Sill
Wiki 4-ever17 Syys 2024

Sill

Första avsnittet av Wiki 4-ever gör en djupdykning i uppslagsordet sill på Wikipedia. Hur nyttig är sillen? Hur mår sillbeståndet och varför äter vi sill vid alla högtider i Sverige? Kocken och matentreprenören Jan Boris-Möller och Nils Ekelund, professor i växtfysiologi är gäster i studion. Rita Del Giudice, docent i biomedicinsk vetenskap är med via länk. Programledare är Magnus Erlandsson. Övrig redaktion: Anna Dahlbeck, Joakim Polling och Johanna Svensson.


Wikipediasidor

Sill

Jan Boris-Möller


SillbonusJan Boris-Möllers basilika- och limesill
  • 200 gr färdig inlagd sill, till exempel 5-minuterssill eller skapa-sill. Går bra att ta färdig löksill också.
  • 3 msk creme fraiche
  • 3 msk majonnäs
  • 1 lime
  • 1 knippe färsk basilika eller Knorrs basilikacrème på burk (kan vara svår att få tag på i vanliga butiker)


Kör majonnäsen i en mindre mixer, med all basilikan, till en grön slät majonnäs, Lägg i creme fraichen och blanda ihop. Lägg allt i en skål. Riv skalet från ½ lime, samt pressa ner ca 1 msk av saften. Blanda ner sillfillerna och smaksätt med lite av sill lagen. 1 msk i taget.

Färdigt! Kan dekoreras med lite nyrivet limeskal på toppen, men då tar man lite bort överraskningen. Det är först när munnen värmt upp sillinläggningen några grader till, som dofterna släpper.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Tämä jakso on lisätty Podme-palveluun avoimen RSS-syötteen kautta eikä se ole Podmen omaa tuotantoa. Siksi jakso saattaa sisältää mainontaa.

Jaksot(17)

Fästingar

Fästingar

Få djur väcker så starka känslor som fästingen. Trots att den mest vill äta, föröka sig och vänta tålmodigt på ett grässtrå har den blivit något av en rikets fiende i den svenska folksjälen. I det här...

7 Heinä 39min

Fotbolls-VM

Fotbolls-VM

Fotbolls-VM – demokratins fiende? Är FIFA korrupt? Borde fler ha bojkottat VM? Varför hörs så få kritiska röster från idrottens värld? På vilket sätt påverkar världspolitiken idrottsevenemang idag? De...

18 Kesä 1h 9min

Dejting

Dejting

Nätdejting sägs minska till förmån för möten IRL. Stämmer det verkligen? Och hur kommer det sig att män tycker att kvinnor ställer för höga krav, medan kvinnorna å sin sida tycker att män ställer för ...

24 Huhti 57min

Maskulinitet

Maskulinitet

Vissa menar att det är tuffare än någonsin att vara man idag. Att många män inte känner igen sig i den nya och moderna uppdragsbeskrivningen. Varför är det isf så och har inte var tid sina utmaningar ...

18 Maalis 54min

Skräck

Skräck

Vissa av oss mår fysiskt illa av att titta på skräckfilm, andra får en kick eller känner en behaglig ilning. Varför reagerar vi så olika på denna genre? Och vad händer i kroppen när man blir skrämd? V...

12 Helmi 45min

Modeord

Modeord

Vad är det som gör att ett ord plötsligt får luft under vingarna och flyger? Och vad säger det om personen som plockar upp och använder ordet? Vad är en anglicism och varför retar sig vissa så in i No...

22 Joulu 202545min

Vänskap

Vänskap

Wiki 4-ever om vänskapVad är en vän och vad har vi den till? Är det av rent egoistiska syften eller bygger vänskap på balans och ömsesidighet? Hur löser man bäst ett vänskapstrubbel och ska man göra s...

27 Marras 202554min

Kulturkanon

Kulturkanon

Wiki 4-ever dyker ner i den svenska kulturkanonenVi utforskar några av de verk som lyfts fram i den nyligen presenterade svenska kulturkanonen. Men vi stannar inte vid listan – vi granskar verken på d...

29 Loka 202544min

Suosittua kategoriassa Tiede

rss-poliisin-mieli
tiedekulma-podcast
rss-mita-tulisi-tietaa
docemilia
rss-hereilla
rss-bios-podcast
utelias-mieli
hippokrateen-vastaanotolla
rss-metsanomistaja-podcast
rss-lapsuuden-rakentajat-podcast
rss-sosiopodi
filocast-filosofian-perusteet
rss-tiedetta-vai-tarinaa
rss-duodecim-lehti
radio-antro
rss-totuuden-liepeilla