643. Björn Frantzén - Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass, Short
Framgångspodden7 Joulu 2022

643. Björn Frantzén - Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass, Short

Kocken Björn Frantzén har lyckats skapa det som nästan är en omöjlighet. Som första restaurang någonsin i Sverige så fick Frantzén tre stjärnor i anrika Guide Michelin, något som endast ett hundratal ställen i världen lyckats med. Detta gör honom till en av världens främsta kockar.


Vi pratar om hans resa från att som barn inte varit speciellt intresserad av mat alls, till att ha haft en dragning till kreativiteten och tävlingsmomenten i matlagningen. Vi får höra extrema historier från restaurangkök i London med köksmästare som misshandlar sina kockar när de gör fel, om Björns driv att vilja avväpna finkrogen, vad som krävs för att skapa en upplevelse i absoluta världsklass och massor av annat! Tusen tack för att du lyssnar!


Ta del av våra kurser på Framgångsakademin.

Beställ "Mitt Framgångsår".

Följ Alexander Pärleros på Instagram.

Följ Alexander Pärleros på Tiktok.

Bästa tipsen från avsnittet i Nyhetsbrevet.

I samarbete med Convendum.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Jaksot(1861)

89. Thomas Di Leva, Short

89. Thomas Di Leva, Short

Lyssna på ett helt unikt samtal med allas vår Thomas Di Leva - mannen som med sin säregna kärlek till världen och klädstil både hyllats till skyarna och provocerats till graden av stenkastning. Ett gr...

23 Marras 201633min

88. Lasse "Brandmannen" Gustavson, Original

88. Lasse "Brandmannen" Gustavson, Original

Denna vecka har jag äran att sprida berättelsen från en riktig hjälte - Lasse Gustavson. Första veckan som brandman slutade i katastrof – en gasläcka gav en explosion stor som globen. Lasse tog sig ut...

16 Marras 20161h 49min

88. Lasse "Brandmannen" Gustavson, Short

88. Lasse "Brandmannen" Gustavson, Short

Denna vecka har jag äran att sprida berättelsen från en riktig hjälte - Lasse Gustavsson. Första veckan som brandman slutade i katastrof – en gasläcka gav en explosion stor som globen. Lasse tog sig u...

16 Marras 201637min

87. Ebba Kleberg Von Sydow, Original

87. Ebba Kleberg Von Sydow, Original

Denna vecka möter jag en av landets största mediaprofiler - Ebba Kleberg von Sydow! Hur blir man bäst på att intervjua och få ihop livspuzzlet med karriär och familj? Landets kanske mest inflytelserik...

9 Marras 20161h 46min

87. Ebba Kleberg Von Sydow, Short

87. Ebba Kleberg Von Sydow, Short

Denna vecka möter jag en av landets största mediaprofiler - Ebba Kleberg von Sydow! Hur blir man bäst på att intervjua och få ihop livspuzzlet med karriär och familj? Landets kanske mest inflytelserik...

9 Marras 201633min

86. Günther Mårder, Original

86. Günther Mårder, Original

Denna vecka träffar jag Sveriges #1 guru inom ekonomi – Günther Mårder! Vi går igenom hans resa från punkare och broders tragiska bortgång och hur det format honom. Günther kommer bli ekonomiskt obero...

2 Marras 20161h 42min

86. Günther Mårder, Short

86. Günther Mårder, Short

Denna vecka träffar jag Sveriges #1 guru inom ekonomi – Günther Mårder! Vi går igenom hans resa från punkare och broders tragiska bortgång och hur det format honom. Günther kommer bli ekonomiskt obero...

2 Marras 201627min

85. Investor - Sophia Bendz, Original

85. Investor - Sophia Bendz, Original

Denna vecka träffar jag en av landets tyngsta techinvestorer – Sophia Bendz. Hon var huvudspelare i Spotifys resa från idé till dagens miljardvärdering, sitter i styrelsen för Avanza och Unibet och är...

26 Loka 20161h 21min

Suosittua kategoriassa Liike-elämä ja talous

sijotuskasti
mimmit-sijoittaa
rss-rahapodi
herrasmieshakkerit
psykopodiaa-podcast
rss-rahamania
ostan-asuntoja-podcast
taloudellinen-mielenrauha
rss-sisalto-kuntoon
inderespodi
rahapuhetta
sijoituspodi
lakicast
rss-h-asselmoilanen
rss-startup-ministerio
rss-uppoava-vn-laiva
rss-seuraava-potilas
sijoitusovi-podcast
bakkari-tarinoita-tapahtumien-takahuoneista
rss-myynnilla-on-asiaa-kert-kenner