61. Regler för att matcha vin med mat - med Petter Askergren

61. Regler för att matcha vin med mat - med Petter Askergren

Människor som kan vin blir snabbt nördar som svänger sig med namn på regioner och druvor på ett sätt som lätt kan bli för komplicerat för den (som jag) som vill lära sig grunderna i hur man parar ihop vin och mat. Petter Askergren tillhör inte den kategorin. Han är utbildad sommelier, författare till boken “Vin - så funkar det” tillsammans med Alf Tumble, vinpoddare, krögare och artist. Han är också generös med råd av just det slag jag söker och dessutom med tips på böcker där man kan fördjupa sig ännu mer.I slutet av avsnittet summerar jag några av de råd han ger, liksom några av de viktigaste råden om att para ihop mat och vin, hämtade ur böckerna han tipsar om.Bokrekommendationer:Vinexpert på 24 timmar - Jancis Robinson. What to Drink with What You Eat - av Karen Page & Andrew Dornenburg. Systembolagets kartbok över vinområden - Per Leimar, Mats Claesson. Producent: Jens Back och Per Grankvist. Klippning Hanna Brandén och mixning av Stray Dog Studios. Foto: Stina Stjernkvist / TT. När du delar i sociala kanaler, använd #perspektivpoddenPerspektiv är en podd från Vad Vi Vet. Följ oss i dina sociala kanaler om du vill ha faktabaserade förklaringar av aktuella händelser - varje dag. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Jaksot(163)

104. Grejen med klassisk musik - med Sofia Winiarski (del 1)

104. Grejen med klassisk musik - med Sofia Winiarski (del 1)

Den klassiska musikens fält är enormt och att få någon ordentlig överblick är svårt. Sviter, symfonier och sonater går lätt in i varandra och vad var egentligen den viktiga skillnaden mellan Brahms oc...

15 Tammi 202345min

103. Om placeboeffekten - med Karin Jensen

103. Om placeboeffekten - med Karin Jensen

Tro, hopp och förväntningar kan ge effekter på beslut och uppfattningar av vår omvärld och de kan också påverka våra kroppsliga funktioner. Det gör att preparat som i medicinsk mening borde vara overk...

8 Tammi 202339min

102. Om hyperprocessad mat och vad det gör med oss. Med Ann Fernholm.

102. Om hyperprocessad mat och vad det gör med oss. Med Ann Fernholm.

Vi äter mer än någonsin men får i oss mindre än tidigare. Ja, ungefär så kan man beskriva svenskarnas matvanor nuförtiden. Samtidigt som vi debatterar hur många ägg man kan äta varje dag eller hur far...

1 Tammi 202353min

101. Till mörkrets försvar - med Johan Eklöf

101. Till mörkrets försvar - med Johan Eklöf

En gång i tiden var mörkret naturligt, något som accepterades utan vidare tanke. När solen gick ner genomgick dagen en metamorfos i tre steg och blev natt. Att gnälla på mörkret eller den mörka årstid...

18 Joulu 202242min

100. Per svarar: Om journalistik och källkritik

100. Per svarar: Om journalistik och källkritik

Det här är vårt hundrade avsnitt! Sedan starten för fyra år sedan har vi haft hundratusentals lyssningar och podden har hunnit bli en av Sveriges populäraste vetenskapspoddar. Jag är oerhört glad för ...

4 Joulu 202256min

99. Om Sveriges modernaste stadsdel - med Martin Rörby

99. Om Sveriges modernaste stadsdel - med Martin Rörby

Mitt i Stockholm finns Klarakvarteren, en stadsdel som omvandlats gång på gång under de senaste tvåhundra åren. Målet har alltid varit detsamma - men gestaltningen har varierat. De senaste åren har ä...

20 Marras 202251min

98. Om vad arkiven visar och döljer. Med Emma Hagström Molin

98. Om vad arkiven visar och döljer. Med Emma Hagström Molin

Föremålen i ett arkiv kan tyckas döda, men arkiven som sådana är levande materia. Vilka föremål som införlivas i en samling, vilken betydelse vi tillskriver dem och hur vi ser på arkiven spelar alla e...

6 Marras 202247min

97. Svampar är så mycket mer än vi tror, förklarar svampprofessorn Anders Dahlberg

97. Svampar är så mycket mer än vi tror, förklarar svampprofessorn Anders Dahlberg

Vi är inte ensamma om att plocka svamp. Ekorrar, vildsvin och klövvilt äter gärna svamp när de behöver. Det som sticker upp ur marken är blott fruktkropparna till ett underjordiskt nätverk som är mer ...

23 Loka 202236min

Suosittua kategoriassa Koulutus

rss-murhan-anatomia
psykopodiaa-podcast
rss-narsisti
voi-hyvin-meditaatiot-2
aamukahvilla
rss-niinku-asia-on
rss-liian-kuuma-peruna
adhd-podi
psykologia
kesken
rss-vapaudu-voimaasi
rss-valo-minussa-2
dear-ladies
rss-koira-haudattuna
jari-sarasvuo-podcast
esa-saarinen-filosofia-ja-systeemiajattelu
leveli
rss-duodecim-lehti
rss-luonnollinen-synnytys-podcast
rss-ihana-elamani