14: Den som har en lever får se
En trea whisky30 Kesä 2020

14: Den som har en lever får se

Smakar whisky från 1970-talet likadant som idag? Icke! Och här får ni reda på varför. Dessutom: en rask språngmarsch kring destilleriet Talisker och allt du någonsin velat veta, men inte vågat fråga, om refill.

Whisky från förr och varför den smakade annorlunda

Laphroaig 10 buteljerad på 1970-talet och ”samma” whisky buteljerad idag:
https://tjederswhisky.se/laphroaig-10-yo-70s-vs-laphroaig-10-idag/

Jämför också några andra provningar av whisky från förr och whisky idag:
https://www.whiskyandwisdom.com/now-then-comparing-old-bottlings/
https://wordsofwhisky.com/anniversary-post-three-decades-of-bunnahabhain-12-years/

En bra introduktion:
https://scotchwhisky.com/magazine/ask-the-professor/20868/why-was-scotch-whisky-better-in-the-1960s/

En av de stora försvararna av äldre tiders whiskystil är Angus MacRaild. Dave Broom har skrivit denna lite märkliga text i frågan:
https://scotchwhisky.com/magazine/from-the-editors/18088/stop-fetishising-whisky-of-the-past/

…vilket fick MacRaild att resonera väldigt intressant kring whisky från förr här:
https://whiskysponge.com/2018/04/01/old-style-whiskies-corrections-clarifications/

Två texter till av MacRaild som kan rekommenderas är:

”Whisky: looking beyond cynicism”, 1/4 2017,
https://whiskysponge.com/2017/04/01/whisky-looking-beyond-cynicism/
”Whisky: the past & the possible”, 1/4 2016,
https://whiskysponge.com/2016/04/01/whisky-the-past-the-possible/

Två texter om OBE (old bottle effect)
http://whiskyscience.blogspot.com/2013/02/bottle-maturation-obe.html
http://www.maltmaniacs.net/e-pistle-200902-do-you-believe-in-bottle-maturation/

Det där med direkteldade pannor
”Why some distilleries use fire-heated stills”, 10/9 2019,
https://scotchwhisky.com/magazine/ask-the-professor/27217/why-some-distilleries-use-fire-heated-stills/

Dave Brooms bok "Whisky – the manual"
https://www.bokus.com/bok/9781845337551/whisky-the-manual/

Talisker
Diageo envisas med att inte ge sina destillerier egna hemsidor, av fullständigt obegripliga anledningar. Taliskers hittar du här:
https://www.malts.com/en-row/our-whisky-collection/talisker/
Talisker 10:
https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/talisker-41101
https://tjederswhisky.se/talisker-10/

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på hej@entreawhisky.se
Davids blogg tjederswhisky.se

Jaksot(272)

215: En vanlig torrjuckande drake

215: En vanlig torrjuckande drake

SÄCKPIPAN LIRAR BLOSSA. Årets julglögg är spetsad med sjögräs och whisky. Den skall smakas, men vi bidar vår tid. Vi dyker (heh) djupare ner i ämnet vattning av whiskyn! Våra läsare har facit på hur ...

17 Syys 202435min

214: Ich bin ein hetvägg

214: Ich bin ein hetvägg

VIKTIGT OM VATTEN! Vi har räfst och rättarting och förtydligar vårt snack om vatten från avsnitt 213. Annars är vi arga på Ardbeg: Att släppa en 17-åring på 40% alkoholhalt år 2024 och en 34 år gammal...

10 Syys 202439min

213: Ett äkta ljud av lidande

213: Ett äkta ljud av lidande

ONÖDIGT MYCKET FOTBOLL. Mathias är glad, uppspelt och skräckblandat förtjust över sitt Elfsborg. Länge. David spelar absolut ingen fotboll med sin ordentligt genomstukade fot. Jeroen har ångestläckage...

4 Syys 202438min

212: Dirigent med pipett

212: Dirigent med pipett

Mathias är lågmäld men David kompenserar med att dubbeldramma. Jeroen försöker synka med temat och dricker Cutty Sark Prohibition. Vi snackar nämligen om Rum Row, spritsmuggling till USA på 1920-talet...

27 Elo 202436min

211: Kaninhål från helvetet

211: Kaninhål från helvetet

Era poddare kanske är lite rostiga. Hur rostiga? Well en av oss kapitalglömmer vilken whisky han har i glaset. Gomiddag. Kul: Skrewball har börjat säljas på Systemet. Segt: det finns en ännu godare j...

20 Elo 202430min

210: Fem lavetter när vi ses

210: Fem lavetter när vi ses

ETW är tillbaka! Sakta men säkert återstartar vi genom att prata om svajiga batcher. Nej, inte att vi poddare svajar, utan på Aberlour A’bunadh. Veckans ord är självklart ruminants och darra månde idi...

13 Elo 202437min

209: Väggen, Nikka och Emiko

209: Väggen, Nikka och Emiko

ATT MISSA VÄGGEN. Vår kära allvetande skräphög David har touchat den berömda väggen och behöver vila. Därför kommer vi att pausa vår kära podd en stund. Hur länge vet vi inte riktigt, men vi återkomme...

9 Huhti 202436min

208: Förstoringsglas och studentmössa feat Oskar Bruno

208: Förstoringsglas och studentmössa feat Oskar Bruno

ZESTEN ÄR FRÅN JÄSTEN FÖRRESTEN SÄGER GÄSTEN. David har varit på Agitator och vissa (kanske bara en) av lyssnarna rasar. Därför (?) är David inte med, utan Mathias och Jeroen träffar Agitators destill...

2 Huhti 202445min

Suosittua kategoriassa Vapaa-aika

nikotellen
antin-matka
sita
the-harlin-show
ihan-oikeesti
unicast
rss-nikotellen
eturivi
rss-naapurissa
tahtitehdas
mutsiputki
kaikkea-hyvaa
oral-sex
terkuin-jenna
himocast
mysteeripodcast
everypodi
junnut-pelissa
20-30-40-podcast
rss-viihde-media