Bagarstugan i Skedvi
Folkets Historia1 Heinä 2025

Bagarstugan i Skedvi

Från krismat till hantverksbröd, från fattigmansföda till en given plats i skafferier och skolmatsalar. Knäckebrödet är djupt rotat i vår svenska matkultur, men dess status har skiftat genom tiderna. Vi beger oss till bagarstugan i Skedvi och tar reda på mer om knäckebrödets historia.


Gäster: Håkan Jönsson, lektor vid Lunds universitet och
Maria Adeström-Jonsson, Skedvi bröd
Programledare: Anders Lundin
Manus: Martin Jonols
Skådespelare: Björn Elgerd, Sara In de Betou, John Rammelt, Sofia Rönnegård, Magnus Mark, Max Ulveson och Vilgot Paulsen.
Ljuddesign: Anders Olsén
Producent: Caroline Steinholtz


Avsnittet är producerat av Hildurs i samarbete med Skedvi bröd.

---

Bli prenumerant för att få höra ännu mer historia i Folkets Historia: Eftersnacket, där vi den här veckan pratar med Jenny Högström Berntson om mat och matkultur som skiftat status. Följ oss på Instagram och Facebook för de senaste nyheterna från oss på Folkets Historia.

Jaksot(129)

Klimatpionjärerna

Klimatpionjärerna

På golvet i bilfabriken är framtidsdrömmarna större än de enorma maskinerna på golvet. 70-talets Sverige präglas av båda optimism och oro för framtiden. Karin och Gunnar är ett par som är oense, hur s...

22 Huhti 48min

Sägner

Sägner

För länge sedan, i trakten av Värend i södra Småland, mördade en kvinna som hette Blända hundratals danskar, sant eller sägen?  Idag rör sig den människoätande humanoiden 096 i de digitala rummen, san...

15 Huhti 44min

Musikens tempel

Musikens tempel

"Hur kan du tro att ett grekiskt tempel ska kännas inbjudande för en arbetare?" Motvilliga konservativa röster följer arkitekten Ivar Tengboms arbete kring uppförandet av Stockholms Konserthus. Men tr...

8 Huhti 39min

Det svenska spionkontoret

Det svenska spionkontoret

Pennor med osynligt bläck, avlyssningsutrustning och kontor på hemliga adresser – vi ska förflytta oss till ett Sverige under andra världskriget. Med hjälp av Andreas Ohlsson, intendent på Armémuseum,...

1 Huhti 43min

Siaren Swedenborg

Siaren Swedenborg

Mitt på den södra malmen göms en oas. En prunkande trädgård bland stadens alla hus och människor. Men den gästfria herren bakom trädgården är en minst sagt märklig figur. Det sägs att han sitter där i...

25 Maalis 40min

Den underjordiska flygfabriken

Den underjordiska flygfabriken

Flygplansteknikern Janne lever för flyget medan hans assistent Göran drömmer om brudar och charter. 35 meter under jorden arbetar hundratals personer med att bygga flygplan. Fabriken utanför Linköping...

17 Maalis 49min

Ceremonin

Ceremonin

Mamma är död. Mitt under konferensen ringer omsorgsboendet och berättar vad som hänt. Karin blir sittande, hon kan väl inte gå från konferensen? Eller kan man det? Anders, Jan Olov Andersson från Igni...

10 Maalis 44min

Återvändarna

Återvändarna

De förhoppningsfulla grabbarna, Andersson och Holmberg, är två av de 6000 svenskar som tjänstgjorde i FN:s fredsbevarande insats i Kongo på 60-talet. Hur var det att återvända från kriget förr och hur...

3 Maalis 51min

Suosittua kategoriassa Historia

olipa-kerran-otsikko
gogin-ja-janin-maailmanhistoria
mayday-fi
huijarit
mystista
rss-ikiuni
tsunami
totuus-vai-salaliitto
konginkangas
sotaa-ja-historiaa-podi
rss-i-dont-like-mondays-2
rss-sattuu-sita-suomessakin
rouva-diktaattori
rss-subjektiivinen-todistaja
apinan-vuosi
historian-nurkkapoyta
rss-kirkon-ihmeellisimmat-tarinat
tiedetta-ja-sirkushuveja-vanhojen-aikojen-podcast
hippokrateen-vastaanotolla
rss-inkerilaiset-unohdettu-kansa