87. Vin til salat
Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Det er sunt, det er godt, men det er ikke alltid så lett å finne vin til. Så, hva slags vin kan man drikke til salat? Det er tema for ukens podkast.Gresk salat: Assyrtiko by Gaia Wild Ferment 2021Lyrarakis Plyto Psarades 2021 Caprese: Karthäuserhof Bruno Kabinett Feinherb 2021Kruger-Rumpf Phyllit Riesling Feinherb 2021Cenatiempo Ischia Biancolella 2021Cæsar:Ioppa Colline Novaresi Nebbiolo Rusin 2021 Pokebowl med laks: Mosbacher Riesling Trocken Øko 2021 Nicoise: Rosé fra ProvenceStift Göttweig Furth Kremstal Grüner Veltliner 2020Gobelsburger Urgestein Riesling 2021 Chevresalat:Boulay Sancerre Tradition Blanc 2021 Asiatisk biffsalat: Lieu Dit Cabernet Franc 2019Kelby James Russell Cabernet Franc 2020 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
26 Loka 202225min
86. Dom Perignon og historien om Champagne
Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Vi har vært på historisk grunn. I denne episoden får du høre om Dom Perignon og historien om Champagne.Ukens viner: Dom Perignon Rosè 2008Dom Perignon P2 2003Dom Perignon Brut 2012Dom Perignon Brut 2008 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
19 Loka 202215min
85. Amerikansk Cabernet Sauvignon
Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.I denne episoden snakker vi for første gang om amerikansk Cabernet Sauvignon.Produsenter: RidgeOpus OneDunnCorison TogniHeintz Stags LeapDominusEiseleCh. Montelena MatthiassonMatthiasson Napa Valley Cabernet Sauvignon 2016Stag's Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon Artemis 2019 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
13 Loka 202228min
84. Sauternes - mer enn en dessertvin
Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Det er en ikonisk vin, og den passer til mer enn bare dessert. I ukens episode snakker vi om Sauternes.Champagne:Montaubret BrutSauternes: Ch. D'Yquem Sauternes 2010Château Climens 2005Lion de Château Suduiraut 2011Gold Christmas 2015Y D'Yquem 2019Chartreuse de Coutet 2014 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
6 Loka 202220min
83. Vin til snacks
Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.I denne episoden får du høre hvilke grunnprinsipper som gjelder når du skal finne vin til alle tingene du kanskje gjerne forsyner deg litt grovt av.Godt kjøp, men lite igjen: Keller Rieslaner Auslese 2021Guacamole og nachos Kruger-Rumpf Phyllit Riesling Feinherb 2021TapasMillesime Rose Brut 2012Lustau En Rama Fino de El Puerto 2020Popcorn og peanøtter Sandhi Santa Barbara Chardonnay 2020Rhys Alesia Anderson Valley Pinot Noir 2018Ostepop/chipsCharles Heidsieck Brut RéserveA.D. Coutelas Louis Victor Fût de ChéneSmågodt Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese*** 2020Innocent Bystander Victoria Moscato 2021Scarpa Moscato d'Asti 2020MelkesjokoladeMalvirà Birbet SpumanteKanelboller Ramos Pintos 20 Y.O. TawnyNiepoort Colheita 1997 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
28 Syys 202221min
82. Vinene er ikoniske. Dette bør du spise til
Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.De er konger uten land: Ikoniske viner, men uten en åpenbar matrett de hører til. I ukens episode får du høre hva som passer til Ribera del Duero, Brunello di Montalcino, Châteauneuf-du-Pape og chenin blanc fra Loire.Ukens viner og produsenterRibera del Duero til sopp, ragu og lam. Anbefalte produsenter:Pesquera,Contado de HazaVega SiciliaBrunello di Montalcino til sopp, pasta, lam og kje. Anbefalte produsenterBiondi SantiCol d´OrciaLisiniTalentiPoggio di SottoSalvioni. Châteauneuf-du-Pape til lam, okse og and. Anbefalte produsenter:PegauCh. BeaucastelMarcoux. Chenin blanc fra Loire til ost, hvit fisk og quiche. Anbefalte produsenter:Thibault BoudignonDomaine Huet. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
21 Syys 202228min
81. Grenache – strålende og vanskelig
Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Det er en av verdens mest populære druer. Likevel står den sjelden alene på etiketten. I ukens episode får du høre hvorfor druen er «litt vanskelig», og hva som gjør at en god grenache virkelig er en strålende vin.Ukens viner:A Tribute to Grace Shake Ridge Grenache 2015A Tribute to Grace Vie Caprice 2019A Tribute to Grace Besson 2019Terroir Historic Priorat Negre 2018Garnacha 2017Mas Amiel Vers Le Nord 2018Terroir al Limit Les Manyes 2019Famille Perrin Gigondas Dom. du Clos des Tourelles 2019Grenache 2020 https://www.dn.no/smak/vin/grenache/4-1-163640 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
14 Syys 202223min
80. Vinene du trygt kan plukke med deg fra taxfreebutikken
Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Trodde du alt i taxfreebutikken er billigere enn på polet? Da må du tro igjen. I ukens episode får du høre hvilke viner du trygt kan plukke med deg fra Heinemanns taxfreebutikker ved landets flyplasser, og hva som er Meretes «go to»-hylle.Gode produsenterCuneContinoMassolinoWeilCh. Anglaudet ChampagneHenriotBollingerRoedere CristalTaittinger Comte ChampagneDom Perignon. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
7 Syys 202228min
