28: Marmite och fågelskit
En trea whisky6 Loka 2020

28: Marmite och fågelskit

Vad är godast? Newmake eller det Brittiska imperiets favorit-smörgåspålägg Marmite – gjort på jästrester? Era poddare är INTE överens! Dessutom: uppdatering kring sexismen i whiskybranchen, en liten, puffig passus om jäst samt ett destilleribesök på Dallas Dhu. Den du!

Vad vi hade i glaset
Hazelburn Rundlets & Kilderkins:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/51516/hazelburn-rundlets-kilderkins
High Coasts många 63 på sin whisky 63:
https://highcoastwhisky.se/produkter/sixty-three/
Millstone American oak 10 YO finns liksom 63 på Bolaget:
https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/millstone-american-oak-8570501

Marmite
https://en.wikipedia.org/wiki/Marmite

Sexismen i whiskybranschen
http://tjederswhisky.se/sexism-in-whisky-looking-beyond-mr-murray/
Tre svenska destillerier (High Coast, Mackmyra och Spirit of Hven) om sexismen och herr Murray: http://tjederswhisky.se/high-coast-mackmyra-och-spirit-of-hven-om-sexism-och-herr-murray/
Whiskysponge har skrivit en skämttext, en bra allvarlig text, och en sarkastisk text om genusblinda karlar i och Serge Valentins ragequittande från FB-gruppen Malt maniacs & friends:
https://whiskysponge.com/2020/09/21/jim-murray-still-a-virgin/
https://whiskysponge.com/2020/09/22/some-final-thoughts-on-murraygate/
https://whiskysponge.com/2020/09/29/malt-maniacs-and-friends-to-loose-malt-and-and-friends/

Jäst
Några artiklar på scotchwhisky.com reder ut detta väl:
https://scotchwhisky.com/magazine/ask-the-professor/15315/does-yeast-affect-the-flavour-of-whisky/
https://scotchwhisky.com/magazine/features/22834/is-yeast-whisky-s-new-frontier-of-flavour/
https://scotchwhisky.com/magazine/features/27158/why-scotch-distillers-are-playing-with-yeast/
https://scotchwhisky.com/magazine/from-the-editors/8560/baffled-by-yeast/
Specialaren som Glenmorangie släppte heter Allta:
https://www.glenmorangie.com/en-int/our-whiskies/Allta-2019
Lumsdens titel är förresten ”Director of Distilling, Whisky Creation & Whisky Stocks” och inget annat. Den där märkliga titeln med whisky outreach som David chansade på tillhör Nick Morgan på Diageo minsann: han är något så annorlunda som Head of whisky outreach. Jojo minsann!

Kolla också in denna vad gäller jäst: https://daily.sevenfifty.com/how-distillers-use-yeast-to-influence-character-in-spirits/
Och denna: http://www.spiritedbiz.com/yeast-rising-distillers-are-rediscovering-the-role-unique-yeast-strains-can-play-in-flavor-differentiation/

Dallas Dhu

https://www.whisky.com/whisky-database/distilleries/details/dallas-dhu.html
https://www.smws.com/dallas-dhu-distillery
Är detta hemsidan för museet?
https://www.historicenvironment.scot/visit-a-place/places/dallas-dhu-historic-distillery/
Om detta med (en av flera) omgångar då det pratats om återstartande:
https://www.thespiritsbusiness.com/2018/08/goverment-seeking-investment-to-reopen-dallas-dhu/

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på hej@entreawhisky.se
Davids blogg tjederswhisky.se

Jaksot(272)

128: Ostbågar med stiltonsmak

128: Ostbågar med stiltonsmak

STÖKIGT OCH GAMMALT. Nej, det handlar inte om era programledare, utan vi pratar om vad som skiljer bråkig och småbrutal whisky från förr mot dagens strömlinjeformade snyggwhiskies och diskuterar vad t...

13 Syys 202238min

127: Pungsparkslagrad whisky

127: Pungsparkslagrad whisky

LAGRAD PÅ FAT SOM INNEHÅLLIT GIPS. En historisk promenad i Campbeltown övergår i ett fånigt ord från en Irländsk destillatör som borde ha en örfil. Mathias gäckar David med destilleriet, men vi bestä...

6 Syys 202235min

126: Brora?! Ta skiten!

126: Brora?! Ta skiten!

TRÄCKBLANDAD FÖRTJUSNING. Vi pratar ordentligt om 1983 års whiskykris och längtan efter en tidsmaskin är större än någonsin. Tyska? Nej, vi hälsar på danska Braunstein och kan inte sluta säga veckans ...

30 Elo 202239min

125: Lars Cederbro

125: Lars Cederbro

SLÄKTEN ÄR VÄRST! Vi får familjefeedback på våra whiskydrinkar och David ritar upp historien om Förbudstiden med breda penslar. Veckans destilleri – hur är det möjligt att det dröjt så länge – är Lag...

23 Elo 202237min

124: Kopulerande pandor

124: Kopulerande pandor

PANG PÅ PANDAN OCH SNARTSKY. Vi pratar om att ge bort whisky som gåva. Olika whiskysorter, några personliga favoriter och dessutom en rekommendation. Exakt vad är veckans ord "baby whisky" och veckans...

16 Elo 202233min

123: En lina med fårskit

123: En lina med fårskit

GAGNAM STYLE BABY! USA diskuterar lagar om Amerikansk Single Malt och ETW står bredvid och hejar på. Veckans ord är inte Gangnam Style, men likaväl PSY. Vi hinner även förbi veckans destilleri som är ...

9 Elo 202235min

122: Värdelöst västtyskt porslin

122: Värdelöst västtyskt porslin

ÄR DU SAMLARE LILLA VÄN? Vi borrar djupt ner i att samla saker som whisky och inte alls värdefullt västtyskt porslin. Veckans ord är referens och destilleriet inget mindre än Tomatin. Porslin från gam...

2 Elo 202237min

121: Whiskydrinkar galore

121: Whiskydrinkar galore

VINNAREN ÄR KORAD! Era trogna poddare utsatte sig för 26 (!!) olika whiskydrinkar och utsåg en värdig vinnare. Vilken blir din favorit? David efterlyser sin hemliga bokdonator, vi hälsar på Inverleven...

26 Heinä 202230min

Suosittua kategoriassa Vapaa-aika

nikotellen
antin-matka
sita
the-harlin-show
ihan-oikeesti
rss-nikotellen
unicast
eturivi
rss-naapurissa
tahtitehdas
mutsiputki
kaikkea-hyvaa
oral-sex
everypodi
himocast
mysteeripodcast
rss-viihde-media
terkuin-jenna
junnut-pelissa
moottoripodi-2