#34 - Live Podkast fra Bergen Bobler - Store Naa Siderkompani med Eirik Nå Aga
BAK FLASKEN7 Loka 2025

#34 - Live Podkast fra Bergen Bobler - Store Naa Siderkompani med Eirik Nå Aga

Episodeoppsummering


Ønsker du å samarbeide? Ta kontakt med c.sorensen@outlook.com


Jeg er live fra Bergen Bobler med Eirik Nå Aga fra Store Naa Siderkompani. Vi går inn i Hardanger der fjorden, klimaet og tradisjonene former eplet, og hvor profesjonalisering og presisjon i kjelleren løfter sideren til nye høyder. Eirik deler hvordan kjemi i bunn gir full kontroll på gjæring og kvalitet, og hvorfor dagens sider uttrykker Hardanger på en tydeligere måte enn før. Vi dykker inn i gårdshistorien, odel, og navnet Naa, før vi smaker oss gjennom porteføljen. Du får også bli kjent med Store Nå 57/2 Kårkall, Norges første kommersielle kveiksider, som byr på friskhet, fyldigere munnfølelse og en rundere avslutning etter malolaktisk gjæring. Perfekt match til norsk høst og pinnekjøtt. I episoden snakker vi også om året i hagen, fra vinterbeskjæring til sen pressing, og hvordan salget fordeler seg mellom gård og Vinmonopolet.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Jaksot(44)

#12 - Heine Totland - Engasjert Entertainer med Lidenskap for Mat og Drikke

#12 - Heine Totland - Engasjert Entertainer med Lidenskap for Mat og Drikke

Hvis du øsnker å samarbeide. Ta kontakt på c.sorensen@outlook.com🎙 Episodebeskrivelse:Velkommen til en energibombe av en episode med multikunstneren Heine Totland – mannen som kombinerer rock’n’roll,...

2 Tammi 202547min

#11 - Alexander Haug - Odelsgut

#11 - Alexander Haug - Odelsgut

Odelsgut: Fra storbyen til sidergården i SognI denne episoden møter vi Alexander, en tidligere storbykar og kollega fra salgsbransjen, som byttet ut urban fart og spenning med livet som siderprodusent...

10 Joulu 202455min

#10 - Stig Bareksten - Fra Bergen til Verden!

#10 - Stig Bareksten - Fra Bergen til Verden!

Følg meg gjerne på Instagram @sommelier_sorensen og @bakflasken. Gi denne podcasten en rating. Jeg trenger all den støtten jeg kan få, slik at det blir laget flere gode episoder.I denne episoden møte...

26 Marras 202453min

#9 - Del 2: I kjelleren på Park Hotel Vossevangen med vindirektør Reidar R.R. Johansen

#9 - Del 2: I kjelleren på Park Hotel Vossevangen med vindirektør Reidar R.R. Johansen

I denne episoden av Bak Flasken tar vi deg med ned i den legendariske vinkjelleren på Park Hotel Vossevangen sammen med vindirektør Reidar R.R. Johansen. Her får vi et eksklusivt innblikk i en av verd...

19 Marras 202433min

#8 - Del 1: Robert og Reidar fra Park Hotel Vossevangen: Legendarisk Vinkjeller, Voss og Historier

#8 - Del 1: Robert og Reidar fra Park Hotel Vossevangen: Legendarisk Vinkjeller, Voss og Historier

Episode 8 - Del 1: Robert og Reidar fra Park Hotel Vossevangen – Legendarisk Vinkjeller, Voss og Historier"I denne episoden av Bak Flasken tar jeg turen til Voss for å møte tvillingene Robert og Reida...

12 Marras 202445min

#7 - Arne Hjeltnes - TV-profil, forfatter og  formidler av norsk mat, reiseliv og kultur

#7 - Arne Hjeltnes - TV-profil, forfatter og formidler av norsk mat, reiseliv og kultur

Velkommen til Bak Flasken! I dag har jeg en helt spesiell gjest med meg – Arne Hjeltnes. Bli med når vi utforsker historier, tradisjoner og personlige eventyr fra en av Norges mest folkekjære formidle...

29 Loka 202452min

#6 - Merete Bø - Vinjournalist i DN, podcaster og forfatter

#6 - Merete Bø - Vinjournalist i DN, podcaster og forfatter

Velkommen til episode 6 av "Bak Flasken"!I dag har jeg en veldig spennende gjest, nemlig Merete Bø, også kjent som "vin-dronningen fra Voss". Vi skal snakke om alt fra champagne av ypperste klasse – s...

15 Loka 20241h 14min

#5: Kristian Vangen – Kjøkkensjefen bak gourmetrestauranten Gaptrast og mat- & vinbaren Bark

#5: Kristian Vangen – Kjøkkensjefen bak gourmetrestauranten Gaptrast og mat- & vinbaren Bark

🌟 Ny Episode: Samtale med Kristian Vangen, Kjøkkensjef på Gaptrast og Bark 🌟I denne episoden får vi høre hvorfor Kristian valgte å bli kokk, og hvordan det er å lede kjøkkenet på to spennende restau...

1 Loka 202441min

Suosittua kategoriassa Liike-elämä ja talous

sijotuskasti
mimmit-sijoittaa
psykopodiaa-podcast
rss-rahapodi
rss-draivi
rss-rahamania
ostan-asuntoja-podcast
rss-sami-miettinen-neuvottelija
pomojen-suusta
inderespodi
rss-seuraava-potilas
herrasmieshakkerit
taloudellinen-mielenrauha
oppimisen-psykologia
rss-h-asselmoilanen
rss-paasipodi
rss-inderes
asuntoasiaa-paivakirjat
rss-lahtijat
rss-bisnesta-bebeja