73. De beste vinene til hvit fisk

73. De beste vinene til hvit fisk

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


I ukens episode får du høre hva du må passe på når du skal matche vin og hvit fisk, og konkrete tips til syv klassikere.


Ukens viner:


Torsk med soyasmørsaus

Domaine du Pélican Arbois Chardonnay En Barbi 2018

Tissot Patchwork Chardonnay 2020


Skrei med sandefjordsmør

Chardonnay 2020

Tyler Sanford & Benedict Vineyard Chardonnay 2019


Havabbortartar

Quinta de Couselo Rosal 2021

Granbazán Don Álvaro de Bazán Albariño 2018


Grillet makrell

Kühling-Gillot Qvinterra Riesling trocken 2021


Bakt hel piggvar

Luis Seabra Xisto Cru 2020

Marc Morey Puligny-Montrachet 1. Cru Les Referts 2020


Seibiff og brunet løk

Hugel- Gentil Tørr. 2019


Fish and chips

Solar das Bouças Loureiro 2020

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Jaksot(241)

111. Rød burgund, del 4

111. Rød burgund, del 4

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Siste kapittel på reisen i vinverdens kanskje ypperste elitedivisjon. Hør hvilken produsent Merete nesten – men bare nesten – blir sur på seg selv for å snakke om.Ukens produsenterVolnayAngervilleDe Montille Lafarge Nicolas Rossignol Pousse d´Or Meursault LafonMatrotMonthelieLafonCoche-Dury Auxey-Duresses: Leroy Coche-Dury Chassagne-Montrachet: Ramonet Marc MoreySt. Aubin Hubert LamySantenay Muzard Lequin-ColinMaranges: Bachelet-Monnot Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

11 Touko 202323min

110. Rød burgund, del 3

110. Rød burgund, del 3

Burgund-reisen fortsetter. I ukens episode får du en real vinkelner–«fun fact» du kan briljere med.Ukens utvalgte produsenterCortonAloxe-CortonPernand-VergelessesLadoix-SerrignyFaiveleyLeroyDe MontilleDRCSavigny Les BeauneSimon BizePavelot BeauneBouchardBelleneLe MoineLouis JadotCaroline MoreyHospice de Beaune PommardComte ArmandDe MontilleFrancois GaunouxBerthelemot Les D2s artikkel om Rune Rake, som er omtalt i ukens episode. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

2 Touko 202329min

109. Rød burgund, del 2

109. Rød burgund, del 2

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Reisen fortsetter gjennom det beste Burgund har å by på. Og det er ikke lite.Chambolle-Musigny MugnierRoumierBarthod Comte Vogüe Vougeot Bertagna Ch. de la Tour Vosne-RomanéeDomaine de la Romanée-ContiLeroy / D´Auvenay Liger-BelairHenri Jayer René Engel Cathiard Anne GrosCoquard Loison /CLFMéo-Camuzet Jean Grivot Emmanuel RougetNuits Saint Georges Robert Chevillon Henri Gouges Patrice Rion Faiveley L´Arlot Andre:Bruno ClairSerafinBellene De Montille Benjamin Leroux Antoin Guyon Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

27 Huhti 202327min

108. Rød burgund, del 1

108. Rød burgund, del 1

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Denne uken får du den første av to episoder om rød burgund. Produsenter i Côte de Nuits: Marsannay AudoinGevrey-ChambertinArmand RousseauFourrier Claude Dugat Geantet-PansiotRossignol-Trapet Trapet Morey-Saint-Denis Taupenot-MermeArlaud Groffier Hubert Lignier Dujac Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

20 Huhti 202328min

107. Besøk fra Amerika

107. Besøk fra Amerika

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Denne uken har vi fått storfint besøk fra Ridge Vineyards i California, USA.Ukens viner:Ridge Lytton Springs 2019Ridge Lytton Estate Petit Sirah 2018Ridge East Bench Zinfandel 2020Ridge Geyserville 2020Ridge Lytton Springs 2020 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

13 Huhti 202335min

106. Lytterspørsmål, del 2

106. Lytterspørsmål, del 2

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Nyt påsken med spørsmålspodd, runde to!Overnatting i Piemonte og Toscana:Casa delle Saracca, Villa Beccaris, Burlotto og Villa Tiboldi i Piemonte. Villa Vignamaggio og Stings Tenuta Il Palaggio i Toscana. Hvit bordeaux:Ch. de Rochemorin Blanc 2020Ch La Louviere Blanc 2008Dom. de Chevalier Blanc 2019NZ sauvignon:Yealands Estate S1 Single Block Sauvignon Blanc 2018Greywacke Wild Sauvignon 2020 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

6 Huhti 202333min

105. Lytterspørsmål, del 1

105. Lytterspørsmål, del 1

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Det er tid for en ny runde der dere spør, og vi svarer. Ukens viner finner du her:ChampagnesmakingMontaubret BrutMoët & Chandon Impérial BrutRéserve Sélection Blanc de BlancsGonet-Médeville Blanc de Noirs 1er Cru BrutDom Perignon Brut 2013Priorat Terroir Historic Priorat Negre 2018Terroir al Limit Pedra de Guix 2021Terroir al Limit Les Tosses 2021Zinfandel Broc Vine Starr Zinfandel 2020Ridge Lytton Springs 2019Ridge East Bench Zinfandel 2020GaveL'Archiviste Rivesaltes 1973 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

29 Maalis 202332min

104. Vin til påskematen

104. Vin til påskematen

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Snart er det påske, og denne uken serverer vi en rekke deilige måltid med tilhørende gode viner. Her er alt du trenger å vite:Lammelår: Weinert Malbec Magnum 2015Barolo Serralunga 2018Muga Reserva 2019Lopez de Heredia 2010 Lammecarré: Ch. Lafitte Tramier 2010Ch. Dudon Reserve de la Cave 2015Ch. Mauvesin 2008Ch. Mauvesin Barton 2020Grillpølser: Montaubret Brut Cuvée PerdueMontaubret Brut Vintage 2014Riesling feinherbBarberaKvikklunsj: Il Falchetto Brachetto d'Acqui 2022Gironda Brachetto d'Acqui 2021Marsipan: Monterinaldi Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 2011Vin Santo di Chianti Occhio di Pernice Fonti e Lecceta 2012 I tursekken:Brick & Mortar Sprudlevin 2020Love White Can 2020 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

23 Maalis 202322min

Suosittua kategoriassa Yhteiskunta

olipa-kerran-otsikko
kolme-kaannekohtaa
i-dont-like-mondays
siita-on-vaikea-puhua
poks
sita
aikalisa
antin-palautepalvelu
yopuolen-tarinoita-2
rss-ootsa-kuullut-tasta
kaksi-aitia
meidan-pitais-puhua
mamma-mia
rss-murhan-anatomia
gogin-ja-janin-maailmanhistoria
ootsa-kuullut-tasta-2
murha-joka-tapahtui-2
terapeuttiville-qa
loukussa
rss-haudattu