73. De beste vinene til hvit fisk

73. De beste vinene til hvit fisk

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


I ukens episode får du høre hva du må passe på når du skal matche vin og hvit fisk, og konkrete tips til syv klassikere.


Ukens viner:


Torsk med soyasmørsaus

Domaine du Pélican Arbois Chardonnay En Barbi 2018

Tissot Patchwork Chardonnay 2020


Skrei med sandefjordsmør

Chardonnay 2020

Tyler Sanford & Benedict Vineyard Chardonnay 2019


Havabbortartar

Quinta de Couselo Rosal 2021

Granbazán Don Álvaro de Bazán Albariño 2018


Grillet makrell

Kühling-Gillot Qvinterra Riesling trocken 2021


Bakt hel piggvar

Luis Seabra Xisto Cru 2020

Marc Morey Puligny-Montrachet 1. Cru Les Referts 2020


Seibiff og brunet løk

Hugel- Gentil Tørr. 2019


Fish and chips

Solar das Bouças Loureiro 2020

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Jaksot(246)

13. Spørsmål og svar

13. Spørsmål og svar

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Vi svarer på spørsmål vi har fått i løpet av sesongen: Hvordan bestemme drikkevindu på en vin? Hva er en perfekt vin å gi i dåpsgave? Hvorfor bruker man forsk...

30 Joulu 202033min

12. Vinprodusent Gaia Gaja gjester podden

12. Vinprodusent Gaia Gaja gjester podden

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Femte generasjon Gaja vil lage nebbiolo uten å blande inn andre druer – og står bak paradigmeskiftet til den verdensberømte vinprodusenten fra Piemonte.Vi tok...

23 Joulu 202024min

11. Toscana – Brunello og Chianti

11. Toscana – Brunello og Chianti

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Vi snakker om Toscana – en av de ledende vinregionene i Italia, og går opp områdene, produsentene og vinene du bør kjenne til.Ukens viner:Biondi Santi Brunell...

16 Joulu 202021min

10. Amerikansk pinot noir

10. Amerikansk pinot noir

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Vi går opp historien til en av Thomas sine favoritter, amerikansk pinot noir – og tipser om de beste produsentene og vinene.Produsenter som blir nevnt i episo...

9 Joulu 202017min

9. Vin til pizza

9. Vin til pizza

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Våre beste vintips til alle de ulike pizzatypene.Ukens viner:Thymiopoulos Naoussa Alta 2017https://www.dn.no/smak/vin/thymiopoulos-naoussa-alta/4-1-92224 Caru...

2 Joulu 202017min

8. Julemiddagen – de beste drikketipsene til alle rettene

8. Julemiddagen – de beste drikketipsene til alle rettene

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Hvilken vin takler både rødkål og ribbe? Hva passer best til røkt og urøkt pinnekjøtt? Hva skal du drikke til juletorsken? Rakfisk? Vilt? Kalkun? Og hva drikk...

25 Marras 202025min

7. Beaujolais – årets ferskeste vin

7. Beaujolais – årets ferskeste vin

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Beaujolais er blitt trendy, men hva er forskjellen på vanlig beaujolais og beaujolais nouveau? Hva spiser man til beaujolais nouveau? Finnes det gode kjøp und...

18 Marras 202015min

6. Slik starter du å samle på vin – og alt du trenger å vite for å komme i gang

6. Slik starter du å samle på vin – og alt du trenger å vite for å komme i gang

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Hvor mange flasker trenger man egentlig? Hvordan skal vinen lagres? Må man ha et dyrt vinskap, eller er det mulig å lage sin egen vinkjeller med noen Ikeahyll...

11 Marras 202026min

Suosittua kategoriassa Yhteiskunta

olipa-kerran-otsikko
siita-on-vaikea-puhua
i-dont-like-mondays
gogin-ja-janin-maailmanhistoria
kolme-kaannekohtaa
poks
antin-palautepalvelu
aikalisa
kaksi-aitia
sita
yopuolen-tarinoita-2
mamma-mia
rss-palmujen-varjoissa
rss-murhan-anatomia
rss-ootsa-kuullut-tasta
meidan-pitais-puhua
loukussa
rss-nikotellen
ootsa-kuullut-tasta-2
lahko