Alt om den legendariske produsenten Biondi-Santi i Toscana
Vinkjelleren18 Marras 2021

Alt om den legendariske produsenten Biondi-Santi i Toscana

I denne ukens podcast bringer Jon Trygve og Svein to legendariske viner i studio. En italiener betrakter Biondi Santi mer eller mindre som en nasjonal skatt på lik linje som Sassicaia fra Toscana eller Barolo fra Piemonte. Det italienske vinområdet Brunello di Montalcino hadde ikke vært det samme uten Biondi Santi i dag. Som opphav til Brunello kan Biondi-Santi kan vise til mer eller mindre uavbrutt produksjon tilbake til midten av 1800-tallet. I 1865 fikk Clemente Santi to sølvmedaljer for sin "vino rosso scelto" (Brunello) på en landbruksutstilling i Montalcino. Siden har Clemente Santi og hans etterfølgere har spilt en viktig rolle i utviklingen av Brunello di Montalcino.


En lys fremtid

Idag er Biondi Santi drives av Jacopo Biondi-Santi. Han overtok i 2013 etter Franco Biondi-Santi som gjennom mange tiår arbeidet utrettelig for å opprettholde Brunello som en endruevin basert kun på sangiovese. I 2016 over tar Descours familien fra Frankrike aksjemajoriteten i Biondi Santi. Familien Descours står bak Charles Heidsieck og Piper-Heidsieck. Etter oppkjøpet er det satt i gang et storstilt oppgradering av eiendommen til Biondi Santi. Fremtiden ser lysere ut en noen gang i Montalcino.


Biondi Santi Rosso di Montalcino 2018 kr 774

Biondi Santi Brunello di Montalcino 2015 kr 1595

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Jaksot(181)

Bonusepisode:  Alt om nyhetsslippet på Vinmonopolet 5.juli

Bonusepisode: Alt om nyhetsslippet på Vinmonopolet 5.juli

5. juli er det nyhetslansering på Vinmonopolet. I podcaststudio med Svein er vinkelneren og matskribenten Ove Svendsen fra Ypper.no. De kommer direkte fra polets pressesmaking og tar de seg en prat om...

4 Heinä 202335min

En spansk vinlegende på besøk - Miguel Torres

En spansk vinlegende på besøk - Miguel Torres

Svein har besøk av en levende spansk legende i ukens episode. Miguel Torres (82) er en sann pioner i den spanske vinindustrien. Hans innovasjoner innen vinproduksjon har bidratt til å forme industrien...

29 Kesä 202340min

Bobler fra England imponerer forsatt

Bobler fra England imponerer forsatt

Svein har fokus på engelsk vin denne uken. Episoden dykker ned i historien og suksessen til den anerkjente engelske vinprodusenten Nyetimber. Engelsk vin er i vinden og Nyetimber spiller en ledene rol...

22 Kesä 202352min

Arnt Egil Nordlien kjøper vin for millioner

Arnt Egil Nordlien kjøper vin for millioner

Svein har besøk av studio av Arnt Egil Nordlien i Vinmonopolet. Arnt Egil er ansvarlig for spesialpolene sitt utvalg og kjøper vin for millioner, av de beste vinene i verden. Temaet er natulig nok nyh...

14 Kesä 202340min

Perfeksjonisme på 4 bokstaver: Krug

Perfeksjonisme på 4 bokstaver: Krug

Svein er på besøk hos Olivier Krug i Champagne i forbindelse med lanseringen av 171 edition av Krug Grand Cuvée. Krug Grande Cuvée er selve symbolet på perfeksjon for en hel industri, laget med den yt...

8 Kesä 202317min

Slik lager du din egen champagne

Slik lager du din egen champagne

I denne episoden handler det om hvordan du kan skape noe spesielt i vinkjelleren din. Nylig var Svein i Bergère-lés-Vertus i Champagne og snakket med Johanna Stephen. Drømmejobben til svenske Johanna...

1 Kesä 202319min

Bordeaux årgang 2022 - Kjøp vin med begge hender

Bordeaux årgang 2022 - Kjøp vin med begge hender

Svein og Christopher Moestue tar en prat om Bordeaux og årgangen 2022. Hva kan vi forvente oss av kvalitet fra årgangen? Hva skiller seg ut som gode kjøp? Handler alt om de dyreste og flotteste vinene...

25 Touko 202346min

De beste grilltipsene fra Pontus Dahlström

De beste grilltipsene fra Pontus Dahlström

Svein og Pontus Dahlström fra Kolonialen Bislett diskuterer hva en god grillvin er, hva grillmat bør være og hvilket utstyr man bør ha. Pontus er klar i sin mening: – En mann griller på kull, det hold...

18 Touko 202327min

Suosittua kategoriassa Yhteiskunta

olipa-kerran-otsikko
siita-on-vaikea-puhua
kaksi-aitia
gogin-ja-janin-maailmanhistoria
i-dont-like-mondays
joku-tietaa-jotain-2
uutiscast
poks
antin-palautepalvelu
kolme-kaannekohtaa
aikalisa
sita
yopuolen-tarinoita-2
mamma-mia
rss-murhan-anatomia
meidan-pitais-puhua
lahko
rss-nikotellen
ootsa-kuullut-tasta-2
loukussa