15: Kamma hästen, baka fåret, gå och lägg dig
En trea whisky7 Heinä 2020

15: Kamma hästen, baka fåret, gå och lägg dig

I avsnitt 15 får Jeroen underkänt i lagring vilket leder oss till frågan: hur ska man egentligen lagra sin whisky? Veckans destilleri är kära gamla Bunnahabhain och vi formligen svämmar över av entusiasm över en viktig ingrediens i whiskyn, nämligen vatten.

Förvara whisky
Mattias Klassons experiment kan du läsa om här:
https://scotchwhisky.com/magazine/features/18126/how-do-storage-conditions-affect-whisky/

Geert Beros galna Ardbegsamling:
https://www.ardbeg.eu/

Bunnahabhain
https://bunnahabhain.com/
Bunnahabhain 12 YO, 499 kronor på Systembolaget:
https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/bunnahabhain-1005901
Bunnahabhain 18 YO är ju skitgod, men ettusenfyrahundranittionio kronor är dessvärre ett fullständigt bisarrt pris:
https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/bunnahabhain-8138701
Rökaren Mòine, 389 kronor:
https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/bunnahabhain-moine-1010601

Vatten
Här hittar vi tyvärr bara ett par riktigt övernördiga referenser…
http://whiskyscience.blogspot.com/2014/04/fermentation-waters.html

Och, om ni kan få tag på boken:
Wilson, C. A., F. R. Jack & F. G. Priest, ”The role of water composition on malt spirit quality”, i Distilled spirits: New horizons: Energy, environmental and enlightenment, red. G. M. Walker & P. S. Hughes (Nottingham: Nottingham University Press & The Institute of Brewing & Distilling, 2010), s. 269–275.

The whisky professor som skrev bra för scotchwhisky.com hade, tycker vi, inte så jättemycket att direkt komma med i denna fråga – men ni kanske tycker annorlunda? I så fall, kolla här:
https://scotchwhisky.com/magazine/ask-the-professor/8216/the-importance-of-water/

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på hej@entreawhisky.se
Davids blogg tjederswhisky.se

Jaksot(272)

96: Ödmjuk och lågmäld

96: Ödmjuk och lågmäld

NU PÅ LIV OCH DÖD. Kommer Mathias att vara med nästa avsnitt? Det, och frågor som "varför har man inte varmt vatten i whiskyn?" eller "hur många miljoner liter whisky gjorde ett graindestilleri per år...

1 Helmi 202232min

95: Glen Fraggel på dig

95: Glen Fraggel på dig

LJUGER KARLN? David hasplar ur sig en referens till destilleriet Glen Flagler. Låter som Glen Whatnot eller vår favorit Kafloffenchoch. Lögn eller verklighet? För övrigt har vi tema grainwhisky – både...

25 Tammi 202234min

94: Myror i ångbrallan

94: Myror i ångbrallan

ÅNGA I BRALLAN BABY! Vräkiga Mad Men-tumblers eller nätta små copitaglas? Vi snackar whiskyglas! Destilleriet för veckan är Glen Spey, med Glenlivet-bonus. Veckans ord: steam pans, steam kettles (och ...

18 Tammi 202239min

93: Finwhisky i bajspåse

93: Finwhisky i bajspåse

Via samples i bajspåse går vi direkt på våra eminenta lyssnares frågor: Hur påverkas smaken under whiskyprovning, och kan irländsk whiskey lagras i en trälåda i ett mörkt rum försett med doftljus? Vi ...

11 Tammi 202238min

92: Korkbrottad Stauning

92: Korkbrottad Stauning

MEN VAF… FLER PUDLAR! David rättar och räcker vacker tass. Därefter svarar vi på en hel uppsjö kluriga läsarfrågor och hinner precis med ett besök på Balmenach innan vi avslutar med fejkade nätbrynjor...

4 Tammi 202236min

91: En gigantopudels bekännelser

91: En gigantopudels bekännelser

EN ÄKTA GIGANTOPUDEL! David är tillbaka och levererar en dystopisk vision om oberoende buteljerare. Dessutom: Är 46% mainstream redan? Vad tusan har du i en slobber box? Vi hälsar också på svenska des...

28 Joulu 202151min

90: Uffe hälsar God Jul!

90: Uffe hälsar God Jul!

Snor! Hosta! Tappad röst! Feberfrossa! Basebolltermer! Det blir ett rumphugget avsnitt med löfte om julgodis. Korkbrottets förbannelse fortsätter och David klarar sig med en hårsmån. Häng med på en Tr...

21 Joulu 20218min

89: En dram för Stampe

89: En dram för Stampe

Vi inleder avsnitt 89 med ett korkat tilltag, får lite lyssnarfeedback, svarar på en fråga och hälsar på hos Cooley. Sen undrar ni alla hur vi kopplar ihop en tecknad kanin/hare med veckans ord, eller...

14 Joulu 202136min

Suosittua kategoriassa Vapaa-aika

nikotellen
antin-matka
sita
the-harlin-show
ihan-oikeesti
unicast
rss-nikotellen
eturivi
rss-naapurissa
mutsiputki
tahtitehdas
kaikkea-hyvaa
himocast
oral-sex
everypodi
terkuin-jenna
mysteeripodcast
rss-viihde-media
junnut-pelissa
moottoripodi-2