135: Silt och satron
En trea whisky1 Marras 2022

135: Silt och satron

DET VAR ETT JÄDRANS SKRIKANDE! Vi snackar vidare om whiskypusslet och skriker om Malt Whisky Yearbook. För veckans destilleri drar vi söderut – långt! Möt Bakery Hill, norr om Melbourne. Veckans ord är silt. Och det är saligt att samla citron.

Vad var det i glaset?
David körde med ”Nettle cordial”, en nio år gammal whisky från Speyburn buteljerad av SMWS:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/118350/speyburn-2009-smws-8813
Mathias gjorde David glad med att smutta Benromach Organic:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/benromach-1184701/
Jeroen smuttade på den här goda:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/73683/mortlach-1998-ct

Vidare om whiskypusslet!
Som alltid ropar vi ”köp Malt whisky yearbook!”
https://www.maltwhiskyyearbook.com/
…och ”bli medlem i En tjuga whisky!”
https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960
Det här med att gå med i en whiskyklubb: Svenska whiskyförbundet är en paraplyorganisation för många av klubbarna. Se vidare här:
https://svenskawhisky.se/
Whiskyfabric:
https://www.facebook.com/hashtag/whiskyfabric/
https://twitter.com/hashtag/whiskyfabric?src=hashtag_click
Vila i frid Ari Kainu:
https://www.facebook.com/skogspekka
High Coasts Toasting levels från tiden när de hette Box:
https://highcoastwhisky.se/en/wp-content/uploads/sites/2/2019/04/box-_-masterclass1.pdf

Veckans destilleri: Bakery Hill
Hemsida:
https://bakeryhill.com/
Johan Borgemo (Whiskynörden) gjorde en intervju med David Baker från Bakery Hill för några år sedan:
https://www.whiskynorden.se/reportage/australiensisk-whisky/bakery-hill-distillery/
Starward:
https://starward.com.au/
Lark:
https://larkdistillery.com/
Destilleriet David INTE kunde komma på namnet på är annars Hellyer’s Road:
https://hellyersroaddistillery.com.au/

Veckans ord: silt
David hade lite fel faktiskt: silt är den fraktion av finkrossade malten som närmast är ett damm och som riskerar att orsaka explosioner i maltkvarnen, och också den gegga som är så finkornig att den passerar igenom mäsktunnans falskbotten och orskar trassel i produktionen, till exempel med igensättning av värmeväxlare och annat. Så David var ”in the ballpark” men inte 100% ”on the money” som di säger i Amerikatt!
Pär Caldenby om silt:
https://web.archive.org/web/20140315015435/http://www.smogenwhisky.se/2014/02/silt/
Här används termen också minsann:
https://www.bivrost.com/firstwhisky/

Vad menade David med ordvitsen det är saligt att samla citron? Jo den här boken och detta missförstånd:
https://sv.wikipedia.org/wiki/Det_är_saligt_att_samla_citron

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på hej@entreawhisky.se
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

Jaksot(273)

256: Från ax till fylla 24 – Smutstvätt, kartong och Karl Johan

256: Från ax till fylla 24 – Smutstvätt, kartong och Karl Johan

OCH DU TRODDE GLAS VAR HÅRT? Nu snackar vi buteljering och OBE, Old Bottle Effect är bara förrätten. Glas må kännas hårt, men enligt Davids källor förändras det också över tid och kan påverka whiskyn....

9 Syys 202537min

255: Från ax till fylla 23 – Istället för förvirring – Caol Ila 12

255: Från ax till fylla 23 – Istället för förvirring – Caol Ila 12

VAR NÅGON OCH SÅG BOB HUND? David går på eget korståg mot en svensk rockgrupp och tejpar gaffatejp i pannan i någon slags protest. Jeroen, han bara svamlar och säger fel. Vi läser lyssnarvykort och pr...

2 Syys 202540min

254: Semesterskallarnas sammansvärjning

254: Semesterskallarnas sammansvärjning

PUTÄLL PÅ ER, GREVAR OCH BARONER. Tro inte att vår "Från ax till fylla"-serie är över. Nu ska här buteljeras! Men vad spelar flaskornas form för roll? Eller färg? Eller luft? Och vad är New Bottle eff...

26 Elo 202537min

253: Glass och ballonger feat. Sara Larsson

253: Glass och ballonger feat. Sara Larsson

Vi träffar High Coasts fatförsäljningschef Sara Larsson och får ett snack om hur det är att vara kvinna i en mansdominerad bransch, hur man lär sina barn dricka whisky och annat matnyttigt. Häng med! ...

19 Elo 202545min

252: På scen med Andrew Laing

252: På scen med Andrew Laing

REGNET BARA ÖSER NER. Men vi står under tak på High Coast Whisky Festival och snackar med Andrew Laing. Förutom att vara en av de ansvariga på oberoende buteljeraren Hunter Laing – med anor från 1940-...

12 Elo 202552min

251: Från ax till fylla 21: Live med Lars Karlsson på High Coast

251: Från ax till fylla 21: Live med Lars Karlsson på High Coast

Vi träffar ingen mindre än Lars Karlsson, blender på High coast whisky. Hur blandar man whisky från scratch? Vilka kombinationer blir bra och vilka blir äckliga? Är mordhot en del av arbetsbeskrivning...

8 Heinä 202535min

250: Från ax till fylla 20: Angus med sugröret

250: Från ax till fylla 20: Angus med sugröret

ASGAMEN KRAXAR KORT OM GIFTERMÅL. Och blandningen står för dörren. I gränslandet mellan lagring och blandning av whisky ligger marrying. Man gör båda! Finns inte giftastycke får Angus komma med sugrör...

1 Heinä 202536min

249: Från ax till fylla 19: Eurythmics-gitarristen på Balvenie

249: Från ax till fylla 19: Eurythmics-gitarristen på Balvenie

VI KALLAR DET MANLIG VÄNSKAP. Jeroen dricker gammalt, Mathias dricker fatstarkt och David fegar ut med något nedvattnat jolm i glaset. Vi avslutar lagringskapitlet med att dissa procenten: det går int...

24 Kesä 202530min

Suosittua kategoriassa Vapaa-aika

nikotellen
antin-matka
sita
the-harlin-show
ihan-oikeesti
unicast
everypodi
eturivi
rss-nikotellen
tahtitehdas
rss-naapurissa
rss-viihde-media
mutsiputki
mysteeripodcast
terkuin-jenna
oral-sex
himocast
kaikkea-hyvaa
moottoripodi-2
teen-spirit