46 Norsk tradisjonsøl
Vinmonopolets podcast16 Maalis 2017

46 Norsk tradisjonsøl

Gårdsøl, tradisjonsøl - kjært barn har mange navn. Det som er sikkert, er at særegent øl har blitt brygget på norske gårder i hundrevis av år, ved hjelp av ingredienser som arvegjæren kveik, einerkvister og hjemmerøkt malt.Disse unike ingrediensene blir nå brukt som innslag også i øl fra moderne mikrobryggerier, og vi har tatt en prat med ølsommelier og ølbrygger Amund Polden Arnesen for å få et innblikk i gårdsølets verden.Hvordan brygget man øl i gamle dager? Hva er egentlig kveik? Hvorfor bruker tradisjonsbryggerne einerkvister i bryggevannet? Og hva foregår i et såinnhus? PS! Bær over med oss når det gjelder lyden i denne episoden. Intervjuet er tatt opp med håndholdt utstyr, i et rom med et susende kjøleskap i bakgrunnen.Vinmonopolets eksperter Trond Erling Pettersen, Tom Tyrihjell, Anders Roås Stueland og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører. Og send gjerne inn spørsmål til podcast@vinmonopolet.no.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Jaksot(428)

84 Ufiltrert drikke - øl, eplemost og Col Fondo

84 Ufiltrert drikke - øl, eplemost og Col Fondo

Husker du den gangen eplemost alltid var klar, brungyllen og på glassflaske? Nå er de fleste enige om at den beste eplemosten er den ufiltrerte, uklare som smaker ferskere og bedre.På Vinmonopolet er ...

23 Huhti 201818min

83 Drue: Zinfandel - vinverdenens svar på Donald Trump

83 Drue: Zinfandel - vinverdenens svar på Donald Trump

«Howdy! I'm Zinfandel! A great grape. I make wine great.» I dagens episode snakker vi om druen som ved første øyekast kan virke som vinverdenens svar på Donald Trump: Zinfandel. Rik, kraftig, tydelig ...

16 Huhti 201812min

82 Bulgaria - vinlandet som forsvant

82 Bulgaria - vinlandet som forsvant

Vi har snurret på lykkehjulet vårt igjen, og denne episoden viste seg å skulle handle om ... Bulgaria?!Bulgarsk vin var ganske populært i Norge for 20-30 år siden, men har så godt som forsvunnet fra V...

9 Huhti 201811min

81 Drue: Garganega - dronningen av Soave

81 Drue: Garganega - dronningen av Soave

Nok en gang har vi snurret på vårt lykkehjul, og skjebnen bestemte at denne episoden skulle handle om den grønne druen Garganega.Aldri hørt om den? Men hvitvinen Soave har du nok hørt om. Og Garganega...

3 Huhti 20189min

80 Lagring av vin - temperatur, lys og liggeretning

80 Lagring av vin - temperatur, lys og liggeretning

Stemmer det at vin må lagres mørkt, kjølig og liggende? Og i så fall: Er det trygt å kjøpe vin fra Vinmonopolets butikker - hvor lyset står på, det er romtemperatur og flaskene står i hyllene?Bård Sol...

26 Maalis 201820min

79 Bli kjent med vin fra Sicilia

79 Bli kjent med vin fra Sicilia

For andre gang snurrer vi på vårt «lykkehjul», maskinen som bestemmer hvilke druer eller områder våre podcastepisoder skal handle om!Denne gangen endte vi opp med å reise til Sicilia i Italia.Der lage...

20 Maalis 201818min

78 Drue: Tempranillo - viktigste druen i Rioja

78 Drue: Tempranillo - viktigste druen i Rioja

Nå vet du at denne episoden skal handle om druen Tempranillo. Det visste ikke vi da vi spilte den inn... Vi har nemlig laget et «lykkehjul» som bestemmer hvilke druer eller områder vi skal lage podcas...

13 Maalis 201812min

77 Blindsmaking: Har vinen bobler?

77 Blindsmaking: Har vinen bobler?

Igjen har vi fått en hemmelig vin i våre svarte smakeglass. Oppgaven er, som vanlig: å finne ut av hvilken drue vinen er laget av, hvor den kommer fra og hva den koster.Anders synes vinen lukter kropp...

8 Maalis 201817min

Suosittua kategoriassa Koulutus

rss-murhan-anatomia
voi-hyvin-meditaatiot-2
rss-narsisti
rss-uskonto-on-tylsaa
rss-liian-kuuma-peruna
rss-vapaudu-voimaasi
psykopodiaa-podcast
psykologia
adhd-podi
rss-valo-minussa-2
aamukahvilla
kesken
rss-duodecim-lehti
rahapuhetta
rss-tietoinen-yhteys-podcast-2
rss-hereilla
dear-ladies
filocast-filosofian-perusteet
ihminen-tavattavissa-tommy-hellsten-instituutti
rss-taloustaito-podcast