15: Kamma hästen, baka fåret, gå och lägg dig
En trea whisky7 Heinä 2020

15: Kamma hästen, baka fåret, gå och lägg dig

I avsnitt 15 får Jeroen underkänt i lagring vilket leder oss till frågan: hur ska man egentligen lagra sin whisky? Veckans destilleri är kära gamla Bunnahabhain och vi formligen svämmar över av entusiasm över en viktig ingrediens i whiskyn, nämligen vatten.

Förvara whisky
Mattias Klassons experiment kan du läsa om här:
https://scotchwhisky.com/magazine/features/18126/how-do-storage-conditions-affect-whisky/

Geert Beros galna Ardbegsamling:
https://www.ardbeg.eu/

Bunnahabhain
https://bunnahabhain.com/
Bunnahabhain 12 YO, 499 kronor på Systembolaget:
https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/bunnahabhain-1005901
Bunnahabhain 18 YO är ju skitgod, men ettusenfyrahundranittionio kronor är dessvärre ett fullständigt bisarrt pris:
https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/bunnahabhain-8138701
Rökaren Mòine, 389 kronor:
https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/bunnahabhain-moine-1010601

Vatten
Här hittar vi tyvärr bara ett par riktigt övernördiga referenser…
http://whiskyscience.blogspot.com/2014/04/fermentation-waters.html

Och, om ni kan få tag på boken:
Wilson, C. A., F. R. Jack & F. G. Priest, ”The role of water composition on malt spirit quality”, i Distilled spirits: New horizons: Energy, environmental and enlightenment, red. G. M. Walker & P. S. Hughes (Nottingham: Nottingham University Press & The Institute of Brewing & Distilling, 2010), s. 269–275.

The whisky professor som skrev bra för scotchwhisky.com hade, tycker vi, inte så jättemycket att direkt komma med i denna fråga – men ni kanske tycker annorlunda? I så fall, kolla här:
https://scotchwhisky.com/magazine/ask-the-professor/8216/the-importance-of-water/

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på hej@entreawhisky.se
Davids blogg tjederswhisky.se

Jaksot(272)

144: Varför bär du inte svärd?

144: Varför bär du inte svärd?

VI FIRAR GROSS! Tolv dussin avsnitt! David är überpepp, men Mathias och Jeroen håller sig hälsosamt skeptiska. Via blomflugor och berättelsen om en "Yard of ale" går vi vidare till en ny teori om 100-...

3 Tammi 202340min

143: Hångla upp ett blött får

143: Hångla upp ett blött får

Vem vann VM? Nej nej, inte de som tofflar runt en fotboll på en gräsplan, utan whisky-VM. David rapporterar från Sveriges största (?) whiskytävling. Vann rätt lag? Veckans ord är off the still och des...

27 Joulu 202242min

142: Som utspätt kiss – kanon!

142: Som utspätt kiss – kanon!

TILLBAKA MED AGENT COLD FINGER! Detta avsnitt är lyssnarnas! Fantastiska frågor som stöts, blöts och besvaras. Gör bra, ung whisky gammal whisky ointressant? Varför säljer mörk whisky bättre? Kan man ...

20 Joulu 202243min

141: Sluta tramsa, gör sprit!

141: Sluta tramsa, gör sprit!

DET KAN VARA MEDIUMROSTAT FÖR MIG. David dricker gammel-samples och vi avslutar (?) "inte råd att öppna"-tråden samtidigt som det slängs dartpilar i ballongaffären när vi dissar fordon och whisky för ...

13 Joulu 202241min

140: ‌Det lackar mot grossess

140: ‌Det lackar mot grossess

Det lackar mot jul och vi bjuder på några usla nödrim till whiskygåvorna. Några bonusklapptips till whiskynördar och vanligt fölk. Veckans ord är Premiumisering och veckans destilleri Port Ellen. Tips...

6 Joulu 202241min

139: Kantareller, avgaser och rooibos

139: Kantareller, avgaser och rooibos

COMPUTER SAYS NO. Vi dyker rakt in i en veritabel karateduell om hur man uttalar ”Hakushu”. Gänget pratar mer om fatfyllning och hur gör man när man inte har råd att öppna flaskan? Bonus: smaknoter ma...

29 Marras 202239min

138: Skilsmässa, kokosboll och karate

138: Skilsmässa, kokosboll och karate

DAVID VÄCKER DOTTER! Vi riktigt gottar oss i en riktigt härlig fråga om fatfyllningsstyrka! Veckans ord är inte kokosboll utan KOKBOLL och veckans karatewhiskydestilleri är Hakushu. Och Mathias är nyr...

22 Marras 202230min

137: En jetstream av spritånga

137: En jetstream av spritånga

KVADRUPEL BROUHAHA! David är först i ETW att kvadrupeldramma, veckans ord är HSV – Hot spirit vapour och vi ramlar djupt ner i kolonnpannan på jakt efter sanningen. Eller nåt. Mer ordning på whiskysam...

15 Marras 202242min

Suosittua kategoriassa Vapaa-aika

nikotellen
antin-matka
sita
the-harlin-show
ihan-oikeesti
rss-nikotellen
unicast
eturivi
tahtitehdas
rss-naapurissa
mutsiputki
mysteeripodcast
kaikkea-hyvaa
rss-viihde-media
oral-sex
everypodi
himocast
terkuin-jenna
junnut-pelissa
moottoripodi-2