Vem behöver kött?

Kött. Rött kött. Vitt kött. Grillat, rökt, stekt och långkokt. Vi äter mer kött än någonsin tidigare. Samtidigt kommer den ena forskningsrapporten efter den andra som visar hur cancerframkallande vår köttkonsumtion är. Inte ens hästköttskandalen och miljöaspekterna får oss att avstå. Vad är det då som driver oss? Dagens program handlar om varför vi äter kött och vem som egentligen behöver flintasteken och karrén som proteinkälla. Programmet undersöker också hur det går med planerna för det odlade köttet. Snart ska den första konstgjorda hamburgaren presenteras lovar holländska forskaren Mark Post, men samtidigt återstår flera frågor att lösa innan det konstgjorda köttet ligger på var mans tallrik.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.