En trea whisky1 Marras 2022

135: Silt och satron

DET VAR ETT JÄDRANS SKRIKANDE! Vi snackar vidare om whiskypusslet och skriker om Malt Whisky Yearbook. För veckans destilleri drar vi söderut – långt! Möt Bakery Hill, norr om Melbourne. Veckans ord är silt. Och det är saligt att samla citron.

Vad var det i glaset?
David körde med ”Nettle cordial”, en nio år gammal whisky från Speyburn buteljerad av SMWS:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/118350/speyburn-2009-smws-8813
Mathias gjorde David glad med att smutta Benromach Organic:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/benromach-1184701/
Jeroen smuttade på den här goda:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/73683/mortlach-1998-ct

Vidare om whiskypusslet!
Som alltid ropar vi ”köp Malt whisky yearbook!”
https://www.maltwhiskyyearbook.com/
…och ”bli medlem i En tjuga whisky!”
https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960
Det här med att gå med i en whiskyklubb: Svenska whiskyförbundet är en paraplyorganisation för många av klubbarna. Se vidare här:
https://svenskawhisky.se/
Whiskyfabric:
https://www.facebook.com/hashtag/whiskyfabric/
https://twitter.com/hashtag/whiskyfabric?src=hashtag_click
Vila i frid Ari Kainu:
https://www.facebook.com/skogspekka
High Coasts Toasting levels från tiden när de hette Box:
https://highcoastwhisky.se/en/wp-content/uploads/sites/2/2019/04/box-_-masterclass1.pdf

Veckans destilleri: Bakery Hill
Hemsida:
https://bakeryhill.com/
Johan Borgemo (Whiskynörden) gjorde en intervju med David Baker från Bakery Hill för några år sedan:
https://www.whiskynorden.se/reportage/australiensisk-whisky/bakery-hill-distillery/
Starward:
https://starward.com.au/
Lark:
https://larkdistillery.com/
Destilleriet David INTE kunde komma på namnet på är annars Hellyer’s Road:
https://hellyersroaddistillery.com.au/

Veckans ord: silt
David hade lite fel faktiskt: silt är den fraktion av finkrossade malten som närmast är ett damm och som riskerar att orsaka explosioner i maltkvarnen, och också den gegga som är så finkornig att den passerar igenom mäsktunnans falskbotten och orskar trassel i produktionen, till exempel med igensättning av värmeväxlare och annat. Så David var ”in the ballpark” men inte 100% ”on the money” som di säger i Amerikatt!
Pär Caldenby om silt:
https://web.archive.org/web/20140315015435/http://www.smogenwhisky.se/2014/02/silt/
Här används termen också minsann:
https://www.bivrost.com/firstwhisky/

Vad menade David med ordvitsen det är saligt att samla citron? Jo den här boken och detta missförstånd:
https://sv.wikipedia.org/wiki/Det_är_saligt_att_samla_citron

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på hej@entreawhisky.se
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

Tämä jakso on lisätty Podme-palveluun avoimen RSS-syötteen kautta eikä se ole Podmen omaa tuotantoa. Siksi jakso saattaa sisältää mainontaa.

Jaksot(276)

275: Inte pissa vid gobelängerna!

DAVID BEKÄNNER FÄRG. "Alla" älskar djup färg på whisky, men vad är det egentligen som ger whiskyn kulör? Era poddare sätter tänderna i Davids senaste text i ämnet, pratar torktider på ek, portvin, och...

9 Kesä 38min

274: Cheddar D. feat BeatBoxBorås

DEN HÄRLIGT SKÄGGIGA GELEKLUMPEN RINGER RIOJA. Här kommer tips på bra svenska sidor för att hålla koll på whisky. Har vi hela listan? Nja – men en bra början! Vi återkommer till sherry och Johan Franc...

26 Touko 31min

273: Der Göteborger Weltenbummler

TJEDER DA GLOBETROTTER. Eller "Weltenbummler" som det heter på tyska. Ena veckan i Göteborg, andra veckan i Tyskland. David har haft "semester" i whiskyns tecken – först jury på En öl och Whiskymässa,...

12 Touko 34min

272: Sherry till sill feat Johan Franco Cereceda

Via Dave till sherryns förlovade land. Vi låter vår sherryciceron Johan Franco Cereceda tala till punkt (?) om sherry, whisky och en liten släng brandy de Jerez på det. Finns det mer att säga? Johan h...

14 Huhti 45min

271: Nördfest with sherry on top feat Johan Franco Cereceda

SHERRY OCH GALEN – för att (på ett uselt sätt) travestera Ulf Lundell. Vår egen sherrygalning är den eminente Johan Franco Cereceda som här berättar om sherryns olika sorter, processen bakom, regionen...

25 Maalis 43min

270: Plums ner i lochen

BISTRA TIDER. Flera i whiskybranschen drar ner, från lilla Lindores Abbey till enorma Diaego och i Sverige ser det också trögt och tjurigt ut. Är det ännu en whiskyloch? Det ser inte bättre ut. Louis ...

10 Maalis 33min

269: Mathias dricker new make

MATHIAS PALLAR SPANNMÅLET. Vi har svurit att inte prova whisky "on air" i podden, men hey – new make är inte whisky! Så vi tussar ihop Mathias med Agitators new make (David och Jeroen sympatismakar) o...

24 Helmi 28min

268: Fiskleveroljans balansgång

ÄR DU BALANSERAD, LILLE VÄN? De dubbla grossens avsnitt närmar sig, Mathias gör bottlekill på 5 cl-sample medan David spenderar en kvart på att få upp ett nytt sample från Hven. Vår trio spinner loss ...

3 Helmi 26min