48: Där fick ni, antifoamers!
En trea whisky23 Helmi 2021

48: Där fick ni, antifoamers!

Ett spralligt, sprudlande avsnitt där vi pratar om hur man diskar sina glas, vilken tillgång Excisemen var på destillerierna, att väldigt många destillerier använder skumdämpande medel, samt ett snabbesök på Tobermory. Ljudet må svaja, men humöret är på topp!

Vad var det i glaset?
Mathias hade diväteoxid. David kanske sitt livs första oberoende buteljering, en 8 YO Laphroaig för SCOMA buteljerad 2009 som han absolut inte lyckades hitta i whiskybase. Jeroen hade 5 YO Lang’s Superior:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/langs-superior-8800801/?

Excisemen
Som alltid tipsar vi om Moss & Hume, The making of Scotch whisky samt MacLean, Whisky: a liquid history som de två bästa böckerna om skotsk whiskyhistoria. För en snabb inblick har Gavin D. Smith skrivit ”Remembering the age of the excisemen:
https://scotchwhisky.com/magazine/features/15789/remembering-the-age-of-the-excisemen/
David nämnde också Neil M. Gunn, som man kan läsa om här
https://scotchwhisky.com/magazine/whisky-heroes/20306/neil-m-gunn/

Veckans ord: anti-foam
Frida Birkehedes bloggpost ”Anti-foaming agent: en hal historia” från 2015 hittar ni här: http://www.anglarnasandel.se/?p=436&lang=sv
Vi kan också rekommendera Pär Caldenbys ”Tvål i mäskpannan” från 2012:
http://www.smogenwhisky.se/2012/04/tval-i-maskpannan/
Det är annars typiskt och rätt ordentligt skrämmande att jättesajten scotchwhisky.com inte säger ett pip i frågan. Detta är inte något branschen direkt skyltar med.

Veckans destilleri: Tobermory
David glömde ju att säga att ägarna idag är Burn Stewart Distillers! Nåja hur som, här har ni hemsidan:
https://tobermorydistillery.com/
och
https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1900/tobermory/
Ledaig 10 kan starkt rekommenderas:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/ledaig-8539001/?

Tillägg om BrruchLAddie…
Lyssna på En trea Whisky avsnitt 7: https://www.entreawhisky.se/7
…alltså, ni kan ju youtuba Bruichladdich själva, tycker vi nog.

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på hej@entreawhisky.se
Davids blogg tjederswhisky.se

Jaksot(272)

223: Brain fart i froggybag

223: Brain fart i froggybag

GRAPPA MÖTER BEARNAISE. David öppnar nya smakhorisonter genom georgisk, eklagrad druvsprit och läsk smaksatt med dragon. Älskar han Hazelburn fortfarande? Det är faktiskt oklart … Veckans destilleri ...

3 Joulu 202439min

222: Pulteney på pottan

222: Pulteney på pottan

DET SVÅRA AVSNITT 222. Kvällen bjuder på en brokig uppsättning drams, guliganer och Indigo girls. Men den riktiga Pulteney-lyssnarfrågan sätter David på pottkanten. Uppföljning snarast! Blir det månne...

26 Marras 202428min

221: Ljudet av 40 miljoner små tassar

221: Ljudet av 40 miljoner små tassar

EN REJÄL VEGANWHISKY PÅ DET. Är whisky egentligen veganskt? Det beror helt på hur man definierar en ingrediens i vår kära dryck, nämligen jästen. Hör vi ljudet av små tassar hos 4x10 upphöjt i 7 jästc...

19 Marras 202434min

220: Grattis på refluxdagen!

220: Grattis på refluxdagen!

MER MACHO MED MUTEKI? Reflux är inget att skämta om men i whiskytermer tar vi oss friheten att göra just det. Skitwhiskyn Muteki är tillbaka på systemet och David har fått prova den blint. Ytterst kär...

12 Marras 202437min

219: DADLAR!!!

219: DADLAR!!!

MALMÖ, VI HAR ETT RESULTAT! Mathias tänker inte avslöja vad han har i glaset och David dricker öl. Vad händer egentligen? Efter sin utflykt till Skåne tar David bladet från munnen och berättar om Symp...

5 Marras 202441min

218: Med träckblandad förtjusning

218: Med träckblandad förtjusning

VI SKICKAR DAVID TILL MAAAAALLMÖÖÖÖÖ. Det ska tydligen vara någon whiskyprovning i Malmö så David får väl åka då. Det verkar vara en smula över både Mathias och Jeroens paygrade, om man säger. Eden Mi...

22 Loka 202433min

217: En heroisk grävling

217: En heroisk grävling

Efter bottle kill på Jeroens högt skattade Ben Nevis 10 går Mathias ut hårt med en Box Quercus II Alba medan David kontrar med sjuårigt fatsample OCH singelmalt på plastflaska. Efter ett pappaskämtigt...

15 Loka 202437min

216: Varenda fläskbit är potatis

216: Varenda fläskbit är potatis

ALGER ÄR INTE SJÖGRÄS. Just därför tycker forskaren att vi ska märka varenda fläskbit som potatis. Blossa med whiskysmak engagerar! David framkastar att Diageo Special Releases anno 2024 sorterar in u...

8 Loka 202434min

Suosittua kategoriassa Vapaa-aika

nikotellen
antin-matka
sita
the-harlin-show
ihan-oikeesti
unicast
rss-nikotellen
eturivi
rss-naapurissa
tahtitehdas
mutsiputki
kaikkea-hyvaa
oral-sex
terkuin-jenna
himocast
mysteeripodcast
everypodi
junnut-pelissa
20-30-40-podcast
rss-viihde-media