9. Ostronens underbara värld

9. Ostronens underbara värld

Ostron är temat för den nionde episoden av Edward Bloms smörgåsbord! Mats och Edward dricker Guinness-porter, och provar och talar ostron så det står härliga till. De kommer in på såväl ostronens kulturhistoria som sina allra bästa ostronminnen – från New York (där Mats och några kamrater en gång smällde i sig 302 ostron), picknickar, en villakällarverkstad på Ekerö (där Edwards pappa en gång använde skruvstädet för att öppna ett rumsvarmt ostron) och från BB (där Edward och Gunilla mumsade på ostron för att fira sin dotters födelse).

Såväl ostronrookies som rutinerade ostronätare får lära sig en hel del om såväl myter och fördomar kring ostron som dryckestips till de ädla skaldjuren – liksom om musslor, som är något av fattigmansostron.

Edward förmedlar även tågluffarminnen från ett bryggeri och en krypta i Dublin, och berättar om alla sina bestyr inför Melodifestivalen (och med sina skosnören). Veckans lyssnarfråga handlar om vad som är gott värdskap vid spontana kvällsbjudningar.

(Från och med denna episod kommer podden varannan vecka, eftersom Edward är pappaledig på deltid under våren.)

Jaksot(155)

96. När restaurangerna i Sverige var östtyska

96. När restaurangerna i Sverige var östtyska

Poddsamtalet inleds denna gång med att Edward Blom berättar om sina vedermödor med gräsklippning och rutschkanor, och Mats Ryd rapporterar från älgjakten. Kaffe och glögg från termos och perkulatorer,...

12 Marras 202058min

95. ”Så roligt ska vi visst ha det!”

95. ”Så roligt ska vi visst ha det!”

Eftersom Edward Blom sitter på sitt kontor och – åtminstone i början av samtalet – lider av brist på ädla drycker kommer samtalet in på vatten. Inte minst vigvatten, som råkar finnas på just detta kon...

5 Marras 20201h 5min

94. Matlagning djupt inne i skogen, Teletubbies och gäss som fastnar i ugnen

94. Matlagning djupt inne i skogen, Teletubbies och gäss som fastnar i ugnen

Gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd möts digitalt för ett poddsamtal som faktiskt nästan är – tro det eller ej – mer naturlyriskt än alkoholromantiskt.Edward berättar om hur hans 50-årsfirande förl...

29 Loka 202058min

93. Edward – 50 år

93. Edward – 50 år

Plötsligt står Edward Blom allra överst på ålderstrappan, ser ut över allt och står möjligen på topp. Nästan hela episodens samtal ägnas denna gång självaste födelsedagsbarnet! Edward, som medger att ...

22 Loka 20201h 3min

92. Het chili, nördigt naturvin och inlagd gädda

92. Het chili, nördigt naturvin och inlagd gädda

Trots bristande kunskaper i flamländska språket talar sig Edward Blom varm för belgisk öl med flerspråkiga etiketter och hög alkoholhalt. Tillsammans med sin gastronomkollega Mats Ryd diskuterar han s...

15 Loka 20201h 1min

91. Edward rasar - och Mats talar vilt

91. Edward rasar - och Mats talar vilt

En fantastiskt rolig text om avsnittet finns i Gunillas dator och dyker upp när den är lagad. Förböner mottages tacksamt.

8 Loka 202059min

90. Om Erik Johan Stagnelius och vad man dricker när man flyger

90. Om Erik Johan Stagnelius och vad man dricker när man flyger

Varför finns ljus rom, när det finns mörk, och hur kan vi ha missat att Ulriksdals värdshus inhyser en restaurang under annat namn (Emmer)? Det diskuterar gastronomerna och alkoholromantikerna Edward ...

1 Loka 20201h 3min

89. ”Allt i naturen förgås utan vått” – ett avsnitt om nästan allt man kan dricka

89. ”Allt i naturen förgås utan vått” – ett avsnitt om nästan allt man kan dricka

Den här gången slår nog gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd någon form av rekord i antalet olika drycker som nämns! Eller, kanske inte, men det handlar i alla fall om allsköns härliga drycker, och ...

25 Syys 202059min

Suosittua kategoriassa Historia

olipa-kerran-otsikko
gogin-ja-janin-maailmanhistoria
mayday-fi
huijarit
mystista
rss-ikiuni
konginkangas
tsunami
totuus-vai-salaliitto
rouva-diktaattori
rss-i-dont-like-mondays-2
historiaa-suomeksi
rss-kirkon-ihmeellisimmat-tarinat
rss-sattuu-sita-suomessakin
maailmanpuu
rss-subjektiivinen-todistaja
rss-peter-peter
sotaa-ja-historiaa-podi
historian-nurkkapoyta
hippokrateen-vastaanotolla