399 Mestermøtet: Tim Wendelboe

399 Mestermøtet: Tim Wendelboe

Han er baristaverdensmester og kaffebonde. Kaffebaren hans er omtalt i New York Times, og han har tilhengere over hele verden. Tim Wendelboe tenker stort. Nå er han opptatt av etikk og kvalitet i jordbruket. Etisk kvalitet og sensorisk kvalitet henger sammen. Råvarekvalitet, regenerativ kaffedyrking og gode relasjoner med produsenten er hans kampsaker. Anne og Niclas får innføring i kaffesmking og sammenlikner med språket vi bruker om vin.

---

Kaffen som vi smaker på i episoden er: Echemo Espresso og Finca Tamana

Kaffekoppen som omtales: Figgjo Oslo

---

Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Niclas Lundmark, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.

Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast!

Kontakt oss på podcast@vinmonopolet.no


Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Jaksot(429)

Suosittua kategoriassa Koulutus

rss-murhan-anatomia
voi-hyvin-meditaatiot-2
rss-narsisti
psykopodiaa-podcast
rss-vapaudu-voimaasi
rss-niinku-asia-on
psykologia
rss-liian-kuuma-peruna
rss-duodecim-lehti
rss-uskonto-on-tylsaa
rss-valo-minussa-2
adhd-podi
aamukahvilla
kesken
koulu-podcast-2
adhd-tyylilla
jari-sarasvuo-podcast
rss-turun-yliopisto
rss-luonnollinen-synnytys-podcast
rss-laiska-joogi