69. De beste biffvinene

69. De beste biffvinene

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


År etter år kommer biff på førsteplass når du spør nordmenn om hva som er favorittmåltidet. I ukens episode tar vi for oss noen strålende og klassiske vin- og biffkombinasjoner.


Ukens utvalgte viner:

Biff tartar

Beaujolais

Jean-Paul Brun Beaujolais l'Ancien Le Buissy 2019

Lapierre


Entrecôte med bearnaise

Bordeaux

Ch. Saint-Hubert 2010

Les Hauts de Beauséjour 2001


Pepperbiff

Batuta 2017

Dow's Quinta Senhora da Ribeira Vintage 2019


Entrecôte med chimichurri

Weinert Malbec 2012


Asiatisk biffsalat

Riesling med noe sødme:

J. Haart Riesling Goldtröpfchen Kabinett 2021

Clüsserath Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett 2020

Karthäuserhof Bruno Kabinett Feinherb 2020


Dry-age côte de boeuf med rødvinsaus

Bordeaux, brunello og supertoscaner


BBQ tomahawk med søtpotet

Philip Togni Cabernet Sauvignon 2017

Ridge Lytton Estate Petit Sirah 2018

Dunn, Corison, Ridge


Wagyu

Rød burgunder

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Jaksot(240)

Gjenhør: 182 Viner du bør ta med på hyttetur

Gjenhør: 182 Viner du bør ta med på hyttetur

Ønsker du å booke Merete og Thomas til vin-arrangement? ta kontakt med oss på:booking@ingentingomvin.no Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

30 Joulu 202527min

Gjenhør: 101 Vin fra Sveits

Gjenhør: 101 Vin fra Sveits

Ønsker du å booke Merete og Thomas til vin-arrangement? ta kontakt med oss på:booking@ingentingomvin.no Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

27 Joulu 202525min

Gjenhør 137: Jancis Robinson på Chat Noir i 2023

Gjenhør 137: Jancis Robinson på Chat Noir i 2023

Ønsker du å booke Merete og Thomas til vin-arrangement? ta kontakt med oss på:booking@ingentingomvin.no Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

24 Joulu 202556min

226: Vi svarer på spørsmål fra lytterne del 2 - God jul!

226: Vi svarer på spørsmål fra lytterne del 2 - God jul!

Book billetter til en helt fantastisk smaking fra Burgund av årgang 2023 på Chat noir:https://www.chatnoir.no/events/en-helaften-i-burgund-opplev-aargang-2023-mthomas-giertsen-og-merete-bo/efhKps2vsCVinene:https://www.dn.no/smak/vin/lieu-dit-cabernet-franc/4-1-25269412800401 Lieu Dit Cabernet Franc https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Potensachttps://www.dn.no/smak/vinsok?q=LeovilleHalvflasker Bollinger FerrariFelsina Musar Lopez de Heredia Sassicaia Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

17 Joulu 202525min

225: Vi svarer på spørsmål fra lytterne

225: Vi svarer på spørsmål fra lytterne

Book billetter til en helt fantastisk smaking fra Burgund av årgang 2023 på Chat noir:https://www.chatnoir.no/events/en-helaften-i-burgund-opplev-aargang-2023-mthomas-giertsen-og-merete-bo/efhKps2vsCVinene:https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Guigalhttps://www.dn.no/smak/vin/lopez-de-heredia-vina-tondonia-gran-reserva/4-1-215558https://www.dn.no/smak/vin/guigal-saint-joseph-vignes-de-lhospices/4-1-238450Til menyhttps://www.dn.no/smak/vin/pol-roger-rich-demi-sec/4-1-234632https://www.dn.no/smak/vin/ch-messile-aubert/4-1-231222https://www.dn.no/smak/vin/malvira-birbet-spumante/4-1-120334https://www.dn.no/smak/vin/dunn-napa-valley-cabernet-sauvignon/4-1-253047https://www.dn.no/smak/vin/corison-cabernet-sauvignon/4-1-249563https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Etienne+sandrinhttps://www.dn.no/smak/vinsok?q=Julien+prelat Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

10 Joulu 202521min

224: Vin til julematen 2025 - De beste vin og drikkekombinasjonene til alle julerettene

224: Vin til julematen 2025 - De beste vin og drikkekombinasjonene til alle julerettene

Book billetter til Burgundsmaking av 2023 årgangen på Chat noir:https://www.chatnoir.no/events/en-helaften-i-burgund-opplev-aargang-2023-mthomas-giertsen-og-merete-bo/efhKps2vsC00:05:28:01 RakfiskLuis Perez Fino Andre Clouet 2014Edel sider00:08:03:19 SildEdel siderGusbourne Blanc de Blanc 2020 00:11:50:08 Røkt pinnekjøttClusserath Goldtropchen Feinherb 2023Nik Weiss old wines 2024 magnum 00:13:13:09 Urøkt pinnekjøttRoc puynormond 2000Barbera chiara Boschis 2023Clouet Dream vintage 201400:15:31:14 RibbeTil rødkålCos Frappato 2024Land of saints 2023Weinert Montfleury pinot 2024Til surkålZiliken Riesling 202000:18:55:00 LutefiskCh. Rochemorin 202200:19:52:19 TorskOka aligoté 2024Huber Breisgau 202300:22:05:07 ViltkjøttGuigal Vignes de Hospice 2022Crozes Graillot 2022Saint Andre Syrah 2024 Verset Cornas 2021 00:25:50:10 KalkunRyan DeovletArlaud Oka pinot 202300:26:52:09 DesserterRiskremBringebærlandetIsvinDessertvinJuice Til karamellpudding Selvapiana Vin Santohttps://www.dn.no/smak/vin/selvapiana-vin-santo-del-chianti-rufina/4-1-155944Felsina Vin SantoFontodi vin Santo MultekremGeil rieslaner Tokaji 00:29:33:12 Alkoholfrie alternativerStrauchSiderene til Merete:Eiane Gard Fyndig 2023Attåt Sider Eple og BringebærÅkre Edel Sider Metode Tradisjonell 2019 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

3 Joulu 202530min

223: Vin-julegaver (Send denne episoden til venner og familie)

223: Vin-julegaver (Send denne episoden til venner og familie)

Book billetter til Burgundsmaking av 2023 årgangen på Chat noir:https://www.chatnoir.no/events/en-helaften-i-burgund-opplev-aargang-2023-mthomas-giertsen-og-merete-bo/efhKps2vsCMusserendehttps://www.dn.no/smak/vin/legras-haas-grand-cru-blanc-de-blancs/4-1-246200Gratien 2008https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Rochet&sort=wtestdd&type=Musserende%5C%20vinhttps://www.dn.no/smak/vinsok?q=Sandrin&sort=wtestdd&test_date=mHvitvin Collardothttps://www.dn.no/smak/vin/bernhard-huber-malterdinger-chardonnay/4-1-252842https://www.dn.no/smak/vin/niepoort-redoma-branco/4-1-246286https://www.dn.no/smak/vinsok?q=11253205Rødvin https://www.dn.no/smak/vin/dom-du-clos-frantin-vosne-romanee/4-1-214867Winert Pinot noirbiondi santiCh. Potensac 2012 Dessertvin Egge Gård Iseple https://www.dn.no/smak/vin/vinsanto-by-gaia/4-1-252074https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Bringeb%C3%A6rlandethttps://www.dn.no/smak/vin/gluhwein/4-1-250727Hetvin https://www.dn.no/smak/vin/maynards-colheita/4-1-251209https://www.dn.no/smak/vin/maynards-colheita/4-1-251212https://www.dn.no/smak/vin/maynards-40-yo-tawny-port/4-1-239352https://www.dn.no/smak/vin/grahams-single-harvest-tawny/4-1-253021https://www.dn.no/smak/vin/grahams-10-years-old-tawny/4-1-253014RestauranterLa Tour d´ArgentRenaaHermetikken VaremottaketKolonialenLe Benjamin ArakatakaNektar Vintage Kitchen Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

26 Marras 202523min

222: Ekstra episode! Spesiallansering -  Bordeaux og moden vin

222: Ekstra episode! Spesiallansering - Bordeaux og moden vin

Book billetter til Burgundsmaking av 2023 årgangen på Chat noir:https://www.chatnoir.no/events/en-helaften-i-burgund-opplev-aargang-2023-mthomas-giertsen-og-merete-bo/efhKps2vsCVinene som anbefaler:https://www.dn.no/smak/vin/test-av-arets-bordeaux-slipp-pa-polet/2-1-1902601 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

25 Marras 202512min

Suosittua kategoriassa Yhteiskunta

olipa-kerran-otsikko
kolme-kaannekohtaa
i-dont-like-mondays
siita-on-vaikea-puhua
sita
aikalisa
poks
rss-ootsa-kuullut-tasta
antin-palautepalvelu
yopuolen-tarinoita-2
kaksi-aitia
mamma-mia
gogin-ja-janin-maailmanhistoria
ootsa-kuullut-tasta-2
murha-joka-tapahtui-2
rss-murhan-anatomia
meidan-pitais-puhua
lahko
terapeuttiville-qa
loukussa