60: Reflux on the rocks
En trea whisky18 Touko 2021

60: Reflux on the rocks

VAD ÄR DET SOM HÄNDER!? Vi börjar helt vanvettigt med veckans ord: Reflux – och inte sura uppstötningar alltså. Vi svarar på den brännande frågan: Är maltwhisky bättre än blended och gör en snabbvisit på destilleriet Inchdairnie. Reflux på er!

Vad var det i glaset?
Tji för morgonmannen Mathias, David hade ett Box privatfat och Jeroen en Glenfarclas 105, vilket föranledde en del prat om proof. Vi får säkert återkomma till det men kan tipsa om att Charles MacLean skrivit en essä i frågan. Den ligger tyvärr inte online men finns både i hans Whisky Tales och hans Whiskypedia. Man kan också kasta ett getöga här:
https://scotchwhisky.com/magazine/ask-the-professor/25416/why-does-proof-have-multiple-meanings/
Glenfarclas 105 lanserades redan 1968 men då under annat namn, vi vet inte exakt när den döptes om till Glenfarclas 105.

Reflux

Kolla mera här:
https://magotarm.se/

För mera direkt relevanta texter för whiskyproduktion kan de här två texterna vara en bra plats att börja på:

http://whiskyscience.blogspot.com/2014/10/copper.html

http://whiskyscience.blogspot.se/2015/09/scottish-pot-still-variations.html


Det där med höjden på Glenmorangies svanhalsar varierar förresten beroende på källa. Den allra vanligaste uppgiften är att de är 5,14 meter höga, så till exempel här:

https://www.whiskyadvocate.com/why-stills-matter/

Kolla också denna:

https://scotchwhisky.com/magazine/ask-the-professor/13835/whisky-stills-does-shape-matter/

Är maltwhisky bättre än blended?

Ett roligt inlägg i denna debatt kommer från Adam Wells, som inte direkt skräder orden om moderna blended här:

”Why modern cheap blends are mostly rubbish”, 20/2 2018:
https://malt-review.com/2018/02/20/why-modern-cheap-blends-are-mostly-total-rubbish

Annars finner vi det svårt att länka till saker rörande denna luriga fråga. Om Trabant som i princip smälte när det regnade för mycket kan man läsa lite här:

https://sv.wikipedia.org/wiki/Trabant

Inchdairnie

Hemsida: http://inchdairniedistillery.com/
Inte bara var de tidiga (om än inte först i modern tid, tror vi) vad gäller rye, de har också gjort sprit för whisky på havre:

https://scotchwhisky.com/magazine/latest-news/26039/inchdairnie-distils-first-scotch-oat-whisky/

https://www.thespiritsbusiness.com/2019/06/inchdairnie-first-scotch-maker-to-distil-with-oats-in-a-century/

Produktionskapaciteten ligger på omkring två miljoner liter ren sprit per år. De har sagt att ett första släpp av singelmalten kommer göras när whiskyn är 10-12 år gammal. En rolig sak är att de faktiskt visst också gör rökig whisky, när de kallar sitt destillat för Strathenry istället för Inchdairnie: en del av produktionen för blended är faktiskt rökig.

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på hej@entreawhisky.se
Davids blogg tjederswhisky.se

Jaksot(273)

41: Premiär för En trea rosé

41: Premiär för En trea rosé

Ut med det gamla, in med det nya! Efter en liten jump-scare, som kidsen säger, nördar vi ned oss rejält. Smaka på terroir, Sub coolers eller destilleriet Rosebank. Det blir inte nördigare än så här. 2...

5 Tammi 202134min

40: Du kan vara Masatakatakataka

40: Du kan vara Masatakatakataka

Från komikern Pablo Fransisco till en genomgång av whiskyåret 2020. En fyllig läsarfråga om jäsningstider och destillerikaraktär samt en karatesnabb avhandling av destilleriet Yoichi. Vad var det i ...

29 Joulu 202033min

39: I am the rectifier! 🤘🏻

39: I am the rectifier! 🤘🏻

Hulken lägger lastbilar i jäskar, vi möter The Analyzer och The Rectifier – är det ett Marvelavsnitt? Nejdå – vi pratar kolonndestillering! Men inte nog med det, även Nordmarkens destilleri och det ut...

22 Joulu 202035min

38: En jättelång lyne arm

38: En jättelång lyne arm

Kan man fejka klimat i lagerhus? Whisky på resa, eller travel retail. Signaturmalt är veckans ord och vi tar oss an jättelika Midleton distillery på Irland. Bonus: Hur snygg är Kilkerrans flaska? I g...

15 Joulu 202034min

37: Haru smakat 18-åringen?

37: Haru smakat 18-åringen?

Davids hjärna är på väg ut ur Coronadimmorna och trots hans outsägliga trötthet avhandlar vi whiskysnobbism, ordet Utbyte eller yield och hälsar på destilleriet Glengyle – hem till den himla trevliga ...

8 Joulu 202037min

36: Buteljerad arrogans (feat. Frida Birkehede)

36: Buteljerad arrogans (feat. Frida Birkehede)

Får du större biceps av rökig whisky? I förlängda avsnitt 36 snackar vi marknadsföring, reklam och varumärke med Frida Birkehede som bland mycket annat driver bloggen anglarnasandel.se. Men också hur ...

1 Joulu 202046min

35: En 26-årig Glen Whatnot

35: En 26-årig Glen Whatnot

Hur brittiskt kan det bli med ett uttryck som "Teaspooning"? Vi tar reda på vad tusan det är. Dessutom både ris, ros och smisk på World Whisky Day och en snabbvisit på destilleriet Blair Athol. Vad ä...

24 Marras 202030min

34: Stampat jordgolv eller Billy-bokhyllor?

34: Stampat jordgolv eller Billy-bokhyllor?

Stampat jordgolv eller Billy-hyllor i metall? Vi avslöjar allt om lagehusens mysterier. De här lagerhusen vill destillerierna visa, men verkligheten ser annorlunda ut … Dessutom en snabbvisit på Oban....

17 Marras 202034min

Suosittua kategoriassa Vapaa-aika

nikotellen
antin-matka
sita
the-harlin-show
ihan-oikeesti
rss-nikotellen
unicast
eturivi
everypodi
mutsiputki
tahtitehdas
oral-sex
rss-naapurissa
mysteeripodcast
moottoripodi-2
kaikkea-hyvaa
himocast
terkuin-jenna
rss-viihde-media
20-30-40-podcast