutsiputki
kaikkea-hyvaa
oral-sex
everypodi
himocast
mysteeripodcast
rss-viihde-media
terkuin-jenna
junnut-pelissa
moottoripodi-2