#33 Blockchain, fiskeoppdrett og Whole Foods

#33 Blockchain, fiskeoppdrett og Whole Foods

Mange snakker om at blockchain vil revolusjonere hverdagen vår. For mange har blockchain vært ensbetydende med kryptovaluta, og da spesielt bitcoin, men denne teknologien har faktisk mye større potensiale enn det.


Kvarøy Fiskeoppdrett er blant de aller første lakseoppdretterne som tar i bruk blockchain. Med blokkjede samler de all informasjon om laksen, til glede for både forbrukere, butikker, fiskeoppdrettere - og ikke minst fiskevelferden. Dette omfatter informasjon som hvor hvor laksen kommer fra, hvordan den har det, hva slags mat den fikk, om fisken er pakket riktig, holdbarhet og transport – for å nevne noe. På denne måten kan fiskeoppdrettere dokumentere en bærekraftig matkjede fra smolt til laksen ligger på middagsbordet. Sporbarhet er viktig for stadig flere forbrukere og matvarekjeder, som f.eks. Amazon-eide Whole Foods.


Hva har Kvarøy Fiskeoppdrett lært? Hvilke utfordringer er det? Hvordan kan de utvide bruksområdene for denne teknologien? Og hvilke råd vil de gi til andre som “snuser” på Blockchain?


Vi tok en prat med Alf-Gøran Knutsen, daglig leder i Kvarøy Fiskeoppdrett, og Espen Braathe, leder for satsingen på Food Trust i IBM Europa.



I tillegg kommer det avsløringer om gjestenes digitale liv. Enjoy 😊

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Tämä jakso on lisätty Podme-palveluun avoimen RSS-syötteen kautta eikä se ole Podmen omaa tuotantoa. Siksi jakso saattaa sisältää mainontaa.

Jaksot(191)

De viktigste teknologitrendene 2026 m/Gartner og Deloitte

De viktigste teknologitrendene 2026 m/Gartner og Deloitte

Vi har lagt 2025 bak oss, og i stedet for å oppsummere året som gikk, ser vi fremover. I denne episoden tar vi for oss teknologitrendene som kan prege 2026, og hva som faktisk kan få gjennombrudd i år...

13 Tammi 1h 1min

CIO Analytics: Sikkerhetsparadokset og jakten på AI-verdi

CIO Analytics: Sikkerhetsparadokset og jakten på AI-verdi

I denne episoden dykker vi ned i trendrapporten CIO Analytics 2025, som er Nord-Europas største IT-undersøkelse. Vi har spurt nærmere 1300 IT-ledere om hva de er opptatt av akkurat nå, og hva de tenke...

22 Joulu 20251h 3min

Jobbkaos med AI i arbeidslivet?

Jobbkaos med AI i arbeidslivet?

Vi hører skrekkhistorier i mediene om hva som skjer med jobbene når AI tar over. Pessimistene mener at vi kan forvente et «blodbad» i arbeidsmarkedet, mens andre velger ordet «jobbkaos». Undersøkelser...

16 Joulu 20251h 7min

Hvem bør vi invitere? Ny sesong NÅ!

Hvem bør vi invitere? Ny sesong NÅ!

Verden står ikke stille. AI endrer spillereglene, sikkerhetsbildet er mer komplekst enn noensinne, og vi står i en tid med stor geopolitisk uro og høy teknologisk fart.Midt oppi alt dette står vi – me...

9 Joulu 20251min

På tide å begrave «skjermdebatten» og snakke om læring?

På tide å begrave «skjermdebatten» og snakke om læring?

I denne episoden snakker vi om et av de mest betente – og kanskje viktigste – temaene i norsk skole: Er digitaliseringen av skolen blitt et eksperiment vi ikke helt forstår konsekvensene av? Eller er ...

2 Syys 20251h 1min

5 praktiske AI-eksempler m/ DNB, TV2, Cognite, Atea og Nasjonalbiblioteket (BONUS)

5 praktiske AI-eksempler m/ DNB, TV2, Cognite, Atea og Nasjonalbiblioteket (BONUS)

I denne podkast-episoden dropper vi visjonene og buzz-ordene – og går rett til de ekte AI-historiene. Vi spør hvordan norske virksomheter bruker AI i praksis, hva fungerer, hva har de lært, og hva vil...

26 Elo 202543min

Del 2: AI i praksis m/Ruter, Telenor, Cognite, Statens vegvesen, Nordre Follo kommune og Nasjonalbiblioteket

Del 2: AI i praksis m/Ruter, Telenor, Cognite, Statens vegvesen, Nordre Follo kommune og Nasjonalbiblioteket

Dette er del 2:Vi inviterte 10 virksomheter til en samtale om hva de konkret gjør med kunstig intelligens (AI). I denne episoden får du ekte historier fra seks norske virksomheter i ulike bransjer som...

20 Touko 202555min

Del 1: AI i praksis m/Gjensidige, Strawberry, Avinor og Skatteetaten

Del 1: AI i praksis m/Gjensidige, Strawberry, Avinor og Skatteetaten

Vi inviterte 10 virksomheter til en samtale om hva de konkret gjør med kunstig intelligens (AI). I denne episoden får du ekte historier fra norske virksomheter i ulike bransjer som allerede har tatt i...

13 Touko 202535min

Suosittua kategoriassa Liike-elämä ja talous

sijotuskasti
psykopodiaa-podcast
rss-oivalluksia-rahasta-elamasta
mimmit-sijoittaa
rss-rahapodi
rss-rahamania
hyva-paha-johtaminen
rss-startup-ministerio
asuntoasiaa-paivakirjat
rss-karon-grilli
rss-paasipodi
rss-set-for-life-sijoita-ja-vaurastu
ostan-asuntoja-podcast
rss-sami-miettinen-neuvottelija
rahapuhetta
pomojen-suusta
juristipodi
rss-uskalla-yrittaa
rss-bisnesta-bebeja
rss-ammattiahdistus