Hopeful Globe: Towards sustainable food systems on university campuses and beyond
Turun yliopisto18 Joulu 2024

Hopeful Globe: Towards sustainable food systems on university campuses and beyond

Food is a necessity in our daily lives, and as such, it plays a crucial role in shaping sustainable futures. Food systems and food production have a significant dual role in the ongoing environmental crisis: they are both contributors to and victims of it. This episode explores the theme of transitioning to sustainable and responsible food systems and the ways to promote this transition. Universities, as research institutions, play a key role in providing knowledge about sustainable food while also having the potential to develop sustainable food solutions in their daily campus operations. As an example of this kind of activities, this episode introduces how the university of Turku in Finland has engaged in awareness-building with its Responsible Food on Campus theme week. Pilvi Posio is a senior researcher at the University of Turku, Finland. She works as a senior researcher in the project MOOC for Sustainability: Empowering Global Campuses coordinated by the Finnish University Network for Asian Studies. Saska Tuomasjukka is a senior researcher at the Nutrition and Food Research Center at the university of Turku with a long-term experience on nutrition and food research. He was one of the main organizers of the Responsible Food on Campus theme week at the university of Turku in October 2024. Want to become a Future Sustainability Champion within your institution? Learn more about our MOOC here: www.asianet.fi/projects/ Transcripts: www.utu.fi/fi/ajankohtaista/podcast/hopeful-globe

Tämä jakso on lisätty Podme-palveluun avoimen RSS-syötteen kautta eikä se ole Podmen omaa tuotantoa. Siksi jakso saattaa sisältää mainontaa.

Jaksot(500)

Tiedelinja: Mihin kaikkeen suolistomikrobit vaikuttavat?

Tiedelinja: Mihin kaikkeen suolistomikrobit vaikuttavat?

Ihmisen suolistossa on biljoonia bakteereita, ja niiden rinnalla mikrobistossa elää tulehdusreaktioita aiheuttavia haitallisia mikrobeja. Viime vuodet ovat lisänneet merkittävästi ymmärrystämme siitä,...

15 Joulu 202159min

Veronika Laippala: Digitaalinen kielentutkimus avaimena digitaaliseen maailmaan

Veronika Laippala: Digitaalinen kielentutkimus avaimena digitaaliseen maailmaan

Miksi ja miten internetin syövereissä mielipiteen ja uutisen raja hämärtyy ja keskustelut polarisoituvat? Olisiko mahdollista automaattisesti erottaa neutraaliuteen pyrkivät uutiset teksteistä, jotka ...

15 Joulu 20219min

Timo Veromaa: InFLAMES - immunologian huippututkimukseen perustuva täsmälääketieteen ekosysteemi

Timo Veromaa: InFLAMES - immunologian huippututkimukseen perustuva täsmälääketieteen ekosysteemi

Suomen biolääketieteellinen tutkimus on kansainvälisesti kilpailukykyistä, mutta toisin kuin kilpailijamaissa, mittava investointi tutkimukseen ei ole johtanut vastaavaan menestykseen alan yritystoimi...

15 Joulu 20218min

Tarja Saaresranta: Uniapneaepidemia - miten selviämme siitä?

Tarja Saaresranta: Uniapneaepidemia - miten selviämme siitä?

Uniapneaa pidettiin vielä kolme vuosikymmentä sitten harvinaisena – nyt se on uusi kansantautimme. Uniapnealla on laajaa kansanterveydellistä ja -taloudellista merkitystä muun muassa siihen liittyvän ...

15 Joulu 202111min

Niina Käyhkö: Digitaalinen paikkatieto tarkentaa käsitystämme maailman tilasta ja muutoksista

Niina Käyhkö: Digitaalinen paikkatieto tarkentaa käsitystämme maailman tilasta ja muutoksista

Miksi paikkatiedosta on tullut strategista tietoa globalisoituneessa maailmassa? Entä miksi paikkatiedon laatu, luotettavuus ja soveltuvuus, sekä avoimen tiedon riskit ovat nousseet paikkatietotutkimu...

15 Joulu 20219min

Kirsi-Mari Kallio: Suoritusmittauksen haasteet asiantuntijaorganisaatioissa

Kirsi-Mari Kallio: Suoritusmittauksen haasteet asiantuntijaorganisaatioissa

Mitä erityistä on asiantuntijaorganisaatioissa ja miten niitä tulisi ohjata? Miksi suoritusmittaus on otettu keskeiseksi osaksi asiantuntijaorganisaatioiden ohjausta, vaikka se on alun perin suunnitel...

15 Joulu 202110min

Keijo Mäkelä: Laaturekistereitä hyödyntämällä tyytyväisempiä tekonivelpotilaita

Keijo Mäkelä: Laaturekistereitä hyödyntämällä tyytyväisempiä tekonivelpotilaita

Milloin tekonivelleikkaus kannattaa tehdä? Mikä on potilastyytyväisyys tekonivelleikkauksen jälkeen? Entä voiko tekonivelleikkauksen tuloksia parantaa? Tekonivelrekisterien ja rekisteritutkimuksen av...

15 Joulu 20216min

Kaisa Linderborg: Terveelliset, kestävät ja kehittyvät elintarvikkeet

Kaisa Linderborg: Terveelliset, kestävät ja kehittyvät elintarvikkeet

Millaisista molekyyleistä ruokamme koostuu? Entä miten ne muuttuvat valmistuksen ja varastoinnin aikana ja mitä niille kehossamme tapahtuu? Molekulaaristen elintarviketieteiden professori Kaisa Linde...

15 Joulu 20218min

Suosittua kategoriassa Koulutus

rss-murhan-anatomia
psykopodiaa-podcast
voi-hyvin-meditaatiot-2
adhd-podi
rss-rahamania
rss-liian-kuuma-peruna
rahapuhetta
kesken
rss-valo-minussa-2
rss-narsisti
rss-luonnollinen-synnytys-podcast
rss-tietoinen-yhteys-podcast-2
rss-vapaudu-voimaasi
rss-niinku-asia-on
filocast-filosofian-perusteet
psykologia
ihminen-tavattavissa-tommy-hellsten-instituutti
rss-duodecim-lehti
aamukahvilla
rss-elamankoulu