#23 – Oste_Arvid – Når ost er en lidenskap
BAK FLASKEN20 Touko 2025

#23 – Oste_Arvid – Når ost er en lidenskap

Ønsker du å samarbeide? Send mail til c.sorensen@outlook.com



🎧 Oppsummering av episoden med Oster-Arvid


I denne episoden får jeg besøk av mannen som kanskje kjenner norsk ost bedre enn noen andre – Arvid Notland, bedre kjent som Oste-Arvid på f.eks. instagram. Han er tidligere kjøkkensjef, dommer i ost-VM og på god vei til å bli Master of Cheese! Vi dykker ned i ostenes verden og lærer:


  • Hvordan ost faktisk har sesonger
  • Hva som skiller en gullvinnende ost fra resten
  • Hvordan Norge har gått fra oste-u-land til verdensklasse på 20 år
  • Tips til hva slags ost du bør ha på fatet – og hvilke som passer til bobler, portvin og 17. mai!
  • Hvorfor geitesmør kan være det neste store du aldri har smakt


Det blir nerdeprat om tyrosin-krystaller, lagring, skorper du bør spise, og oster som faktisk gir deg dopamin-kick – ja, det er bevist.


Oster-Arvid tar oss også med på smakstur gjennom seks magiske oster – og jeg innrømmer glatt at jeg har mye å lære. Denne episoden er en fest for smaksløkene. Hvis du elsker ost, eller bare vil skjønne hvorfor noen blir forelsket i det – da er dette episoden for deg.



Ost som vi smakte i episoden:


Brillat Savarin, Maroilles, 1242, og Comtesse de Vichy.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Jaksot(44)

#36 – Live-podkast fra Bergen Bobler med Eirik Lund Andersen ønolog fra Ytre Hvaler Vingård

#36 – Live-podkast fra Bergen Bobler med Eirik Lund Andersen ønolog fra Ytre Hvaler Vingård

Podkast oppsummeringØnsker du å samarbeide? Ta kontakt på c.sorensen@outlook.comI denne episoden møter jeg, Live fra bergen Bobler, Eirik Lund Andersen, ønolog og vinmaker på Ytre Hvaler Vingård. Vi ...

21 Loka 202530min

#35 - Live Podkast fra Bergen Bobler - Apal Sider fra Ryfylke med Dan Olav Sæbø

#35 - Live Podkast fra Bergen Bobler - Apal Sider fra Ryfylke med Dan Olav Sæbø

Episode info:Ønsker du å samarbeide? Ta kontakt med c.sorensen@outlook.com denne episoden av Bak Flasken møtte jeg Dan Olav Sæbø fra Apal Sideri – midt på scenen under Bergen Bobler!Fra å være tømrer ...

12 Loka 202523min

#34 - Live Podkast fra Bergen Bobler - Store Naa Siderkompani med Eirik Nå Aga

#34 - Live Podkast fra Bergen Bobler - Store Naa Siderkompani med Eirik Nå Aga

EpisodeoppsummeringØnsker du å samarbeide? Ta kontakt med c.sorensen@outlook.comJeg er live fra Bergen Bobler med Eirik Nå Aga fra Store Naa Siderkompani. Vi går inn i Hardanger der fjorden, klimaet o...

7 Loka 202527min

#33 – Del 2 Robin Johannesen – ambisjoner, vinimport og livet bak Michelin-stjernene

#33 – Del 2 Robin Johannesen – ambisjoner, vinimport og livet bak Michelin-stjernene

Ta kontakt c.sorensen@outlook.com for samarbeidEpisodeinfo:I denne episoden møter jeg Robin Johannesen – en fyr med smittende nysgjerrighet og arbeidskapasitet som virkelig imponerer. Han deler reisen...

29 Syys 20251h 8min

#32 - Blindsmaking med Robin Johannessen og Sommelier Sørensen

#32 - Blindsmaking med Robin Johannessen og Sommelier Sørensen

Episode infoØnsker du å samarbeide? Ta kontakt med c.sorensen@outlook.comI denne ekstraepisoden av Bak Flasken tar jeg med meg Robin Johannessen fra Bark og Michelin-restauranten Gaptrast til en blind...

25 Syys 202518min

#31 - Del 1 Robin Johannesen – sommelier, restaurantsjef og vinimportør med 2 Michelin-stjerner i bagasjen

#31 - Del 1 Robin Johannesen – sommelier, restaurantsjef og vinimportør med 2 Michelin-stjerner i bagasjen

Episodeinfo:I denne episoden møter jeg Robin Johannesen – en fyr med smittende nysgjerrighet og arbeidskapasitet som virkelig imponerer. Han deler reisen fra sine første servitørjobber i Hardanger til...

23 Syys 202559min

#30 - Christoffer Schjelderup - Blindsmaking

#30 - Christoffer Schjelderup - Blindsmaking

Ønsker du å samarbeide? Ta kontakt på c.sorensen@outlook.comDenne gangen fikk jeg komiker Christoffer Schjelderup i studio til en blindsmaking full av latter, skråblikk og overraskelser. I over 40 min...

16 Syys 202539min

#29 - Del 2 Christopher Haatuft - Null filter

#29 - Del 2 Christopher Haatuft - Null filter

Vil du samarbeide? Ta kontakt med c.sorensen@outlook.comChristopher Haatuft om bærekraft, filosofi og råvarerI del 2 av praten med Christopher Haatuft blir tonen mer kritisk og ærlig. Han deler tanker...

9 Syys 20251h 2min

Suosittua kategoriassa Liike-elämä ja talous

sijotuskasti
psykopodiaa-podcast
mimmit-sijoittaa
rss-rahapodi
rss-rahamania
rss-lahtijat
ostan-asuntoja-podcast
rahapuhetta
rss-neuvottelija-sami-miettinen
rss-h-asselmoilanen
rss-laakispodi
inderespodi
rss-porssipuhetta
rss-startup-ministerio
rss-bisnesta-bebeja
sijoituspodi
rss-strategian-seurassa
asuntoasiaa-paivakirjat
rss-merja-mahkan-rahat
rss-paasipodi