"Rådmannens kalkon" - om Hirams recept och hundraåriga kvinnor
Klassikern26 Joulu 2013

"Rådmannens kalkon" - om Hirams recept och hundraåriga kvinnor

Annandag jul hemma i mormors lägenhetskök. Ugnsluckan öppnas och stängs, öppnas och stängs. Fågeln måste ösas! Anna Tullberg slår ett slag för hundraåriga kvinnor och Rådmannens kalkon. Hirams klassiker för att få en torr fågel att bli saftig.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Akta dig för den varma plåten! Mera sherry! Svetten lackar och stressnivån är på topp. En lång stund senare sitter vi där allihop runt ett trångt, utfällt bord och äter tills magen står i fyra hörn.

Vi konstaterar som vi brukar att årets kalkon nog är den godaste hittills. Mormor slappnar av.

Det geniala receptet som får en torr fågel att bli härligt saftig men middagsätarna att ångra portion nr. fem kommer från matskribenten Hiram, alias Märit Huldt.

Jaksot(486)

Syd Barrett - berättelsen om Pink Floyds grundares musikaliska hjärna

Syd Barrett - berättelsen om Pink Floyds grundares musikaliska hjärna

Syd Barrett var en av rockbandet Pink Floyds grundare. Han blev kickad från bandet sent 60-tal och försvann in i missbruk. Frilansjournalisten Lars Bryngelsson berättar om en man vars musikaliska hjär...

28 Elo 201010min

"Häxan och lejonet" av CS Lewis – ta steget in i garderoben

"Häxan och lejonet" av CS Lewis – ta steget in i garderoben

Barnboken Häxan och lejonet av CS Lewis skrevs 1950 och kom på svenska i översättning av Birgitta Hammar strax efter. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Författaren Clive Staples Lewis - me...

22 Touko 20109min

"Red Road" - att se på livet genom en övervakningskamera

"Red Road" - att se på livet genom en övervakningskamera

Den brittiska regissören Andrea Arnold slog igenom i mitten av 00-talet med filmen "Red Road" , ett handhållet hämnddrama i Glasgows utkanter. Katarina Wikars slår ett slag för att Andrea Arnold. . Ly...

15 Touko 20109min

"Carnegie Hall" - dubbelt berättande och klassisk musik

"Carnegie Hall" - dubbelt berättande och klassisk musik

Att musiker spelar sig själva på film är vanligt, att de blir intervjuade i dokumentärer är ännu vanligare. Men regissören Edgar G. Ulmer placerade en fiktiv historia inne i ett verkligt konserthus. L...

21 Huhti 20108min

Charlotte Rampling - en djävel på att illustrera kvinnor som inte är vad de ser ut att vara

Charlotte Rampling - en djävel på att illustrera kvinnor som inte är vad de ser ut att vara

Det finns en brittisk skådespelerska som prisats och hyllats i decennier: Charlotte Rampling. Hon fick sitt genombrott 1974 i filmen Nattportiern. De mest mediokra projekt lyfter när Rampling gör sin ...

27 Joulu 20089min

"Fräls oss ifrån kärleken" - Suzanne Bröggers kärnfamiljskritik

"Fräls oss ifrån kärleken" - Suzanne Bröggers kärnfamiljskritik

Cecilia Blomberg har läst om en bok som handlar om kärnfamiljen - och som trots att den skrevs i början på sjuttiotalet fortfarande känns som ett viktigt inlägg i debatten om kvinnans plats i samhälle...

11 Loka 20089min

Suosittua kategoriassa Yhteiskunta

sita
olipa-kerran-otsikko
ihme-ja-kumma
kaksi-aitia
siita-on-vaikea-puhua
i-dont-like-mondays
uutiscast
poks
gogin-ja-janin-maailmanhistoria
antin-palautepalvelu
kolme-kaannekohtaa
mamma-mia
rss-murhan-anatomia
yopuolen-tarinoita-2
aikalisa
loukussa
meidan-pitais-puhua
rss-palmujen-varjoissa
naakkavalta
ootsa-kuullut-tasta-2