Började äta kött - vännerna försvann
Kropp & Själ21 Loka 2025

Började äta kött - vännerna försvann

Suzan var vegan i över tjugo år. En dag bestämde hon sig för att börja äta kött igen. Då försvann flera vänner.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Tvåbarnsmamman Suzan Enell tränar hårt. En dag känner hon att den veganska kosten inte räcker för att hon ska må bra och kunna träna fullt ut. Hon går och köper ägg, mjölk och kött och hela familjen får öva sig på att gilla den nya kosten.

Veckans Kropp & Själ handlar om att gå från att äta grönsaker och baljväxter till att också lägga en köttbit på tallriken. Men vad är ätbart kött egentligen? Varför väljer vi filé före komage och lunga, njure och hjärna?

- Lammhjärtat är sirligt och vackert, det ger mig respekt, hjärtat är ju livet. Jag tycker att man ska använda hela djuret och ändra vår syn på vad som går att äta, säger kocken Stefan Eriksson.

Rättelse införd 29/10 2025:

I programmet nämns de kostråd som utfärdas baserat på de Nordiska näringsrekommendationerna. Där föll ordet max bort. Råden från Livsmedelsverket lyder ordagrant: Ät gärna kött, men inte så mycket.
Ät inte mer än 350 gram rött kött i veckan, tillagad mängd.

Medverkande:

Stefan Eriksson, kock, Ingrid Larsson, docent och näringsfysiolog vid Sahlgrenska Universitetssjukhuset, Richard Tellström, etnolog och måltidsforskare, Jens Linder, matskribent och kock.

Programledare: Ulrika Hjalmarson Neideman

Producent: Stina Näslund

Reporter: Linda Jensen Kidane och Leontine Olsbjörk

Jaksot(858)

Avslöjad av kollegorna - kom full till jobbet

Avslöjad av kollegorna - kom full till jobbet

Johan dolde sitt alkoholmissbruk i decennier. Ingen fick veta något. Tills en dag då en kollega grep in. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Symtomen kan vara diffusa. Humörsvängningar, en ...

13 Tammi 55min

Repris: Så gör du världen snällare

Repris: Så gör du världen snällare

Är det snällt att hålla tyst om saker man inte gillar? Är det snällt att konfrontera någon som missköter sig? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Det är snällt att ta upp saker som skaver, ...

6 Tammi 55min

Ta hjälp av flocken

Ta hjälp av flocken

Flockdjuret människan är beroende av andra. Vi behöver varandra för att överleva, för att bli lyckliga och för att skydda oss. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Kropp & Själ blickar tillb...

30 Joulu 202555min

Ta hand om julmagen

Ta hand om julmagen

Överfyllda fat med skinka, lax och prinskorv. Julborden dignar och festen kan börja. Men hur kan du göra för att magen ska klara frosseriet? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Varje jul ko...

23 Joulu 202555min

Därför ska du äta choklad

Därför ska du äta choklad

Kakao har använts som medicin sedan tusentals år. Idag förknippas choklad kanske mest med njutning och sötsug, men vad gör den med dig och din kropp? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Frå...

16 Joulu 202555min

Sovmorgon och tupplur - så klarar du vintersömnen

Sovmorgon och tupplur - så klarar du vintersömnen

Gaston är 14 och märker att han plötsligt är så morgontrött att han inte kan ta in vad någon säger. Under tonåren förskjuts dygnsrytmen. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. I tonåren blir de...

9 Joulu 202555min

Johan upptäckte dold sjukdom på dejten

Johan upptäckte dold sjukdom på dejten

Johan träffar Sara för tredje gången. Han är kär och lite nervös. Efter middagen händer något som gör att deras liv tar en helt ny vändning. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Johans nya d...

2 Joulu 202555min

Befria oss från åldersnojan

Befria oss från åldersnojan

Inger och Yvonne sitter bänkade framför datorn. De tävlar i datorspel. Att de uppnått pensionsålder hindrar dem inte från att göra det som är kul. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Inger G...

25 Marras 202555min

Suosittua kategoriassa Yhteiskunta

olipa-kerran-otsikko
i-dont-like-mondays
siita-on-vaikea-puhua
kaksi-aitia
gogin-ja-janin-maailmanhistoria
poks
uutiscast
antin-palautepalvelu
kolme-kaannekohtaa
sita
yopuolen-tarinoita-2
aikalisa
rss-murhan-anatomia
mamma-mia
meidan-pitais-puhua
loukussa
lahko
rss-palmujen-varjoissa
rss-napy
rss-haudattu