568. Gittan Schiöld: Den svenska köttodlingens framtid
Heja Framtiden17 Joulu 2024

568. Gittan Schiöld: Den svenska köttodlingens framtid

Framväxten av odlat kött möts ofta med skepsis, inte minst på grund av de skyhöga kostnaderna. Det här vill svenska Re:meat ändra på. Med lång bakgrund från bryggeri- och förpackningsbranschen har bolagets medgrundare och kommersiella chef Gittan Schiöld en filosofi som präglas av enkelhet och kostnadseffektivitet, snarare än perfektion och perfekta den perfekta filén. Re:meat tar nu in pengar för att bygga en storskalig produktionsanläggning utanför Malmö, där de framförallt vill producera kött och tillsatser till andra aktörer inom foodservice och livsmedelsindustrin. Heja Framtiden träffade Gittan under matsystemkonferensen Spot on Food i Kristianstad. Sedan avsnittet spelades in har Re:meat även mottagit en miljon i stöd från Vinnova och deras utlysning för deeptech-bolag, vilket resulterade i en artikel på Impact Loop. // Programledare: Christian von Essen // Läs mer på hejaframtiden.se och prenumerera på nyhetsbrevet! // Det tidigare samtalet med bolagets vd Jacob Schaldemose Peterson hittar du i avsnitt 451.

Jaksot(639)

599. Jens Eriksvik: AI-agenterna blir våra nya medarbetare

599. Jens Eriksvik: AI-agenterna blir våra nya medarbetare

Agentisk AI är nästa spännande fas för AI-utvecklingen. Vilka möjligheter (och risker) väntar när AI-agenter inte bara svarar på frågor, utan även kan genomföra allt mer komplexa uppgifter? Jens Eriks...

19 Elo 20251h 10min

598. Gina Dirawi: How to build a global brand from scratch (IN ENGLISH)

598. Gina Dirawi: How to build a global brand from scratch (IN ENGLISH)

What are some of the most important lessons if you want to build a successful global brand from scratch? Swedish TV host, comedian, singer and writer Gina Dirawi decided to embark on an entirely new a...

12 Elo 202539min

597. Johan Grönvall: Plattformsekonomins framtid

597. Johan Grönvall: Plattformsekonomins framtid

Vi har bara skrapat på ytan när det gäller hemleveransplattformarnas potentiella ekosystem. Det menar i alla fall Johan Grönvall, country manager för Wolt i Sverige. Utbudet spås kunna öka kraftigt un...

29 Heinä 202553min

596. Songul Can: Robotikens era har bara börjat

596. Songul Can: Robotikens era har bara börjat

När vi tänker på robotar blir det ofta något människoliknande, kanske rentav skrämmande? Men de robotar som rullas ut i dagens samhälle är i regel mycket enkla assistenter som ersätter repetitiva arbe...

22 Heinä 202539min

595. Jonas Bygdeson: Framtidsbryggan mellan skola och arbetsliv

595. Jonas Bygdeson: Framtidsbryggan mellan skola och arbetsliv

Det är svårt att drömma om att bli maskiningenjör, ekonomichef eller affärsjurist om man aldrig sett någon i verkligheten. Jonas Bygdeson driver My Dream Now, som bygger broar mellan ytterstädernas sk...

15 Heinä 202533min

594. Stefan Krook & Johan Lindehag: Startup 4 Climate 2025

594. Stefan Krook & Johan Lindehag: Startup 4 Climate 2025

Startup 4 Climate är en årlig tävling som drivs av Ellevio och Godel. Studion gästas därför av Ellevios vd Johan Lindehag och Godels grundare Stefan Krook, som berättar om tävlingens syfte, dess tidig...

8 Heinä 202521min

593. Karin Armgarth: Scaling a circular business model (IN ENGLISH)

593. Karin Armgarth: Scaling a circular business model (IN ENGLISH)

The iPhone production demands plenty of rare resources, but the product lifespan is often cut short because of minor deficiencies, which leads to tons of unnecessary e-waste and carbon emissions. The ...

1 Heinä 202522min

592. Maria Ottoson: Kampen för demokratin

592. Maria Ottoson: Kampen för demokratin

Som ung tech- och affärsjournalist stod Maria Ottoson mitt i den svenska IT-bubblan kring millennieskiftet - först på IDG-magasinen IT-branschen och Computer Sweden, därefter på Dagens Industri . Efte...

24 Kesä 202549min