Om dyrs lidelse og død for vår egen vinning – med filosof Espen Gamlund

Selv om vegetarisk kosthold har blitt mye mer vanlig de siste 10–15 årene, er kjøttinntaket vårt fortsatt høyt. Bare i Norge spiser vi årlig rundt 75 kilo kjøtt per person og helsemyndighetene har lenge advart mot at vi spiser for mye kjøtt. Ikke bare fordi det kan være usunt for oss, men fordi det har store miljømessige konsekvenser. Samtidig er det en annen side av saken som ofte får mindre oppmerksomhet: produksjonsdyrs uverdige liv og den utbredte artsdiskrimineringen vi utsetter dem for.

De fleste spiser kjøtt fordi "vi liker smaken", fordi "det er kulturelt", fordi "vi alltid har gjort det" og fordi "det gir en god metthetsfølelse". Men folks forhold til kjøtt i dag er også noe helt annet enn det var for femti, hundre og tohundre år siden. De siste tiårene har vi tilrettelagt for et markedssystem som tillater at vi avler opp husdyr i rekordstor skala, holder millioner av dyr fanget under elendige forhold for så å slakte dem – kun for at kjøttet deres skal ende opp på tallerkenen vår.

Hva sier det om oss?

Og hvordan forsvarer vi å prioritere vår smaksglede fremfor deres livskvalitet?

I denne episoden har jeg en filosofisk samtale med Espen Gamlund – professor i filosofi ved UiB – om at det vi velger å spise er et etisk valg. Målet med samtalen er ikke å omvende kjøttspisere til å bli veganere, eller basert på en tro om at vi kan stoppe all kjøttproduksjon. Men vi mener det er viktig at flere tar disse samtalene og står opp for produksjonsdyrene som ikke selv har en stemme. Vi må snakke mer om dyrs egenverdi og at alle dyr fortjener respekt som levende vesener med følelser, sanser og et ønske om livsutfoldelse og glede. Vi mener også at myndighetene har en lang vei å gå for å ta dette mer på alvor.

I filosofiens ånd inviterer vi deg med dette inn i en samtale for økt refleksjon, selvinnsikt og bedre argumentasjon om kjøttspising og vegetarisme/ veganisme. Og skulle det nevnte vekke en motstand i deg, håper jeg du velger å trykke play likevel, fordi vi alle har et ansvar som forbrukere og mye mer makt enn vi tror til å kunne kreve bedre løsninger for dyrene som lever og dør kun for vår vinning.

NB: Episoden ble spilt inn i mai 2023.

Kilder som nevnes i episoden:

Speceisism – dokumentar

Animal Liberation – Peter Singer

Eating Animals – Jonathan Safran Foer

Norunn Haugen, som lagde Griseindustriens hemmeligheter og som har skrevet Til dyrene.

Rådet for dyreetikk

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.