643. Björn Frantzén - Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass, Short
Framgångspodden7 Joulu 2022

643. Björn Frantzén - Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass, Short

Kocken Björn Frantzén har lyckats skapa det som nästan är en omöjlighet. Som första restaurang någonsin i Sverige så fick Frantzén tre stjärnor i anrika Guide Michelin, något som endast ett hundratal ställen i världen lyckats med. Detta gör honom till en av världens främsta kockar.


Vi pratar om hans resa från att som barn inte varit speciellt intresserad av mat alls, till att ha haft en dragning till kreativiteten och tävlingsmomenten i matlagningen. Vi får höra extrema historier från restaurangkök i London med köksmästare som misshandlar sina kockar när de gör fel, om Björns driv att vilja avväpna finkrogen, vad som krävs för att skapa en upplevelse i absoluta världsklass och massor av annat! Tusen tack för att du lyssnar!


Ta del av våra kurser på Framgångsakademin.

Beställ "Mitt Framgångsår".

Följ Alexander Pärleros på Instagram.

Följ Alexander Pärleros på Tiktok.

Bästa tipsen från avsnittet i Nyhetsbrevet.

I samarbete med Convendum.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Tämä jakso on lisätty Podme-palveluun avoimen RSS-syötteen kautta eikä se ole Podmen omaa tuotantoa. Siksi jakso saattaa sisältää mainontaa.

Jaksot(1895)

126. Kjell Enhager, Hur du blir den bästa versionen av dig själv, Original

126. Kjell Enhager, Hur du blir den bästa versionen av dig själv, Original

Sveriges främsta föreläsare är tillbaka han gästade avsnitt 115 och var hundratals som ville höra han igen. Lär dig hantera rädslor Hur man byter tankemönster från negativt till positivt Hur man får e...

26 Heinä 201744min

126. Kjell Enhager, Hur du blir den bästa versionen av dig själv, Short

126. Kjell Enhager, Hur du blir den bästa versionen av dig själv, Short

Sveriges främsta föreläsare är tillbaka han gästade avsnitt 115 och var hundratals som ville höra han igen. Lär dig hantera rädslor Hur man byter tankemönster från negativt till positivt Hur man får e...

26 Heinä 201716min

125. Världens bästa rally kartläsare & föreläsare, Tina Thörner, Original

125. Världens bästa rally kartläsare & föreläsare, Tina Thörner, Original

127. 125. Världens bästa rally kartläsare & föreläsare, Tina Thörner, Short Hon var världens bästa kartläsare och stötte på motstånd över hela världen, hon var inte bara bäst hon var även en av få kvi...

19 Heinä 20171h 39min

125. Världens bästa rally kartläsare & föreläsare, Tina Thörner, Short

125. Världens bästa rally kartläsare & föreläsare, Tina Thörner, Short

Hon var världens bästa kartläsare och stötte på motstånd över hela världen, hon var inte bara bäst hon var även en av få kvinnor i en totalt mansdominerad sport. Ett läge var hon nära att bli dödad oc...

19 Heinä 201736min

124. Per Holknekt från uteliggare till miljardbolag, Short

124. Per Holknekt från uteliggare till miljardbolag, Short

Per gästar igen efter hans första avsnitt blivit ett av de mest lyssnade. Från miljardbolag till uteliggare och sen resa sig upp och komma tillbaka. En helt unik historia om en man som levt ett liv du...

12 Heinä 201735min

124. Per Holknekt från uteliggare till miljardbolag, Original

124. Per Holknekt från uteliggare till miljardbolag, Original

Per gästar igen efter hans första avsnitt blivit ett av de mest lyssnade. Från miljardbolag till uteliggare och sen resa sig upp och komma tillbaka. En helt unik historia om en man som levt ett liv du...

12 Heinä 20171h 29min

123. Hur din hjärna fungerar med Hjärnforskaren Katarina Gospic, Original

123. Hur din hjärna fungerar med Hjärnforskaren Katarina Gospic, Original

Vill du veta hur du kan träna din hjärna smartare? Hur stress påverkar hjärnan? Varför du blir korkat av att multitaska? Hur du ska fatta rätt beslut? Lyssna på hjärnforskaren Katarina Gospic som leve...

5 Heinä 20171h 50min

123. Hur din hjärna fungerar med Hjärnforskaren Katarina Gospic, Short

123. Hur din hjärna fungerar med Hjärnforskaren Katarina Gospic, Short

Vill du veta hur du kan träna din hjärna smartare? Hur stress påverkar hjärnan? Varför du blir korkat av att multitaska? Hur du ska fatta rätt beslut? Lyssna på hjärnforskaren Katarina Gospic som leve...

4 Heinä 201743min

Suosittua kategoriassa Liike-elämä ja talous

sijotuskasti
psykopodiaa-podcast
rss-oivalluksia-rahasta-elamasta
rss-rahapodi
mimmit-sijoittaa
rss-rahamania
ostan-asuntoja-podcast
rahapuhetta
inderespodi
hyva-paha-johtaminen
rss-asiakaskokemusklubi
oppimisen-psykologia
pomojen-suusta
sijoituspodi
lakicast
rss-lahtijat
rss-ammattipodcast
rss-karon-grilli
rss-sisalto-kuntoon
rss-paasipodi