60: Reflux on the rocks
En trea whisky18 Touko 2021

60: Reflux on the rocks

VAD ÄR DET SOM HÄNDER!? Vi börjar helt vanvettigt med veckans ord: Reflux – och inte sura uppstötningar alltså. Vi svarar på den brännande frågan: Är maltwhisky bättre än blended och gör en snabbvisit på destilleriet Inchdairnie. Reflux på er!

Vad var det i glaset?
Tji för morgonmannen Mathias, David hade ett Box privatfat och Jeroen en Glenfarclas 105, vilket föranledde en del prat om proof. Vi får säkert återkomma till det men kan tipsa om att Charles MacLean skrivit en essä i frågan. Den ligger tyvärr inte online men finns både i hans Whisky Tales och hans Whiskypedia. Man kan också kasta ett getöga här:
https://scotchwhisky.com/magazine/ask-the-professor/25416/why-does-proof-have-multiple-meanings/
Glenfarclas 105 lanserades redan 1968 men då under annat namn, vi vet inte exakt när den döptes om till Glenfarclas 105.

Reflux

Kolla mera här:
https://magotarm.se/

För mera direkt relevanta texter för whiskyproduktion kan de här två texterna vara en bra plats att börja på:

http://whiskyscience.blogspot.com/2014/10/copper.html

http://whiskyscience.blogspot.se/2015/09/scottish-pot-still-variations.html


Det där med höjden på Glenmorangies svanhalsar varierar förresten beroende på källa. Den allra vanligaste uppgiften är att de är 5,14 meter höga, så till exempel här:

https://www.whiskyadvocate.com/why-stills-matter/

Kolla också denna:

https://scotchwhisky.com/magazine/ask-the-professor/13835/whisky-stills-does-shape-matter/

Är maltwhisky bättre än blended?

Ett roligt inlägg i denna debatt kommer från Adam Wells, som inte direkt skräder orden om moderna blended här:

”Why modern cheap blends are mostly rubbish”, 20/2 2018:
https://malt-review.com/2018/02/20/why-modern-cheap-blends-are-mostly-total-rubbish

Annars finner vi det svårt att länka till saker rörande denna luriga fråga. Om Trabant som i princip smälte när det regnade för mycket kan man läsa lite här:

https://sv.wikipedia.org/wiki/Trabant

Inchdairnie

Hemsida: http://inchdairniedistillery.com/
Inte bara var de tidiga (om än inte först i modern tid, tror vi) vad gäller rye, de har också gjort sprit för whisky på havre:

https://scotchwhisky.com/magazine/latest-news/26039/inchdairnie-distils-first-scotch-oat-whisky/

https://www.thespiritsbusiness.com/2019/06/inchdairnie-first-scotch-maker-to-distil-with-oats-in-a-century/

Produktionskapaciteten ligger på omkring två miljoner liter ren sprit per år. De har sagt att ett första släpp av singelmalten kommer göras när whiskyn är 10-12 år gammal. En rolig sak är att de faktiskt visst också gör rökig whisky, när de kallar sitt destillat för Strathenry istället för Inchdairnie: en del av produktionen för blended är faktiskt rökig.

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på hej@entreawhisky.se
Davids blogg tjederswhisky.se

Jaksot(272)

223: Brain fart i froggybag

223: Brain fart i froggybag

GRAPPA MÖTER BEARNAISE. David öppnar nya smakhorisonter genom georgisk, eklagrad druvsprit och läsk smaksatt med dragon. Älskar han Hazelburn fortfarande? Det är faktiskt oklart … Veckans destilleri ...

3 Joulu 202439min

222: Pulteney på pottan

222: Pulteney på pottan

DET SVÅRA AVSNITT 222. Kvällen bjuder på en brokig uppsättning drams, guliganer och Indigo girls. Men den riktiga Pulteney-lyssnarfrågan sätter David på pottkanten. Uppföljning snarast! Blir det månne...

26 Marras 202428min

221: Ljudet av 40 miljoner små tassar

221: Ljudet av 40 miljoner små tassar

EN REJÄL VEGANWHISKY PÅ DET. Är whisky egentligen veganskt? Det beror helt på hur man definierar en ingrediens i vår kära dryck, nämligen jästen. Hör vi ljudet av små tassar hos 4x10 upphöjt i 7 jästc...

19 Marras 202434min

220: Grattis på refluxdagen!

220: Grattis på refluxdagen!

MER MACHO MED MUTEKI? Reflux är inget att skämta om men i whiskytermer tar vi oss friheten att göra just det. Skitwhiskyn Muteki är tillbaka på systemet och David har fått prova den blint. Ytterst kär...

12 Marras 202437min

219: DADLAR!!!

219: DADLAR!!!

MALMÖ, VI HAR ETT RESULTAT! Mathias tänker inte avslöja vad han har i glaset och David dricker öl. Vad händer egentligen? Efter sin utflykt till Skåne tar David bladet från munnen och berättar om Symp...

5 Marras 202441min

218: Med träckblandad förtjusning

218: Med träckblandad förtjusning

VI SKICKAR DAVID TILL MAAAAALLMÖÖÖÖÖ. Det ska tydligen vara någon whiskyprovning i Malmö så David får väl åka då. Det verkar vara en smula över både Mathias och Jeroens paygrade, om man säger. Eden Mi...

22 Loka 202433min

217: En heroisk grävling

217: En heroisk grävling

Efter bottle kill på Jeroens högt skattade Ben Nevis 10 går Mathias ut hårt med en Box Quercus II Alba medan David kontrar med sjuårigt fatsample OCH singelmalt på plastflaska. Efter ett pappaskämtigt...

15 Loka 202437min

216: Varenda fläskbit är potatis

216: Varenda fläskbit är potatis

ALGER ÄR INTE SJÖGRÄS. Just därför tycker forskaren att vi ska märka varenda fläskbit som potatis. Blossa med whiskysmak engagerar! David framkastar att Diageo Special Releases anno 2024 sorterar in u...

8 Loka 202434min

Suosittua kategoriassa Vapaa-aika

nikotellen
antin-matka
sita
the-harlin-show
ihan-oikeesti
unicast
rss-nikotellen
eturivi
rss-naapurissa
mutsiputki
tahtitehdas
kaikkea-hyvaa
himocast
oral-sex
everypodi
terkuin-jenna
mysteeripodcast
rss-viihde-media
junnut-pelissa
moottoripodi-2