44: Wurst case scenario
En trea whisky26 Tammi 2021

44: Wurst case scenario

Vi tittar på Youtube och slickar i oss beröm, Jeroen tänker sig testa Fat-washing och vi kastar kärlek på destilleriet Craigellachie. Dessutom en kort föraning av nästa avsnitt: fyra nyanser av torv (eller korv?)

En trea whisky är sannolikt bäst i världen
Kent Thorn och Anders Bergström på WhiskyTower kan ni följa här:
http://www.whiskytower.se/
Lyssna på hela deras årssammanfattning för 2020:
https://www.youtube.com/watch?v=dutR8Qd4jEk
…eller bara på hur himla bra de tycker ju vi är:
https://www.youtube.com/watch?v=dutR8Qd4jEk&t=1218s

Vad var det i glasen då?
Mathias och David råkade (på riktigt!) tuta samma virre, Johnny Walker Black (en 12 YO). Jeroen satt och sög på en Ardnamurchan:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/165871/ardnamurchan-2014-2015

Fatwashing och brynt smör i drinkar | David Kringlund
https://www.youtube.com/watch?v=cx9wSwWOjDQ

Brynt kaprissmör till tomatsås
https://www.coop.se/recept/pasta-med-tomatsas-och-brynt-kaprissmor

Ove Markström dricker klorin och citerar DLK
https://www.facebook.com/watch/?v=1643524282351606

Mer om mellanbarnet
David, 48, må vara gaggig men understundom hittar han iallafall ur glömskans dimmor för att rätta saker han sa för flera veckor sedan.
Scotch addict:
https://www.facebook.com/groups/scotchaddict
Malt maniacs & friends:
https://www.facebook.com/groups/MaltManiacs

Statesman blended whisky
https://tjederswhisky.se/statesman-battre-an-sitt-rykte/t

Craigellachie distillery
David hade rätt vad gällde Bacardi och i sin första gissning på grundarår, 1891. Hur tossig är karln egentligen?
Hemsida: https://www.craigellachie.com/

Torv
Detta med torvighet och whisky och vad torv är, alltså: ingen liten fråga, och vi lovade ju att återkomma. Här bara ett litet axplock av sådant ni kan läsa:

Två texter av Dave Broom:
https://scotchwhisky.com/magazine/features/9292/peat-terroir-and-its-impact-on-whisky/
https://scotchwhisky.com/magazine/features/9293/phenol-fables-peat-s-secrets-uncovered/

Andrew Derbidge:
https://www.whiskyandwisdom.com/the-complete-guide-to-peat-and-peated-whisky/

Har ni Malt whisky yearbook 2016 hemma? Läs om Johnny McCormicks text ”Turf’s up” vetja!

Teemu Strengell på fantastiska gamla bloggen Whisky Science:
http://whiskyscience.blogspot.se/2011/02/peat.html
http://whiskyscience.blogspot.se/2011/05/peat-terroir.html

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på hej@entreawhisky.se
Davids blogg tjederswhisky.se

Jaksot(272)

255: Från ax till fylla 23 – Istället för förvirring – Caol Ila 12

255: Från ax till fylla 23 – Istället för förvirring – Caol Ila 12

VAR NÅGON OCH SÅG BOB HUND? David går på eget korståg mot en svensk rockgrupp och tejpar gaffatejp i pannan i någon slags protest. Jeroen, han bara svamlar och säger fel. Vi läser lyssnarvykort och pr...

2 Syys 202540min

254: Semesterskallarnas sammansvärjning

254: Semesterskallarnas sammansvärjning

PUTÄLL PÅ ER, GREVAR OCH BARONER. Tro inte att vår "Från ax till fylla"-serie är över. Nu ska här buteljeras! Men vad spelar flaskornas form för roll? Eller färg? Eller luft? Och vad är New Bottle eff...

26 Elo 202537min

253: Glass och ballonger feat. Sara Larsson

253: Glass och ballonger feat. Sara Larsson

Vi träffar High Coasts fatförsäljningschef Sara Larsson och får ett snack om hur det är att vara kvinna i en mansdominerad bransch, hur man lär sina barn dricka whisky och annat matnyttigt. Häng med! ...

19 Elo 202545min

252: På scen med Andrew Laing

252: På scen med Andrew Laing

REGNET BARA ÖSER NER. Men vi står under tak på High Coast Whisky Festival och snackar med Andrew Laing. Förutom att vara en av de ansvariga på oberoende buteljeraren Hunter Laing – med anor från 1940-...

12 Elo 202552min

251: Från ax till fylla 21: Live med Lars Karlsson på High Coast

251: Från ax till fylla 21: Live med Lars Karlsson på High Coast

Vi träffar ingen mindre än Lars Karlsson, blender på High coast whisky. Hur blandar man whisky från scratch? Vilka kombinationer blir bra och vilka blir äckliga? Är mordhot en del av arbetsbeskrivning...

8 Heinä 202535min

250: Från ax till fylla 20: Angus med sugröret

250: Från ax till fylla 20: Angus med sugröret

ASGAMEN KRAXAR KORT OM GIFTERMÅL. Och blandningen står för dörren. I gränslandet mellan lagring och blandning av whisky ligger marrying. Man gör båda! Finns inte giftastycke får Angus komma med sugrör...

1 Heinä 202536min

249: Från ax till fylla 19: Eurythmics-gitarristen på Balvenie

249: Från ax till fylla 19: Eurythmics-gitarristen på Balvenie

VI KALLAR DET MANLIG VÄNSKAP. Jeroen dricker gammalt, Mathias dricker fatstarkt och David fegar ut med något nedvattnat jolm i glaset. Vi avslutar lagringskapitlet med att dissa procenten: det går int...

24 Kesä 202530min

248: Från ax till fylla 18: politik av lagring

248: Från ax till fylla 18: politik av lagring

CABBA UPP OCH LÄS BIBELN. David ger sig på ett tioårigt sample med gräddbaserad Cream Liqueur. Med livet som insats? Mer lagring åt folket. David skräms med ekfat på molekylnivå och vi övergår iställ...

17 Kesä 202538min

Suosittua kategoriassa Vapaa-aika

nikotellen
antin-matka
sita
the-harlin-show
ihan-oikeesti
unicast
rss-nikotellen
eturivi
rss-naapurissa
tahtitehdas
mutsiputki
kaikkea-hyvaa
oral-sex
terkuin-jenna
himocast
mysteeripodcast
everypodi
junnut-pelissa
20-30-40-podcast
rss-viihde-media