Inne med jul ute
Klotet23 Joulu 2020

Inne med jul ute

I år planerar många att flytta ut julen. Smittspridningen gör att vi inte kan umgås som vanligt, och ett alternativ kan då vara att fira utomhus.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Men kan man laga en julmiddag ute i skogen? Och kan det påverka naturen negativt att så många fler är utomhus?

Vildmarkskocken Linda Klasson visar hur man kan laga sin julmeny över öppen eld. Och experten på hållbar mat, Elin Röös, berättar om hur vårt sätt att äta mat har förändrats under coronaåret som gått.

KLOTETS JULMENY

På eld

Vildsvinsracks - revbensspjäll av vildsvin

Stuvad mandelpotatis med äpple lök och grönkål

Glödbakad kålrot

Rödkål med honung, äpple och nejlika i dutchoven (järngryta med lock)

Tranbärschutney

Kokkaffe

På stormkök

Saffranskrabbelurer

Blåbärsglögg

Programledare: Niklas Zachrisson

Producent: Mona Hambraeus

Jaksot(773)

Populära stadsjeepar eldar på klimatutsläppen

Populära stadsjeepar eldar på klimatutsläppen

Försäljningen av stadsjeepar har ökat på senare år, samtidigt är de en av de största klimatbovarna. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Försäljningen av stadsjeepar utgör nu 35 procent av al...

19 Elo 202044min

Kor på gott och ont för miljön

Kor på gott och ont för miljön

Kor står för en stor andel av världens klimatutsläpp samtidigt som de hjälper den biologiska mångfalden på traven i betade öppna landskap. Ska man se på kon som frälsare eller dödgrävare för miljön? L...

17 Kesä 202044min

Osäkra klimatlöften om Preemraff

Osäkra klimatlöften om Preemraff

En av de största klimatstriderna på senare år gäller utbyggnaden av Preems oljeraffinaderi i Lysekil. Nu ska frågan snart avgöras. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Preem vill bygga ut sin...

10 Kesä 202044min

Så bygger du miljövänligt

Så bygger du miljövänligt

Den här årstiden är det många som drar igång eller planerar byggprojekt. Kanske är det fler än vanligt just i år eftersom många kommer att stanna hemma på semestern. Men byggandet har en baksida. Lys...

3 Kesä 202044min

Slut på strömming i skärgården

Slut på strömming i skärgården

Fiskaren Rune Wikström på Möja i Stockholms skärgård har sett strömmingsfångsterna minska successivt under en tioårsperiod. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Nu får han bara en tiondel så ...

27 Touko 202044min

Grön omstart efter corona

Grön omstart efter corona

EU, FN och många av världens ledare uppmanar nu till en grön omstart efter pandemin. Men tar de rekordstora räddningspaketen hänsyn till klimat och miljö? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app....

20 Touko 202044min

Bakslag för miljön i coronakrisens spår

Bakslag för miljön i coronakrisens spår

Medan världens uppmärksamhet är fokuserad på att bekämpa coronapandemin, har miljön drabbats av ett antal bakslag. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Inspektörer som ska förhindra illegalt ...

13 Touko 202044min

Jakten på mineralerna på havets botten

Jakten på mineralerna på havets botten

Gruvbolag förbereder en kapplöpning mot mineralerna på havets botten. Efterfrågan på vissa metaller, som kobolt och koppar väntas öka med ett par tusen procent de närmaste decennierna. Lyssna på alla...

5 Touko 202044min

Suosittua kategoriassa Tiede

rss-poliisin-mieli
tiedekulma-podcast
rss-mita-tulisi-tietaa
docemilia
rss-luontopodi-samuel-glassar-tutkii-luonnon-ihmeita
rss-duodecim-lehti
utelias-mieli
radio-antro
filocast-filosofian-perusteet
rss-astetta-parempi-elama-podcast
rss-lapsuuden-rakentajat-podcast
rss-lihavuudesta-podcast
rss-sosiopodi