316 Drikke til får-i-kål og en viktig beskjed

Lær om mjød, denne mytiske drikken som de fleste vikinger bare kunne drømme om. Her blir det mer eller mindre troverdige historier om hvordan den første mjøden oppsto, hvordan mjød blir laget nå og hv...

5 Huhti 202236min

Vi nærmer oss år 2000 og fransk vin er i trøbbel. I Vinmonopolet hersker en lett pessimisme om bedriftens fremtid, vel vitende om mange nordmenns ønske om å kjøpe vin i matbutikken. En del av løsninge...

29 Maalis 20221h 15min

Anne og Anders lukter og smaker på noe de ikke vet hva er. Hvor nært kommer de denne gangen? Her blir det noen kroppslige referanser, som vanlig, når drikken viser noen tydelige egenskaper.--Vinmonopo...

22 Maalis 202219min

Vinkartet kan være spennende for restaurantgjesten. Vi tar en prat med Benjamin Ausland om hvordan restauranter velger hva slags viner som havner mellom permene. Han har lang erfaring som både restaur...

15 Maalis 202237min

Synes du det er vanskelig å sette ord på lukt og smak? Da kan et aromahjul være til hjelp og inspirasjon. Hvem fant opp hjulet? Er det noen forskjell på aroma fra rødt, gult og grønt eple? Hva er petr...

8 Maalis 20221h 11min

Hva skjulte seg i matskapet til våre forfedre og hva har drevet frem nye mattrender? Vi har fått besøk av forsker, sosiolog og forfatter, Annechen Bahr Bugge. Få vet så mye om hvordan nordmenns matvan...

1 Maalis 202248min

Vi har kommet til 1996 og Vinmonopolets administrerende direktør ser i krystallkulen og ser for seg noen endringer. På Vinmonopolet er det kø foran disken og misnøyen er både folkelig og politisk. Noe...

22 Helmi 20221h 6min

Bli med på blindsmaking. Anne og Anders smaker fra svarte glass og allerede fra start er det noe med denne vinen som får dem til å stusse.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og An...

15 Helmi 202220min