23. Gnoccheja ja suolistoflooraa ft. Tara Junker

Tämä saattaa hyvin olla meidän tähänastisista podijaksoista parhain. Luvassa on tunnin verran inspiroivaa mutta asiapitoista puhetta ruoasta kun bellojen vieraaksi saapuu upea kasvisruoan jumalatar Tara Junker. Tara on kolmannen ruokakirjansa juuri julkaissut reseptinikkari, joka on myös ruoka- ja ravitsemustieteilijä, suolistoflooran brand ambassador ja freelance-ruokatoimittaja. Jaksossa saadaan vastaukset kysymyksiin: Miksi ruoka on niin ihanaa, mitä on terveellinen syöminen, mitä suomalaisessa ruokapuheessa tulisi muuttaa, mitä on suolistofloora ja miten kasviksista saa hyvänmakuisia. Keskustellaan tärkeimmistä ruokaan liittyvistä muistoista, ruokafilosofioista, ruokatrendien ongelmallisuudesta ja ruokavalioiden haasteista. Tara paljastaa omat arjen bravuurireseptit, jotka pelastaa kiireessä ja kuvailee täydelliset illallisjuhlat. Kuulemme myös Taran lempireseptin uudesta "Kasviksia viikon jokaiselle päivälle" -kirjasta.