40. Lisää kalaa lautaselle!
Vinkit, reseptit ja kalajutut.
Bella Table22 Helmi 2021

40. Lisää kalaa lautaselle! Vinkit, reseptit ja kalajutut.

Rehellinen tunnustus: me bellat syödään aivan liian vähän kalaa ja siitä syntyi tämä jakso. Pureudutaan syihin - miksi kala ui niin harvoin arkena lautaselle ja miten tätä voidaan muuttaa. Miten kalatiskillä asioidaan ja miten kala säilytetään tuoreena kotona. Jutellaan aluksi hetki lohesta. Miten lohifilee käsitellään ja valmistetaan täydellisesti pannulla tai uunissa? Miten saadaan rapea nahka entä miten valmistetaan sous vide perus kattilan avulla? Kerrotaan myös vinkit ihanaan raflatason keittoon ja lohiteriyakiin. Mitä muuta tiskiltä löytyy ainaisen lohen lisäksi ja miten vaaleat kalat valmistetaan. Miten syntyy hyvä kalaliemi, entä ihanat silakkapihvit? Jaetaan niin pressojen kuin äitien kalabravuurit sekä ystävämme Oscarin yhden vuoan arjenpelastajan. Puhutaan myös kotimaisen luonnonkalan tulevaisuudesta ja kalakantojen suojelemisesta liikennemerkkien avulla. Kia kertoo myös hurjan kalatarinan, jossa saaliiksi saatiin jotain ihan muuta kuin kalaa.

Tämä jakso on lisätty Podme-palveluun avoimen RSS-syötteen kautta eikä se ole Podmen omaa tuotantoa. Siksi jakso saattaa sisältää mainontaa.

Jaksot(274)

26. Kaikki viinistä ft. Oscar Borges osa 1/2

26. Kaikki viinistä ft. Oscar Borges osa 1/2

Saimme meidän ja viinin ystävän Oscarin vihdoin vieraaksi ja viinijakson ensimmäisessä osassa hypätään suoraan viinin maisteluun. Miten selvittää millaisesta viinistä tykkää ja miten valita ravintolan...

23 Marras 202038min

25. Ruoka yhteisenä kielenä - toripuuroja, kassahihnatirkistelyä ja lapsuuden taikinakulhoja

25. Ruoka yhteisenä kielenä - toripuuroja, kassahihnatirkistelyä ja lapsuuden taikinakulhoja

Jaksossa fiilistellään meidän 25 jakson mittaista matkaa tähän asti. Käydään toripuurolla, jutellaan ruoan merkityksestä elämään ja sen kyvystä luoda yhteyksiä ihmisten välille. Petra on tirkistellyt ...

16 Marras 202046min

24. Kaikki brunssista!

24. Kaikki brunssista!

Kaikki mitä olet ikinä halunnut tietää brunsseista vajaassa tunnissa. Mikä on brunssi ja miten se eroaa aamiaisesta? Mitkä on täydellisen brunssin kulmakivet? Miten valmistaa brunssi isolle porukalle?...

9 Marras 202055min

23. Gnoccheja ja suolistoflooraa ft. Tara Junker

23. Gnoccheja ja suolistoflooraa ft. Tara Junker

Tämä saattaa hyvin olla meidän tähänastisista podijaksoista parhain. Luvassa on tunnin verran inspiroivaa mutta asiapitoista puhetta ruoasta kun bellojen vieraaksi saapuu upea kasvisruoan jumalatar Ta...

2 Marras 202057min

22. Vegeä - kotona, vieraissa ja raflassa.

22. Vegeä - kotona, vieraissa ja raflassa.

Viime viikolla bellat kävi ravintola Nollan Sunday roastilla ja ihastui vegeen. Entä mitä herkkuja syötiin Hanna.G :n illallispöydässä? Miten kävi vegehaasteen, saiko tytöt syötyä 6 laatikkoa kasviksi...

26 Loka 202050min

21. Lämpimiä voileipiä, metsästystä ja raskaushimoja.

21. Lämpimiä voileipiä, metsästystä ja raskaushimoja.

Jaksossa fiilistellään viimeviikkoista metsästysretkeä ja kerrotaan miksi metsästys ja riista kiinnostaa. Käydään läpi poikien salamyhkäiset lämminleipäbileet, paljastetaan parhaat lämppärit ja salais...

19 Loka 202057min

20. Bellat metsäretkellä - parhaat retkiruoat trangialla, nuotiolla ja termoksessa

20. Bellat metsäretkellä - parhaat retkiruoat trangialla, nuotiolla ja termoksessa

Syksy on metsäretkien parasta aikaa ja ruoka on tässäkin puuhassa keskiössä (ainakin Bellojen retkillä). Jaksossa paneudutaan retkiruoan ihmeelliseen maailmaan ja kokkaillaan trangialla, nuotiolla ja ...

12 Loka 202055min

19. Ravintolakokemuksesta & valmisruoasta

19. Ravintolakokemuksesta & valmisruoasta

Bellat pureutuvat uudessa jaksossa ravintolakokemukseen. Mitkä elementit vaikuttavat onnistuneeseen ravintolailtaan? Miksi olemme yhtäkkiä oman elämämme ravintolakriitikoita pelkän  nauttimisen sijaan...

5 Loka 202048min

Suosittua kategoriassa Viihde

anni-jaajo
tuplakaak
grekovit
hei-baby-3
the-harlin-show
seitseman
hupiklubi
terveisia-perheesta
trippileiri
antin-palautepalvelu
dear-shirly
bella-table
antin-elokuvakerho
verhon-takaa
everypodi
nonsensepodi
dear-shirly-ja-arttu
get-jassud
viisupodi
rss-wivolinin-viisukevat